อุปกรณ์โรงแรมที่ยั่งยืน: โอกาสมูลค่า 5 หมื่นล้านดอลลาร์

อุตสาหกรรมการบริการกำลังอยู่ท่ามกลางการปฏิวัติการจัดซื้อสีเขียว และซัพพลายเออร์ที่ไม่ปรับตัวมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียโอกาสในการเข้าถึงเครือโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในโลก ความยั่งยืนไม่ใช่แค่สิ่งที่สร้างความแตกต่างทางการตลาดอีกต่อไป แต่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำธุรกิจกับผู้ซื้อรายใหญ่

ตัวเลขต่างๆ บอกเล่าเรื่องราว: 73% ของนักเดินทางทั่วโลกกล่าวว่าความยั่งยืนมีอิทธิพลต่อการเลือกโรงแรมของพวกเขา อ้างอิงจากการสำรวจของ UNWTO ในปี 2023 การรับรองความยั่งยืนของโรงแรมเติบโตขึ้น 20% ระหว่างปี 2022 ถึง 2023 เพียงปีเดียว และด้วยสหภาพยุโรปที่เตรียมจะห้ามสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรมที่บรรจุแยกชิ้นในปี 2026 แรงกดดันด้านกฎระเบียบจึงเร่งตัวเร็วกว่าที่ซัพพลายเออร์ส่วนใหญ่ตระหนัก

สำหรับผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์สำหรับโรงแรม ตั้งแต่เครื่องใช้ในห้องน้ำและผ้าลินิน ไปจนถึงเฟอร์นิเจอร์และอุปกรณ์ทำความสะอาด การเปลี่ยนแปลงนี้แสดงถึงโอกาสทางการตลาดที่มีมูลค่า 5 หมื่นล้านดอลลาร์ขึ้นไปภายในสิ้นทศวรรษนี้ แต่การคว้าโอกาสนี้ต้องใช้มากกว่าแค่การแปะป้าย "สีเขียว" บนผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ต้องมีการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในการคิดค้นสูตรผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การจัดการห่วงโซ่อุปทาน และการรับรองที่คุณมีสูตรผลิตภัณฑ์, การออกแบบบรรจุภัณฑ์

คู่มือนี้ให้ข้อมูล ภูมิทัศน์ด้านกฎระเบียบ แผนงานการรับรอง และกลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงเชิงปฏิบัติที่ผู้ผลิตวัสดุสิ้นเปลืองสำหรับโรงแรมจำเป็นต้องใช้เพื่อวางตำแหน่งตัวเองให้อยู่ในด้านที่ถูกต้องของความยั่งยืน

แรงผลักดันทางการตลาดที่ขับเคลื่อนการจัดซื้อสีเขียว

แรงผลักดันสามประการกำลังปรับเปลี่ยนวิธีการซื้อวัสดุสิ้นเปลืองของโรงแรม และแต่ละประการก็เป็นเหตุผลที่สมควรแก่การเปลี่ยนแปลงเชิงกลยุทธ์ไปสู่ความยั่งยืน เมื่อรวมกันแล้ว พวกเขาสร้างข้อบังคับที่ซัพพลายเออร์ที่จริงจังไม่สามารถเพิกเฉยได้

1. ความต้องการของแขกมาถึงจุดเปลี่ยนแล้ว

สถิติ 73% จาก UNWTO ไม่ใช่ค่าผิดปกติ การสำรวจอุตสาหกรรมหลายครั้งที่ดำเนินการระหว่างปี 2021 ถึง 2023 ยืนยันว่าความยั่งยืนอยู่ในอันดับต้นๆ ของปัจจัยห้าอันดับแรกที่แขกพิจารณาเมื่อเลือกโรงแรม สำหรับโรงแรมหรูและระดับบน ซึ่งมีส่วนต่างกำไรสูงสุด ตัวเลขนี้ยิ่งชัดเจนมากขึ้น รายงานการเดินทางอย่างยั่งยืนประจำปีของ Booking.com พบตัวเลขที่คล้ายกัน โดยกลุ่มประชากรที่อายุน้อยกว่าให้ความสำคัญกับความคาดหวังด้านสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น

โรงแรมทราบดีถึงเรื่องนี้ ทีมการตลาดของพวกเขาดำเนินการสำรวจความพึงพอใจของแขกที่แสดงให้เห็นอย่างสม่ำเสมอว่าคำถามที่เกี่ยวข้องกับความยั่งยืนมีอิทธิพลต่อคะแนน Net Promoter Score ทีมจัดการรายได้ของพวกเขาติดตามว่าโรงแรมที่มีโปรแกรมความยั่งยืนที่มองเห็นได้นั้นมีอัตราค่าห้องพักที่สูงกว่า 1-15% ในตลาดที่มีการแข่งขัน

ความต้องการในระดับแขกนี้ส่งผลโดยตรงต่อการจัดซื้อ ทีมจัดซื้อของโรงแรมได้อัปเดตบัตรคะแนนของผู้ขายให้รวมเกณฑ์ด้านความยั่งยืน และในหลายกรณี ซัพพลายเออร์ที่ไม่มีการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมจะถูกคัดออกก่อนที่จะมีการพูดคุยเรื่องราคา ผู้อำนวยการฝ่ายจัดซื้อของเครือโรงแรมรายใหญ่รายหนึ่งกล่าวในการประชุมอุตสาหกรรมเมื่อเร็วๆ นี้ว่า "หากซัพพลายเออร์ไม่มีเรื่องราวเกี่ยวกับความยั่งยืน พวกเขาจะไม่ได้รับการนัดหมาย"

2. ข้อผูกมัดของเครือโรงแรมรายใหญ่สร้างข้อบังคับในการจัดซื้อ

บริษัทโรงแรมที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้เผยแพร่แผนงานความยั่งยืนโดยละเอียดพร้อมกำหนดเวลาที่แน่นอน นี่ไม่ใช่ข่าวประชาสัมพันธ์ที่มุ่งหวัง แต่เป็นข้อบังคับในการดำเนินงานที่ส่งผลโดยตรงต่อข้อกำหนดในการจัดซื้อ เกณฑ์คุณสมบัติของผู้ขาย และข้อกำหนดในการต่ออายุสัญญา

Marriott International (โปรแกรม Serve 360):

• เป้าหมายปี 2025: ลดขยะที่ส่งไปยังหลุมฝังกลบ 45% ลดขยะอาหาร 50% จัดหาไฟฟ้าหมุนเวียน 30%
• ปี 2030: ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก Scope 1 และ 2 ลง 46.2% จากฐานปี 2019 ลดการปล่อยก๊าซ Scope 3 ลง 27.5%
• ปี 2050: บรรลุการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์ตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยได้รับการตรวจสอบโดย Science Based Targets initiative (SBTi)

