全球酒店业每年的采购支出超过 2000 亿美元。每间客房的采购涉及 50 多家不同供应商,涵盖从床垫到门锁再到洗漱用品的方方面面。但大多数制造商并不了解酒店采购渠道的运作方式,相关信息又零散地分布在各种互不关联的渠道中。
本指南整合了所有主要连锁酒店的供应商门户、GPO 申请程序以及从不知名制造商转型为获得批准的酒店供应商的可行步骤。无论贵公司销售的是家具和 FF&E、技术、浴室用品还是设备,本资源都将提供全面的路线图。家具和 FF&E(家具、固定装置和设备)卫浴用品
为什么酒店一直在寻找新的供应商
酒店按照永久采购周期运营:
- 翻新周期:提供全方位服务的酒店每 5-7 年进行一次软翻新(纺织品、板式家具、照明);每 10-15 年进行一次硬翻新(浴室、大堂、基础设施)。全球约有 187,000 家酒店,这意味着数千家酒店同时在进行翻新。
- 品牌标准更新:当主要连锁酒店(Marriott、Hilton)更新床上用品或浴室用品计划时,每个品牌酒店必须在 12-18 个月内遵守。单一标准变更会触发 1,000 多家酒店的采购。
- 可持续发展要求:企业 ESG 承诺、客人期望和监管压力迫使酒店用对环境负责的替代品取代现有供应商。
- 所有权变更:新的所有权或管理层通常会带来首选供应商或引发合同的竞争性重新招标。
- 新建项目:全球在建项目约有 14,000 家酒店,每家酒店都需要完整的采购。
重要见解:酒店采购不是交易性的,而是周期性的。成功意味着获得批准的供应商资格,以便参与未来的每个项目。
了解酒店采购结构
连锁酒店与独立酒店
连锁酒店(Marriott、Hilton、IHG、Hyatt 等)执行品牌标准和批准的供应商名单。总经理不能单方面选择供应商;他们必须从预先批准的供应商处采购大多数类别的产品。这造成了准入壁垒,但也带来了非凡的规模——获得 Marriott 的批准即可进入 8,700 多家酒店;获得 Hilton 的批准即可进入 7,000 多个地点。
独立酒店的运营方式不同。总经理或业主直接做出购买决定。不存在供应商门户或审批流程。每笔销售仍然是独立的,但独立酒店是建立酒店业业绩记录的便捷切入点。
业主集团和管理公司
酒店结构涉及三个不同的实体:
- 品牌:设定设计标准、批准供应商、提供预订和忠诚度系统。品牌不拥有大多数酒店。
- 业主:房地产投资者(Blackstone、Pebblebrook、Park Hotels)为翻新和资本支出提供资金。
- 管理公司:负责日常运营和处理采购(Aimbridge 管理 1,500 多家酒店;Highgate 管理 500 多家酒店)。
这创造了多个切入点。联系品牌(批准的名单)、管理公司(首选供应商资格)或业主(翻新计划)。了解这种层级结构对于锁定合适的决策者至关重要。要更深入地了解采购如何通过这些层级流动,请阅读我们的酒店采购买家旅程指南。酒店采购买家旅程
主要连锁酒店供应商门户
Hilton — Hilton 供应链管理 (HSM)
门户网站:suppliersconnection.hilton.com
希尔顿管理着遍布22个品牌(华尔道夫、康莱德、希尔顿逸林、汉普顿)的7000多家酒店,并运营着自己的采购系统。希尔顿定期发布RFP(征求建议书)。供应商通过供应商连接(Suppliers Connection)注册,提供公司详细信息、产品目录、认证和定价。
筛选标准:生产规模、有竞争力的批量定价、可持续性认证(符合“带着目的去旅行”计划)、酒店行业参考案例。
时间表:初步审核需要3-6个月;RFP周期需要6-12个月,包括测试和谈判。
IHG — IHG采购门户
门户网站:procurement.ihg.com/interested-suppliers
IHG运营着6000多家酒店,旗下品牌包括洲际酒店、皇冠假日酒店、假日酒店和金普顿酒店。他们采用品类管理方法,为每个产品组分配专门的经理。当品类被审查或重新招标时,会发布RFP。
筛选标准:大批量生产的质量一致性、全球交付能力、有竞争力的总拥有成本(考虑耐用性、保修、更换频率)。
时间表:注册是即时的;RFP联系时间因品类而异(几周到一年以上)。评估需要4-8个月。
万豪酒店 — Avendra合作关系
门户网站:help.marriott.com/s/article/marriott-supply-partnership
万豪酒店(8700多家酒店,31个品牌)将其采购外包给北美最大的酒店GPO(集团采购组织)Avendra。Avendra是进入万豪酒店的最直接途径。万豪自己的门户网站将查询转交给Avendra,负责运营物资,内部设计/施工团队负责FF&E(家具、固定装置和设备)的翻新。