ข้อผูกมัดสุทธิเป็นศูนย์ของ Marriott ได้รับการตรวจสอบโดย SBTi ซึ่งเป็นการตรวจสอบโดยบุคคลที่สามที่เข้มงวดที่สุดที่มีอยู่ เครือโรงแรมนี้ได้ลงนามในข้อตกลงกว่า 1,200 ฉบับในปี 2024 ซึ่งคิดเป็นห้องพัก 162,000 ห้อง และไปป์ไลน์ของโรงแรมเติบโตขึ้นเป็น 596,000 ห้อง โดยมีห้องพักเพิ่มขึ้นกว่า 120,000 ห้องทั่วโลกในปีนั้นเพียงปีเดียว เมื่อบริษัทขนาดนี้บอกให้ซัพพลายเออร์ลดการปล่อยคาร์บอน นั่นไม่ใช่ข้อเสนอแนะ แต่เป็นเงื่อนไขของการทำธุรกิจต่อไป

Hilton (โปรแกรม Travel with Purpose):

• ปี 2030: ลดความเข้มข้นของการปล่อยคาร์บอน 75% สำหรับโรงแรมที่บริหารจัดการ (Scope 1 และ 2)
• ปี 2030: ลดความเข้มข้นของ Scope 3 ลง 56% จากโรงแรมแฟรนไชส์
• ปี 2030: ลดขยะที่ส่งไปยังหลุมฝังกลบ 50%
• โปรแกรมที่ดำเนินการอยู่ ได้แก่ ความร่วมมือในการรีไซเคิลสบู่ ระบบการจัดการขยะอาหาร และการลดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวอย่างเป็นระบบในทุกแบรนด์
• ระบบนี้เข้าถึงโรงแรม 8,397 แห่งและห้องพัก 1,251,068 ห้องในปี 2024 ซึ่งหมายความว่ามาตรฐานเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อกลุ่มโรงแรมขนาดใหญ่ทั่วโลก

IHG Hotels & Resorts:

• เปิดห้องพัก 59,100 ห้องใน 371 โรงแรมในปี 2024 และลงนามห้องพัก 106,200 ห้องใน 714 โรงแรม ซึ่งเพิ่มขึ้น 34% ในการลงนาม
• เปิดตัวแบรนด์ Garner โดยตั้งเป้าหมายโรงแรม 500 แห่งใน 10 ปีด้วยมาตรฐานแบรนด์ที่มุ่งเน้นความยั่งยืน
• เกณฑ์ความยั่งยืนถูกฝังอยู่ในแพลตฟอร์มการจัดซื้อสำหรับซัพพลายเออร์ในทุกแบรนด์

Accor:

• 58% ของการเปิดตัวในปี 2024 อยู่ภายใต้แบรนด์ไลฟ์สไตล์ (Emblems, MGallery, Mondrian, Handwritten Collection, Mercure, TRIBE) ซึ่งหลายแบรนด์มีข้อกำหนดด้านความยั่งยืนที่เข้มงวดกว่าโรงแรมแบบ Full-Service ทั่วไป
• ไปป์ไลน์ของโรงแรม 1,381 แห่งและห้องพัก 233,000 ห้องในปี 2025
• การเปิดตัวแบรนด์ Orient Express อีกครั้งกับ LVMH ส่งสัญญาณถึงตำแหน่ง Ultra-Luxury ที่ความยั่งยืนเป็นสิ่งที่ไม่สามารถต่อรองได้

Hyatt Hotels:

• ไปป์ไลน์ทำลายสถิติ 127,000 ห้อง
• การเข้าซื้อ Mr and Mrs Smith ทำให้ได้โรงแรมบูติกและโรงแรมหรู 1,500 แห่งที่ความยั่งยืนเป็นหัวใจหลักของเอกลักษณ์ของแบรนด์
• เข้าซื้อ Dream Hotels Group และ Standard International ขยายเข้าสู่กลุ่มไลฟ์สไตล์ด้วยจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อม

สิ่งที่ซัพพลายเออร์ควรทราบ: เครือโรงแรมรายใหญ่ทุกแห่งกำลังสร้างความยั่งยืนในสัญญาจัดซื้อ มาตรฐานแบรนด์ และคุณสมบัติของผู้ขาย หากผลิตภัณฑ์ของคุณไม่เป็นไปตามมาตรฐานที่เปลี่ยนแปลงไป คุณจะไม่ผ่านขั้นตอน RFP ไม่ว่าราคาของคุณจะเป็นอย่างไร

3. กฎระเบียบกำลังกำจัดสภาพที่เป็นอยู่

การดำเนินการทางกฎหมายกำลังลบตัวเลือกในการชะลอ รัฐบาลในเขตอำนาจศาลหลายแห่งกำลังออกกฎระเบียบที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อผลิตภัณฑ์ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และกระบวนการผลิตของโรงแรม

สหภาพยุโรป – กำหนดเวลาด้านกฎระเบียบที่เข้มงวดที่สุด:

• กรกฎาคม 2021: ห้ามใช้หลอด พลาสติกคนเครื่องดื่ม และสำลีก้านแบบใช้แล้วทิ้ง
• กรกฎาคม 2023: ห้ามแจกฟรีภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกสำหรับนำกลับบ้าน
• มกราคม 2024: ห้ามใช้ถ้วยพลาสติกและภาชนะใส่อาหารแบบใช้ครั้งเดียวสำหรับการบริโภคในสถานที่
• ปี 2026: สั่งห้ามใช้ผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกในโรงแรมที่บรรจุแยกชิ้น — แชมพูขนาดเล็ก สบู่ ครีมนวดผม และแยมแบบใช้ครั้งเดียว นี่คือกฎระเบียบที่ซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกทุกรายต้องเตรียมพร้อมรับมือในขณะนี้
• เป้าหมาย: บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดต้องรีไซเคิลได้ภายในปี 2030

การแบนผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกในปี 2026 เพียงอย่างเดียว จะบังคับให้โรงแรมทุกแห่งในสหภาพยุโรปเปลี่ยนไปใช้เครื่องจ่ายแบบเติม Bulk, ระบบรีฟิล หรือรูปแบบบรรจุภัณฑ์ทางเลือก สำหรับซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวก หมายถึงผลิตภัณฑ์ทั้งประเภทจะต้องมีการปรับสูตรและบรรจุภัณฑ์ใหม่ สำหรับซัพพลายเออร์ที่พร้อมด้วยโซลูชันที่สอดคล้องตามข้อกำหนด หมายถึงโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ที่ถาโถมเข้ามา เนื่องจากโรงแรมหลายพันแห่งต่างแย่งกันจัดหาทางเลือกเครื่องจ่ายแบบ bulk, ระบบรีฟิล หรือรูปแบบบรรจุภัณฑ์ทางเลือก

สหรัฐอเมริกา — แคลิฟอร์เนียเป็นผู้นำ:

• California AB 1162 (ลงนามปี 2019 บังคับใช้ปี 2023-2024): โรงแรมที่มี 50 ห้องขึ้นไป ถูกห้ามให้บริการผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลในบรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวที่มีขนาดต่ำกว่า 6 ออนซ์ ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2023 โรงแรมที่มีห้องพัก 50 ห้องหรือน้อยกว่า ถูกรวมเข้าด้วยตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2024
• การกระทำผิดครั้งแรกมีค่าปรับ 500 ดอลลาร์ การละเมิดครั้งต่อๆ ไปมีค่าใช้จ่ายครั้งละ 2,000 ดอลลาร์
• โรงแรมได้รับการสนับสนุนให้ใช้เครื่องจ่ายแบบเติม Bulk
• นี่คือกฎหมายฉบับแรกของประเทศ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเทศบัญญัติของ Santa Cruz County และรัฐอื่นๆ กำลังพิจารณามาตรการที่คล้ายคลึงกัน

สหราชอาณาจักร:

• สกอตแลนด์ออกกฎหมายห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวในปี 2022
• อังกฤษปฏิบัติตามในเดือนตุลาคม 2023
• ข้อบังคับด้านบรรจุภัณฑ์เพิ่มเติมอยู่ในขั้นตอนการพิจารณาของสภานิติบัญญัติ

ข้อบังคับเหล่านี้มีผลกระทบโดยตรงต่อซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวก แต่ผลกระทบต่อเนื่องจะส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ทุกประเภท โรงแรมที่ลงทุนในผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกที่เป็นไปตามข้อกำหนด จะคาดหวังมาตรฐานความยั่งยืนเดียวกันจากผู้ขายผ้าลินิน เฟอร์นิเจอร์ และอุปกรณ์ สำหรับรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับระยะเวลาและบทลงโทษของการแบนพลาสติกตามภูมิภาค โปรดดูคู่มือการปฏิบัติตามข้อกำหนดเฉพาะของเรา กระแสกฎระเบียบกำลังเคลื่อนไปในทิศทางเดียว และไม่มีการย้อนกลับระยะเวลาและบทลงโทษของการแบนพลาสติกตามภูมิภาค

การประเมินขนาดโอกาส: เงิน 5 หมื่นล้านดอลลาร์มาจากไหน

โอกาสในการจัดหาโรงแรมที่ยั่งยืนครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทุกประเภทหลัก นี่คือวิธีการแบ่งส่วนตลาดตามกลุ่มหลัก โดยอิงจากการวิจัยตลาดล่าสุดที่มีอยู่

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์	ขนาดตลาดปี 2023	ขนาดที่คาดการณ์ปี 2030/2031	CAGR (อัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี)	ปัจจัยขับเคลื่อนความยั่งยืนหลัก
FF&E ของโรงแรม (เฟอร์นิเจอร์, เครื่องตกแต่ง & อุปกรณ์)	55-59 พันล้านดอลลาร์	~107 พันล้านดอลลาร์	6.9-7.3%	ไม้ที่ได้รับการรับรอง FSC, โลหะรีไซเคิล, สารเคลือบผิวที่มี VOC ต่ำ, การปฏิบัติตามข้อกำหนด GREENGUARD
เครื่องใช้ในห้องน้ำและผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกของโรงแรม	24.3 พันล้านดอลลาร์ (2024)	$45.3 พันล้านดอลลาร์	10.9%	เครื่องจ่ายแบบเติม Bulk, สูตรที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ, ระบบรีฟิล, การปฏิบัติตามข้อกำหนด EU 2026
ผ้าลินินของโรงแรม	$35.79 พันล้านดอลลาร์	$70.63 พันล้านดอลลาร์	7.85%	ผ้าฝ้ายออร์แกนิก, โพลีเอสเตอร์รีไซเคิล, การผลิตที่ประหยัดน้ำ, การรับรอง GOTS
สิ่งทอของโรงแรม	$22.43 พันล้านดอลลาร์	$53.5 พันล้านดอลลาร์	10.5%	วัสดุออร์แกนิก, ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และรีไซเคิล ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาด

เมื่อคุณคำนึงถึงราคาพรีเมียมที่ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนสั่งสมมา — โดยทั่วไปสูงกว่าทางเลือกทั่วไป 15-30% — และผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่ที่กฎระเบียบกำลังสร้างขึ้น (ระบบจ่ายแบบเติม Bulk, บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้, โซลูชันการขนส่งที่เป็นกลางทางคาร์บอน, เครื่องเรือนที่มีส่วนประกอบรีไซเคิล) ตลาดรวมที่เข้าถึงได้สำหรับอุปกรณ์โรงแรมสีเขียวเกิน 5 หมื่นล้านดอลลาร์อย่างสบายๆ ภายในปลายทศวรรษ 2020

กลุ่มเครื่องใช้ในห้องน้ำของโรงแรมเพียงอย่างเดียวมีการเติบโตที่ 10.9% CAGR ซึ่งขับเคลื่อนโดยความต้องการผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเกือบทั้งหมด โรงแรมคิดเป็น 56.2% ของรายได้จากตลาดเครื่องใช้ในห้องน้ำทั่วโลก สำหรับซัพพลายเออร์ ส่วนต่างของ SKUs ที่ยั่งยืนนั้นดีกว่ารายการเทียบเท่าทั่วไปอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากข้อเสนอคุณค่าขยายออกไปนอกเหนือจากตัวผลิตภัณฑ์ ไปสู่การปฏิบัติตามกฎระเบียบ การปรับแนวมาตรฐานแบรนด์ และความพึงพอใจของแขก

ตลาดสิ่งทอของโรงแรมที่ 10.5% CAGR กำลังเห็นการเติบโตที่ขับเคลื่อนโดยเฉพาะจากความต้องการวัสดุออร์แกนิก ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ และรีไซเคิล นี่ไม่ใช่การเติบโตของตลาดทั่วไปที่เกิดขึ้นเพื่อรวมผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนบางส่วน — ความยั่งยืนคือเครื่องยนต์ขับเคลื่อนการเติบโต

การรับรองความยั่งยืน: ข้อกำหนดขั้นต่ำสำหรับการคัดเลือกผู้ขาย

โรงแรมใช้การรับรองเป็นวิธีลัดในการตรวจสอบซัพพลายเออร์ หากผลิตภัณฑ์ของคุณมีการรับรองด้านสิ่งแวดล้อมที่เป็นที่ยอมรับ คุณจะผ่านอุปสรรคแรกในกระบวนการจัดซื้อ หากไม่มี คุณอาจไม่มีโอกาสได้พูดคุยเรื่องราคา คุณภาพ หรือบริการ