筛选标准:已证实的规模、强大的质量控制、产品责任险(一般责任险最低200万美元)、参与竞争性投标。
时间表:Avendra的RFP周期为6-12个月,用于完整的品类审查。授予的合同通常跨越2-3年,并有续签选项。
温德姆 — SupplierOne门户
门户网站:wyndham.supplierone.co
温德姆通过特许经营模式运营着9000多家酒店(速8、戴斯酒店、华美达、温德姆、拉昆塔)。SupplierOne集中管理供应商注册。虽然加盟商保留一些采购灵活性,但温德姆为品牌标准物品维护着批准的供应商计划。
筛选标准:价格竞争力(对于经济型酒店组合至关重要)、供应可靠性、在较低价格点上保持一致的质量。
时间表:注册后2-4个月进行审核;由于加盟商对快速访问供应商的需求,温德姆通常比豪华连锁酒店行动更快。
精选酒店 — 供应商计划
精选酒店(康福特茵、品质酒店、凯布瑞亚酒店、丽笙美洲酒店)通过其附属GPO Source1 Purchasing管理供应商关系。感兴趣的供应商通过Source1申请。
筛选标准:有竞争力的定价、直接向各个酒店发货的能力,而不是集中配送。
雅高酒店 — 雅高采购
雅高酒店运营着5500多家酒店,旗下拥有40多个品牌(索菲特、费尔蒙、铂尔曼、诺富特、宜必思)。采购在区域层面运作,EMEA(欧洲、中东和非洲)、亚太地区和美洲地区有独立的团队。
筛选标准:区域制造/分销、可持续性认证(ISO 14001、FSC、GOTS)、为从经济型到豪华型各品牌层级提供服务的能力。
丽笙酒店集团 — 采购
门户网站:radissonhotels.com/en-us/corporate/procurement
丽笙运营着1100多家酒店(丽笙蓝标、RED、丽柏酒店、Collection)。采购集中在EMEA地区,并与美洲地区的GPO合作。
筛选标准:强大的欧洲制造基地或分销、符合欧盟可持续发展指令、中高档至高档酒店服务能力。
凯悦酒店 — 供应商信息
凯悦酒店运营着1300多家酒店(柏悦酒店、君悦酒店、安达仕酒店、凯悦酒店、嘉轩酒店)。采购通过其公司团队进行;Avendra为许多运营物资品类提供服务。FF&E采购涉及内部设计团队。
筛选标准:设计品质和品牌契合度、可持续性认证(World of Care 项目)、奢华/高端体验。
连锁酒店对比概览
| 连锁酒店 | 酒店物业 | 主要渠道 | 审核时间 |
|---|---|---|---|
| Marriott | 8,700+ | Avendra (GPO) | 6–12 个月 |
| Hilton | 7,000+ | HSM(专有) | 3–6 个月 |
| IHG | 6,000+ | 直接采购 | 4–8 个月 |
| Wyndham | 9,000+ | SupplierOne 门户 | 2–4 个月 |
| Choice | 7,500+ | Source1 (GPO) | 3–6 个月 |
| Accor | 5,500+ | 区域采购 | 4–8 个月 |
| Radisson | 1,100+ | 直接 + GPO | 3–6 个月 |
| Hyatt | 1,300+ | Avendra + 直接采购 | 4–8 个月 |
集团采购组织 (GPO)
什么是 GPO 以及它们为何重要
GPO 汇集了成百上千家酒店的购买力,代表其成员谈判供应商合同。对于供应商而言,GPO 提供了进入庞大分销网络的门户——一份合同即可进入整个会员基础。需要权衡的是,GPO 会进行激进的价格谈判,严格的质量和交付要求,以及彻底的审批流程。一份 Avendra 合同即可接触数千家酒店,而无需逐个酒店进行销售。
主要酒店业 GPO
- Avendra(Aramark 公司):北美最大的酒店业 GPO,年采购量超过 60 亿美元。是 Marriott、Hyatt 以及众多独立酒店和管理公司的主要采购渠道。获得 Avendra 批准是酒店业中影响最大的供应商成就。
- Entegra 采购 Services:主要的 GPO,在食品和饮料领域拥有重要的市场份额。非食品类别也在增长。
- Hilton Supply Management (HSM):既是 Hilton 的采购部门,又是闭环 GPO。HSM 合同专门为 Hilton 品牌酒店提供服务。
- Source1 Purchasing:Choice Hotels 的主要 GPO;为独立酒店和管理公司提供服务。在精选服务和经济型酒店领域实力雄厚。
- Foodbuy:专注于食品服务的 GPO,与食品、厨房设备、餐具相关。
关键方法:不要将申请分散到所有 GPO。确定哪些 GPO 为您的目标连锁酒店和酒店类型提供服务,然后将精力集中在那里。