ภูมิทัศน์ของการรับรองมีความซับซ้อน โดยมีการรับรองที่แตกต่างกันซึ่งมีน้ำหนักที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับภูมิศาสตร์ ประเภทผลิตภัณฑ์ และโปรแกรมความยั่งยืนของเครือโรงแรมแต่ละแห่ง นี่คือคู่มือที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการรับรองที่ซัพพลายเออร์โรงแรมทุกคนต้องเข้าใจ

การรับรอง	ขอบเขตที่เน้น	ขอบเขตการเข้าถึงทางภูมิศาสตร์	ข้อกำหนดหลัก	ค่าใช้จ่ายในการขอรับ	ความเกี่ยวข้องกับซัพพลายเออร์
Green Key Global	ประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมของโรงแรม	อเมริกาเหนือ (หลัก) ขยายไปทั่วโลก	การจัดการพลังงาน, การอนุรักษ์น้ำ, การลดของเสีย, คุณภาพอากาศภายในอาคาร, การมีส่วนร่วมของชุมชน	แตกต่างกันไปตามคุณสมบัติ ซัพพลายเออร์จ่ายทางอ้อมผ่านข้อกำหนดการปฏิบัติตามข้อกำหนด	โรงแรมที่ได้รับการรับรองกำหนดให้ซัพพลายเออร์แสดงให้เห็นถึงแนวทางปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมในห่วงโซ่อุปทานของตน
LEED (ความเป็นผู้นำในการออกแบบพลังงานและสิ่งแวดล้อม)	การออกแบบและการก่อสร้างอาคาร	ทั่วโลก (โรงแรมกว่า 1,000 แห่งได้รับการรับรองภายในปี 2021 และมีการเติบโตอย่างรวดเร็วนับตั้งแต่นั้นมา)	เอกสารประกอบการจัดหาวัสดุ, คุณภาพสภาพแวดล้อมภายในอาคาร, ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน, การจัดการน้ำ	ต้นทุนของผู้ผลิต: $10,000-15,000 สำหรับ Environmental Product Declarations (EPDs) ต่อสายผลิตภัณฑ์	ซัพพลายเออร์ของ FF&E, พื้น, สี และวัสดุก่อสร้าง ต้องจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ผ่านเกณฑ์ LEED พร้อมเอกสารประกอบครบถ้วน
EarthCheck	ความยั่งยืนในการดำเนินงาน	70+ ประเทศ, ดำเนินงานตั้งแต่ปี 1987	การเปรียบเทียบเกณฑ์มาตรฐานกับมาตรฐานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุด, ตัวชี้วัดด้านพลังงาน/น้ำ/ของเสีย, การมีส่วนร่วมของชุมชน, การตรวจสอบห่วงโซ่อุปทาน	ค่าธรรมเนียมใบอนุญาตและการตรวจสอบประจำปี	โรงแรมได้รับการเปรียบเทียบเกณฑ์มาตรฐานกับมาตรฐานอุตสาหกรรม ซัพพลายเออร์ต้องมีคุณสมบัติตรงตามหรือสูงกว่าเกณฑ์มาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม
EU Ecolabel	ประสิทธิภาพด้านสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์	สหภาพยุโรป	การประเมินวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ทั้งหมด, จำกัดสารอันตราย, ลดบรรจุภัณฑ์, จำกัดความเป็นพิษต่อสัตว์น้ำ, มาตรฐานกระบวนการผลิต	5,000-20,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อสายผลิตภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับความซับซ้อน	รับรองโดยตรงสำหรับเครื่องใช้ในโรงแรม, ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด และสิ่งทอ ซึ่งจำเป็นสำหรับการเข้าถึงตลาดยุโรป
OEKO-TEX Standard 100	ความปลอดภัยและความยั่งยืนของสิ่งทอ	ทั่วโลก	การทดสอบสารอันตรายในสิ่งทอในทุกขั้นตอนการผลิต รวมถึงวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ขั้นกลาง และสินค้าสำเร็จรูป	2,000-5,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อสายผลิตภัณฑ์	จำเป็นสำหรับซัพพลายเออร์ผ้าลินินและสิ่งทอ โรงแรมเชนรายใหญ่ส่วนใหญ่กำหนดให้มีมาตรฐานนี้หรือมาตรฐานเทียบเท่า
FSC (Forest Stewardship Council)	การจัดการป่าไม้อย่างมีความรับผิดชอบ	ทั่วโลก	การรับรองห่วงโซ่การดูแลผลิตภัณฑ์ไม้และกระดาษ, การจัดหาที่มาที่ตรวจสอบย้อนกลับได้จากป่าที่ได้รับการจัดการอย่างมีความรับผิดชอบ	3,000-8,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อปีสำหรับการตรวจสอบห่วงโซ่การดูแล	จำเป็นสำหรับซัพพลายเออร์เฟอร์นิเจอร์ที่มุ่งเป้าไปที่โรงแรมที่ได้รับการรับรอง LEED และมีการระบุเพิ่มมากขึ้นโดยโรงแรมเชนรายใหญ่
Global Organic Textile Standard (GOTS)	สิ่งทอออร์แกนิก	ทั่วโลก	เส้นใยออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองขั้นต่ำ 70%, จำกัดสารเคมี, การบำบัดน้ำเสียที่ครอบคลุม, เกณฑ์ทางสังคมรวมถึงแนวทางปฏิบัติด้านแรงงานที่เป็นธรรม	3,000-10,000 ดอลลาร์สหรัฐสำหรับการรับรองครั้งแรก บวกกับการต่ออายุประจำปี	ข้อกำหนดที่เพิ่มขึ้นสำหรับโครงการผ้าลินินของโรงแรมหรู และเป็นตัวสร้างความแตกต่างในการเสนอราคา (RFP) ที่มีการแข่งขันสูง
Cradle to Cradle Certified	การออกแบบผลิตภัณฑ์แบบหมุนเวียน	ทั่วโลก	การประเมินสุขภาพของวัสดุ, การวางแผนการนำวัสดุกลับมาใช้ใหม่, การใช้พลังงานหมุนเวียน, การจัดการน้ำ, เกณฑ์ความยุติธรรมทางสังคม	15,000-50,000 ดอลลาร์สหรัฐ ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนและระดับของผลิตภัณฑ์	การรับรองระดับพรีเมียมที่สร้างความแตกต่างให้กับซัพพลายเออร์อย่างมีนัยสำคัญในการเสนอราคา (RFP) ที่มีการแข่งขันสูง ได้รับการยอมรับว่าเป็นมาตรฐานทองคำสำหรับการออกแบบหมุนเวียน
ISO 14001	ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม	ทั่วโลก	ระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมที่เป็นเอกสาร, กระบวนการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง, การปฏิบัติตามกฎระเบียบ, การบริหารความเสี่ยง	10,000-30,000 ดอลลาร์สหรัฐสำหรับการดำเนินการและการรับรองครั้งแรก	แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นด้านสิ่งแวดล้อมของทั้งบริษัท มักจะระบุว่าเป็นคุณสมบัติของผู้ผลิตที่ต้องการหรือจำเป็น

ค่าใช้จ่ายในการรับรองแตกต่างกันอย่างมากตามประเภทผลิตภัณฑ์และความซับซ้อนของกระบวนการผลิตของคุณ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่การลงทุนเล็กน้อย แต่จะคืนทุนได้อย่างรวดเร็ว ซัพพลายเออร์ที่ได้รับการรับรองที่เป็นที่รู้จักรายงานอัตราการชนะที่สูงขึ้น 25-40% ในการเสนอราคา (RFP) ของโรงแรม เมื่อเทียบกับคู่แข่งที่ไม่ได้รับการรับรอง และราคาพรีเมียมที่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองนั้นสั่งการโดยทั่วไปจะครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการรับรองภายในปีแรกของการดำเนินการ

นอกเหนือจากผลประโยชน์ทางการค้าโดยตรงแล้ว การรับรองยังเป็นกรอบสำหรับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง กระบวนการตรวจสอบจะระบุถึงความไม่มีประสิทธิภาพในการดำเนินงาน ในการใช้พลังงาน การใช้น้ำ การสร้างของเสีย และการจัดหาวัสดุ ซึ่งเมื่อแก้ไขแล้วจะช่วยลดต้นทุนการผลิต ซัพพลายเออร์หลายรายรายงานว่ากระบวนการขอการรับรอง ISO 14001 ตัวอย่างเช่น พบการประหยัดต้นทุนที่เกินกว่าการลงทุนในการรับรอง

ซัพพลายเออร์จะปรับเปลี่ยนได้อย่างไร: แผนงานเชิงปฏิบัติ

การเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับโรงแรมที่ยั่งยืนไม่ใช่โครงการเดียว แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงการดำเนินงานที่ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การผลิต บรรจุภัณฑ์ โลจิสติกส์ และกลยุทธ์ทางการค้า นี่คือคู่มือทีละหมวดหมู่พร้อมรายการดำเนินการเฉพาะ

การปรับปรุงสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่

เครื่องใช้และเครื่องประทินผิว: เปลี่ยนสูตรที่ทำจากปิโตรเคมีเป็นทางเลือกที่ได้จากพืช ลงทุนในสูตรเข้มข้นที่ออกแบบมาสำหรับระบบจ่ายแบบ bulk ซึ่งเป็นทิศทางที่ตลาดกำลังมุ่งหน้าไป เนื่องจากใกล้ถึงกำหนดการแบนของสหภาพยุโรปในปี 2026 และการบังคับใช้ California AB 1162 กำลังผลักดันการนำไปใช้ในสหรัฐอเมริกา พัฒนาระบบบรรจุภัณฑ์แบบรีฟิลที่โรงแรมสามารถสร้างแบรนด์ด้วยเอกลักษณ์ของตนเองได้ พิจารณาเป็นพันธมิตรกับซัพพลายเออร์ส่วนผสมจากธรรมชาติที่สามารถจัดหาวัตถุดิบที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ เก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืน พร้อมเอกสารสำหรับทีมจัดซื้อ

เป้าหมายการปรับปรุงสูตรใหม่ที่สำคัญ ได้แก่ การกำจัดพาราเบน ซัลเฟต น้ำหอมสังเคราะห์ และไมโครพลาสติกออกจากสูตร ส่วนผสมเหล่านี้ได้รับการระบุเพิ่มมากขึ้นโดยบัตรคะแนนการจัดซื้อของโรงแรม และมูลค่าทางการตลาดของการอ้างสิทธิ์ "ปราศจาก" นั้นมีนัยสำคัญในการสื่อสารกับแขก

ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด: เปลี่ยนไปใช้สูตรทำความสะอาดที่ใช้เอนไซม์และโปรไบโอติกที่ตรงตามมาตรฐาน EU Ecolabel กำจัดฟอสเฟต คลอรีน และน้ำหอมสังเคราะห์ จัดทำเอกสารอัตราการย่อยสลายทางชีวภาพ ทีมจัดซื้อจะขอข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับความเร็วที่ผลิตภัณฑ์ของคุณสลายตัวในระบบบำบัดน้ำเสีย สูตรเข้มข้นที่ลดปริมาณบรรจุภัณฑ์และน้ำหนักในการขนส่งเป็นที่ต้องการมากขึ้นจากโรงแรมที่ต้องการลดทั้งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและข้อกำหนดในการจัดเก็บ

สิ่งทอและผ้าลินิน: จัดหาผ้าฝ้ายออร์แกนิก (ได้รับการรับรอง GOTS), โพลีเอสเตอร์รีไซเคิล (ได้รับการรับรอง Global Recycled Standard หรือ GRS) หรือวัสดุที่เป็นนวัตกรรมใหม่ เช่น Tencel (ไลโอเซลล์จากยูคาลิปตัสที่ได้รับการจัดการอย่างยั่งยืน), ผ้าที่ได้จากไม้ไผ่ และส่วนผสมของป่าน ตลาดสิ่งทอของโรงแรมกำลังเติบโตที่ CAGR 10.5% และวัสดุออร์แกนิกและรีไซเคิลเป็นปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตหลัก โรงแรมยังให้ความสนใจกับปริมาณการใช้น้ำในการผลิตสิ่งทอมากขึ้น ผ้าฝ้ายทั่วไปใช้น้ำประมาณ 10,000 ลิตรต่อกิโลกรัม ในขณะที่ผ้าฝ้ายออร์แกนิกและเส้นใยทางเลือกช่วยลดตัวเลขนี้ลงอย่างมาก

เฟอร์นิเจอร์และ FF&E: เปลี่ยนไปใช้แหล่งไม้ที่ได้รับการรับรอง FSC ใช้วัสดุเคลือบผิวและกาวที่มี VOC ต่ำ (สารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย) เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพอากาศภายในอาคาร GREENGUARD และ LEED พิจารณาใช้โลหะรีไซเคิลสำหรับโครงและฮาร์ดแวร์ ออกแบบเพื่อให้สามารถถอดประกอบได้ เพื่อให้สามารถนำไปรีไซเคิลเมื่อหมดอายุการใช้งาน แทนที่จะนำไปกำจัดในหลุมฝังกลบ ราคาท่อนซุงเพิ่มขึ้น 35% ระหว่างปี 2022 ถึง 2024 ทำให้แนวทางการทำป่าไม้อย่างยั่งยืน ไม่เพียงแต่มีความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นการป้องกันความเสี่ยงจากราคาโภคภัณฑ์ที่ผันผวนอีกด้วย

การปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ครั้งใหญ่

การแบนสิ่งอำนวยความสะดวกที่บรรจุแยกชิ้นของสหภาพยุโรปในปี 2026 เป็นกำหนดเวลาด้านบรรจุภัณฑ์ที่ใกล้ที่สุด แต่เป็นสัญญาณของการเปลี่ยนแปลงในวงกว้างที่ขยายออกไปไกลกว่าสิ่งอำนวยความสะดวก โรงแรมต้องการซัพพลายเออร์ที่สามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีของเสียจากบรรจุภัณฑ์น้อยที่สุดในทุกประเภทผลิตภัณฑ์

ขั้นตอนที่เป็นประโยชน์สำหรับการตรวจสอบและเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ในทันที:

• เปลี่ยนตู้คอนเทนเนอร์พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวเป็นทางเลือกที่สามารถย่อยสลายได้ (วัสดุจาก PLA, บรรจุภัณฑ์จากเยื่อขึ้นรูป) หรือตัวเลือกที่สามารถรีไซเคิลได้อย่างไม่สิ้นสุด (อลูมิเนียม, แก้ว) สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกโดยเฉพาะ ให้พัฒนาระบบจ่ายผลิตภัณฑ์แบบติดผนัง ซึ่งช่วยลดขวดแต่ละขวดได้อย่างสมบูรณ์
• ออกแบบระบบเติมจำนวนมากที่สามารถเติมได้ โดยมีส่วนประกอบแบบโมดูลาร์ที่โรงแรมสามารถบำรุงรักษาได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ ฮาร์ดแวร์ (เครื่องจ่าย, ขายึด, กลไกการเติม) กลายเป็นแหล่งรายได้ประจำ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เติมกลายเป็นวัสดุสิ้นเปลือง
• กำจัดบรรจุภัณฑ์รองออกให้มากที่สุด เมื่อจำเป็นต้องมีบรรจุภัณฑ์ ให้ใช้หมึกจากถั่วเหลืองหรือหมึกจากพืช บนกระดาษหรือกระดาษแข็งรีไซเคิลหรือที่ได้รับการรับรอง FSC ห้ามใช้โพลีสไตรีน ห้ามใช้แผงบริสเตอร์ ห้ามใช้ฟิล์มพลาสติกห่อหุ้มที่ไม่จำเป็น
• จัดให้มีโปรแกรมรับคืนบรรจุภัณฑ์ นี่เป็นความแตกต่างที่เพิ่มมากขึ้นในการให้คะแนน RFP โรงแรมที่สามารถแสดงให้เห็นถึงการจัดการของเสียแบบวงปิดกับพันธมิตรซัพพลายเออร์ จะได้คะแนนที่ดีกว่าในการรับรองความยั่งยืนของตนเอง
• ปรับขนาดบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับขนาดผลิตภัณฑ์ กล่องขนาดใหญ่เกินไปที่มีวัสดุบรรจุมากเกินไป ทั้งสิ้นเปลืองและมีค่าใช้จ่ายในการจัดส่ง การเพิ่มประสิทธิภาพบรรจุภัณฑ์ช่วยลดทั้งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและต้นทุนการขนส่ง

การขนส่งที่เป็นกลางทางคาร์บอน

การขนส่งและโลจิสติกส์คิดเป็นสัดส่วนที่สำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก Scope 3 สำหรับทั้งซัพพลายเออร์และเครือโรงแรม ด้วยเป้าหมายของ Marriott ที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก Scope 3 ลง 27.5% ภายในปี 2030 และ Hilton ที่จะลดความเข้มข้นของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก Scope 3 จากโรงแรมแฟรนไชส์ลง 56% ซัพพลายเออร์ที่สามารถแสดงให้เห็นถึงโลจิสติกส์คาร์บอนต่ำ จะได้รับความได้เปรียบทางการแข่งขันที่จับต้องได้ในการให้คะแนนการจัดซื้อ

ตัวเลือกในการสำรวจและนำไปใช้:

• รวบรวมการจัดส่งเพื่อเพิ่มการใช้ตู้คอนเทนเนอร์ให้สูงสุด ตู้คอนเทนเนอร์ขนาด 40 ฟุต ที่มีความจุ 90% มีประสิทธิภาพต่อหน่วยมากกว่าตู้คอนเทนเนอร์สองตู้ ที่มีความจุ 50% อย่างมาก ทำงานร่วมกับทีมโลจิสติกส์ของคุณ เพื่อจัดชุดคำสั่งซื้อและเพิ่มประสิทธิภาพการวางแผนการบรรทุก ต้นทุนตู้คอนเทนเนอร์และรถบรรทุกสูงถึง 5-6 เท่าของระดับก่อนการระบาดใหญ่ในปี 2021-2022 ทำให้การเพิ่มประสิทธิภาพตู้คอนเทนเนอร์เป็นทั้งสิ่งสำคัญด้านสิ่งแวดล้อมและการเงิน
• ร่วมมือกับผู้ให้บริการขนส่งสินค้า ที่มีโปรแกรมการชดเชยคาร์บอนหรือการขนส่งที่เป็นกลางทางคาร์บอน ผู้ให้บริการรายใหญ่ ได้แก่ Maersk, CMA CGM และ UPS มีโปรแกรมชดเชยคาร์บอนที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นโดยทั่วไปคือ 1-3% ของค่าขนส่ง
• ลงทุนในคลังสินค้าในภูมิภาค เพื่อลดระยะทางการจัดส่งในระยะสุดท้าย หากคุณจัดส่งไปยังโรงแรมในพื้นที่ขนาดใหญ่ จุดกระจายสินค้าในภูมิภาคที่วางไว้อย่างมีกลยุทธ์ จะช่วยลดทั้งเวลาในการขนส่งและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่อการจัดส่ง
• จัดทำเอกสารและแบ่งปันปริมาณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของคุณต่อการจัดส่ง แม้แต่การคำนวณโดยประมาณ ก็แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่น และให้ข้อมูลที่ทีมจัดซื้อต้องการ สำหรับการรายงาน Scope 3 ของตนเอง ความโปร่งใสสร้างความไว้วางใจ
• สำรวจตัวเลือกการขนส่งทางรถไฟและแบบผสมผสาน สำหรับเส้นทางในประเทศที่มีให้บริการ การขนส่งสินค้าทางรถไฟปล่อย CO2 น้อยกว่าการขนส่งทางรถบรรทุกประมาณ 75% ต่อตัน-ไมล์

หยุดการตามโรงแรมด้วยตนเอง InnLead.ai มี AI เอเจนต์ 12 ตัวที่สแกนสัญญาณการปรับปรุงโรงแรม ระบุผู้ติดต่อฝ่ายจัดซื้อ และนัดหมายการประชุมกับผู้ซื้อของโรงแรมโดยอัตโนมัติ รับสิทธิ์เข้าใช้งานก่อนใครรับสิทธิ์เข้าถึงก่อนใคร