申请流程:一步一步
第一步 — 准备您的文档
- 包含规格的产品目录(技术规格、防火等级、保修条款、合规认证)
- 定价结构(分级定价:1家酒店、10家酒店、50家以上酒店)
- 认证(California TB 117-2013、NFPA 701、FSC、GOTS、GREENGUARD、ADA)
- 保险(最低200万美元的一般责任险;部分连锁酒店要求500万美元的附加险)
- 参考(首选酒店物业;如果是酒店行业的新手,则提供商业项目参考)
- 公司财务状况(部分GPO要求邓白氏报告)
第二步 — 确定您的切入点
- 酒店行业新手:瞄准独立酒店和小型管理公司(20–100家酒店)
- 具备一定酒店行业经验:联系区域管理公司;向一家GPO提交申请
- 成熟的酒店供应商:直接向连锁酒店门户网站和主要GPO提交申请
第三步 — 提交您的申请
- 参考具体的品牌标准(而非泛泛而谈)
- 量化生产能力(“每月5,000件”)
- 明确说明物流(交货时间、运输、优质送货服务、安装)
- 包含一份一页纸的案例研究(物业名称、范围、时间表、结果)
第四步 — 评估过程
- 初步筛选(60%在此被淘汰)
- 样品请求(预算500–5,000美元)
- 现场考察/工厂审核
- 试用期(5–20家酒店,为期3–6个月)
- 谈判(定价、付款条件净60/净90天、最小起订量、保修、地理覆盖范围)
第五步 — 进入批准的供应商名单
获得批准意味着产品可以订购,而不是自动购买。需要积极向酒店总经理、区域总监和物业工程师进行营销。持续进行:履行销量承诺、保证质量一致性、及时响应问题、年度供应商审查。
酒店实际上在供应商身上寻找什么
- 有竞争力的价值(总拥有成本,而不是最低价格)
- 可靠性和交货时间
- 认证和合规性
- 酒店案例研究和参考
- 多物业服务能力
- 保修和售后支持
酒店采购中的产品类别
- FF&E(家具、固定装置和设备):每次翻新 500 万美元–1500 万美元。客房家具、大堂家具、照明、浴室设备、艺术品。有关这些类别的完整细分,请参阅我们的酒店 FF&E 家具、固定装置和设备指南。酒店 FF&E 家具、固定装置和设备指南
- OS&E(运营用品和设备):重复性消耗品。床单、毛巾、清洁用品、洗漱用品、衣架、玻璃器皿、餐具。我们完整的 OS&E 类别清单涵盖了每个子类别。完整的运营设备及用品 (OS&E) 类别清单
- 技术:智能电视、门锁、PMS(酒店管理系统)、POS(销售点系统)、Wi-Fi、数字标牌、能源管理。
- 纺织品:床单、毛巾、浴袍、窗帘、室内装潢、地毯。
- 客用品:洗漱用品、迷你吧产品、客房咖啡/茶、拖鞋。 趋势是转向分配式。 对自有品牌生产感兴趣的制造商应阅读我们的酒店自有品牌洗漱用品和 OEM 合同指南。自有品牌酒店洗漱用品和 OEM 合同
- 厨房和洗衣设备:10–15 年更换周期。
申请被拒绝的常见错误
- 缺乏酒店特定信息的通用推销
- 定价未针对批量进行结构化
- 缺少消防安全认证
- 物业参考信息不符
- 忽略品牌标准
- 保险不足
- 后续跟进不力
进入酒店市场的其他途径
贸易展览会
- HD Expo(拉斯维加斯,每年举办)— 首屈一指的 FF&E 和设计活动
- BDNY(纽约,每年举办)— 专注于精品/生活方式/独立酒店
- The Hotel Show Dubai — 中东地区最大的酒店展
- ISSA Show — 清洁产品和设施维护
- HITEC — 主要的酒店技术贸易展
预算现实:10x10 展位费用为 1.5 万美元–3 万美元。 预计每次展会产生 3–5 个合格线索。
分销商和采购代理
酒店分销商抽取 15–30% 的利润,但在建立内部酒店客户群的同时创造收入。
AI 驱动的销售情报
InnLead.ai 部署了 12 个专业的 AI 代理,扫描酒店翻新备案、施工许可证、品牌标准更新和采购信号。 将产品目录与实时采购机会进行匹配,并促进与采购总监的会面。 了解我们的 AI 驱动的情报平台如何运作。了解我们的 AI 驱动的情报平台如何运作
您的下一步
- 审计准备情况(认证、保险、定价、参考资料)
- 选择切入点
- 在 1–2 个供应商门户网站上注册
- 制作酒店专属的销售材料
- 了解采购层级
- 制定主动触达策略
跳过手动供应商申请——InnLead.ai 的 AI 智能代理会找到正在采购您产品类别的酒店,并安排与采购总监的会面——无需供应商门户网站。 立即获取优先体验抢先体验
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