การรับรองที่ควรดำเนินการ (จัดลำดับความสำคัญตาม ROI)

ไม่ใช่ว่าการรับรองทั้งหมดจะให้คุณค่าทางการค้าที่เท่าเทียมกัน การดำเนินการทั้งหมดพร้อมกันนั้นเป็นไปไม่ได้สำหรับซัพพลายเออร์ส่วนใหญ่ นี่คือกรอบการจัดลำดับความสำคัญ ตามความต้องการของผู้ซื้อ อัตราส่วนต้นทุนต่อผลประโยชน์ และความเร็วในการดำเนินการ

ระดับ 1 — ดำเนินการทันที (ROI สูงสุด, คืนทุนเร็วที่สุด):

• OEKO-TEX Standard 100 สำหรับซัพพลายเออร์สิ่งทอและผ้าลินิน — ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ราคาไม่แพงนัก (2,000-5,000 ดอลลาร์สหรัฐ) และเป็นข้อกำหนดพื้นฐานที่เพิ่มมากขึ้น
• FSC Chain of Custody สำหรับซัพพลายเออร์เฟอร์นิเจอร์และผลิตภัณฑ์กระดาษ — จำเป็นสำหรับคุณสมบัติที่ได้รับการรับรอง LEED และข้อกำหนดเฉพาะของเครือโรงแรมรายใหญ่
• EU Ecolabel สำหรับซัพพลายเออร์ใดๆ ที่กำหนดเป้าหมายไปที่เครือโรงแรมในยุโรป — มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อใกล้ถึงกำหนดเวลาตามกฎระเบียบปี 2026

ระดับ 2 — ดำเนินการภายใน 12 เดือน:

• การรับรอง GOTS สำหรับซัพพลายเออร์ผ้าลินินและสิ่งทอ ที่กำหนดเป้าหมายไปที่กลุ่มตลาดหรูหราและพรีเมียม
• การรับรอง Cradle to Cradle สำหรับซัพพลายเออร์ที่ต้องการตำแหน่งพรีเมียม และความแตกต่างใน RFP ที่มีการแข่งขันสูง
• ISO 14001 Environmental Management System สำหรับซัพพลายเออร์ทั้งหมด — แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นทั่วทั้งบริษัท และให้กรอบการปรับปรุงการดำเนินงาน

ระดับ 3 — การลงทุนเชิงกลยุทธ์ (ระยะเวลา 12-24 เดือน):

• การรับรอง B Corp สำหรับบริษัทที่ต้องการแสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบต่อองค์กรแบบองค์รวม
• การตรวจสอบ Science Based Targets initiative (SBTi) สำหรับเป้าหมายการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของคุณเอง — สอดคล้องโดยตรงกับโปรแกรมของ Marriott, Hilton และเครือโรงแรมอื่นๆ
• Environmental Product Declarations (EPDs) สำหรับสายผลิตภัณฑ์เฉพาะ — เหล่านี้เป็นมาตรฐานทองคำสำหรับเอกสารเครดิตวัสดุ LEED
• GREENGUARD หรือ GREENGUARD Gold สำหรับเฟอร์นิเจอร์และผลิตภัณฑ์ตกแต่งภายใน — จำเป็นสำหรับการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านคุณภาพอากาศภายในอาคาร ในอาคารที่ได้รับการรับรอง LEED และ WELL

วงจรการปรับปรุงใหม่สร้างความเร่งด่วน

ระยะเวลาสำหรับการเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ใช่เรื่องสมมติ โครงการก่อสร้างโรงแรมทั่วโลกทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในไตรมาสที่ 4 ปี 2024: 15,820 โครงการ คิดเป็น 2,438,189 ห้อง เพิ่มขึ้น 4% ในโครงการและ 3% ในห้องพักเมื่อเทียบเป็นรายปี เฉพาะในสหรัฐอเมริกา โครงการต่างๆ ทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 6,378 โครงการ โดยดัลลัสและแอตแลนตาเป็นผู้นำตลาดโลกทั้งหมด

แต่อาจมีโอกาสมากขึ้นในการปรับปรุงใหม่ แผนปรับปรุงทรัพย์สิน (PIP) ที่คั่งค้างคาดว่าจะต้องดำเนินการให้แล้วเสร็จมูลค่า 12-15 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยต้นทุนการปรับปรุงเพิ่มขึ้น 6.25% จากปี 2022 ถึง 2023 และต้นทุน PIP สูงกว่าระดับก่อนเกิด COVID 30% หรือมากกว่านั้น การปรับปรุงห้องพักแขกในปัจจุบันมีค่าใช้จ่าย 8,000-25,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อห้อง สถิติโครงการแปลงและปรับปรุงใหม่ 2,028 โครงการ คิดเป็น 303,330 ห้องในไตรมาสที่ 4 ปี 2023 ตอกย้ำขนาดของโอกาสนี้

เมื่อโรงแรมปรับปรุงใหม่ พวกเขาจะระบุทุกสิ่งใหม่ โปรแกรมสิ่งอำนวยความสะดวกเก่าจะถูกแทนที่ ผ้าลินินได้รับการอัพเกรด เฟอร์นิเจอร์ถูกเปลี่ยนออก ระบบไฟส่องสว่างได้รับการปรับปรุง และข้อกำหนดใหม่ๆ กำหนดให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้น เนื่องจากโรงแรมกำลังปรับปรุงมาตรฐานแบรนด์และการรับรองความยั่งยืนไปพร้อมๆ กัน

การเปิดตัวแบรนด์ใหม่ช่วยขยายสิ่งนี้ให้มากยิ่งขึ้น Hilton เปิดตัว Spark by Hilton (แบรนด์แปลงเศรษฐกิจระดับพรีเมียม) ในปี 2023 โดยมีโรงแรมมากกว่า 100 แห่งทั่วโลกภายในปี 2024 IHG เปิดตัว Garner โดยตั้งเป้าหมายไว้ที่ 500 โรงแรมใน 10 ปี Marriott เปิดตัว Four Points Flex by Sheraton โดยตั้งเป้าหมายไว้ที่ 50+ โรงแรมภายในปี 2026 การเปิดตัวแบรนด์แต่ละครั้งสร้างโอกาสในการจัดซื้อใหม่ โดยมีการสร้างข้อกำหนดด้านความยั่งยืนตั้งแต่เริ่มต้น

ซัพพลายเออร์ที่ได้ทำการเปลี่ยนแปลงความยั่งยืนเสร็จสิ้นแล้ว จะอยู่ในตำแหน่งที่เป็นตัวเลือกเริ่มต้น เมื่อมีการเขียนข้อกำหนดเหล่านี้ ผู้ที่ยังอยู่ในช่วงเปลี่ยนผ่าน จะแข่งขันกันในด้านราคากับคู่แข่งที่ได้ตรวจสอบช่องความยั่งยืนแล้ว สำหรับซัพพลายเออร์ที่ต้องการก้าวไปไกลกว่าการปฏิบัติตามข้อกำหนด และสร้างปราการการแข่งขันที่ยั่งยืน โปรแกรมเศรษฐกิจหมุนเวียน เช่น โครงการรับคืนและบริการปรับปรุงใหม่ นำเสนอความแตกต่างที่ทรงพลังโปรแกรมเศรษฐกิจหมุนเวียน เช่น โครงการรับคืนและบริการปรับปรุงใหม่

กรณีทางการเงิน: ส่วนต่าง, อัตราการชนะ และการรักษาลูกค้า

สำหรับผู้บริหารที่ต้องการพิสูจน์ความถูกต้องของการลงทุนในการเปลี่ยนแปลงความยั่งยืน นี่คือกรณีทางการเงิน

ราคาพรีเมียม: ผลิตภัณฑ์โรงแรมที่ยั่งยืนมีราคาสูงกว่าทางเลือกทั่วไปอย่างต่อเนื่อง 15-30% นี่ไม่ใช่ความไม่มีประสิทธิภาพของตลาดชั่วคราว แต่สะท้อนถึงมูลค่าเพิ่มที่แท้จริงของการปฏิบัติตามกฎระเบียบ ต้นทุนการรับรอง วัสดุคุณภาพสูง และการลดความเสี่ยงที่โรงแรมได้รับจากการทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่ได้รับการรับรอง

อัตราการชนะ: ซัพพลายเออร์ที่ได้รับการรับรองความยั่งยืนที่เป็นที่รู้จัก รายงานอัตราการชนะ RFP ของโรงแรมสูงกว่าคู่แข่งที่ไม่ได้รับการรับรอง 25-40% ในวงจรการจัดซื้อทั่วไปที่มีซัพพลายเออร์ 3-5 ราย ที่ได้รับการคัดเลือก การตรวจสอบช่องความยั่งยืน มักจะเป็นความแตกต่างระหว่างการได้รับการคัดเลือก และการถูกตัดออกก่อนที่จะมีการตรวจสอบราคา

การรักษาลูกค้า: โรงแรมลังเลที่จะเปลี่ยนซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนที่ได้รับการรับรอง เนื่องจากต้นทุนการเปลี่ยน รวมถึงการตรวจสอบซ้ำ เอกสารการรับรองใหม่ และการหยุดชะงักที่อาจเกิดขึ้นกับการรายงานความยั่งยืนของตนเอง สิ่งนี้สร้างความสัมพันธ์กับลูกค้าที่เหนียวแน่นยิ่งขึ้น และมูลค่าตลอดอายุการใช้งานต่อบัญชีที่สูงขึ้น

ประสิทธิภาพในการดำเนินงาน: กระบวนการดำเนินการรับรอง เช่น ISO 14001 จะระบุของเสียในกระบวนการผลิตของคุณอย่างเป็นระบบ ซัพพลายเออร์หลายรายรายงานว่า การประหยัดพลังงาน น้ำ และวัสดุ ที่ค้นพบระหว่างกระบวนการรับรองนั้น เกินต้นทุนการรับรองเองภายใน 12-18 เดือน

ค่าใช้จ่ายของการไม่ดำเนินการ

ลองพิจารณาจากอีกมุมหนึ่ง หากตลาดที่เข้าถึงได้ในปัจจุบันของซัพพลายเออร์มีมูลค่า 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี และ 30% ของผู้ซื้อโรงแรมในปัจจุบันต้องการคุณสมบัติด้านความยั่งยืนเป็นเกณฑ์ในการคัดเลือก นั่นหมายความว่าซัพพลายเออร์รายนั้นกำลังแข่งขันกันเพื่อรายได้ที่เข้าถึงได้เพียง 7 ล้านดอลลาร์สหรัฐเท่านั้น อีก 3 ล้านดอลลาร์สหรัฐถูกปิดกั้นด้วยกำแพงแห่งความยั่งยืนที่พวกเขาไม่สามารถผ่านไปได้

ภายในปี 2025 เมื่อการแบนสิ่งอำนวยความสะดวกในสหภาพยุโรปใกล้เข้ามา และเชนโรงแรมจำนวนมากขึ้นบังคับใช้ข้อกำหนดด้านการจัดซื้อที่ยั่งยืน ส่วนแบ่งที่เข้าถึงได้สำหรับซัพพลายเออร์ที่ไม่ได้รับการรับรองอาจลดลงเหลือ 50-60% ของตลาดทั้งหมด ภายในปี 2027 อาจลดลงเหลือ 40% หรือน้อยกว่านั้น แนวโน้มมีความชัดเจนและกำลังเร่งตัวขึ้น

ในขณะเดียวกัน ซัพพลายเออร์ที่ลงทุนในด้านความยั่งยืนในวันนี้กำลังเข้ายึดครองกลุ่มลูกค้าระดับพรีเมียม ซึ่งมีอัตรากำไรที่สูงกว่า อัตราการชนะที่ดีกว่า และการรักษาลูกค้าที่แข็งแกร่งกว่า พวกเขากำลังสร้างความสัมพันธ์กับลูกค้า กลุ่มผลิตภัณฑ์การรับรอง และความสามารถในการดำเนินงาน ซึ่งจะมีค่าใช้จ่ายสูงมากในการทำซ้ำในภายหลัง

โอกาสในการจัดหาโรงแรมที่ยั่งยืนมูลค่า 5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นเรื่องจริง กำลังเติบโต และมีหน้าต่างที่กำลังจะปิดสำหรับผู้ที่มาช้า ซัพพลายเออร์ที่ดำเนินการในขณะนี้จะเป็นผู้กำหนดตลาดในทศวรรษหน้า ผู้ที่รอคอยจะพบว่าตนเองถูกกีดกันออกจาก RFP ที่มีความสำคัญ

ประเด็นสำคัญสำหรับผู้ผลิตอุปกรณ์โรงแรม

1. ความยั่งยืนเป็นผู้รักษาประตูในการจัดซื้อแล้วในขณะนี้ เชนโรงแรมรายใหญ่คัดกรองซัพพลายเออร์สำหรับข้อมูลรับรองด้านสิ่งแวดล้อมก่อนที่จะพูดคุยเรื่องราคา นักเดินทาง 73% ที่ต้องการโรงแรมที่ยั่งยืนขับเคลื่อนสิ่งนี้จากด้านอุปสงค์ ข้อบังคับด้านความยั่งยืนในระดับเชนบังคับใช้จากด้านมาตรฐานแบรนด์

2. กฎระเบียบกำลังเร่งตัวขึ้นและขยายตัว การแบนสิ่งอำนวยความสะดวกของสหภาพยุโรปในปี 2026, California AB 1162 และการแบนพลาสติกในสหราชอาณาจักรเป็นเพียงจุดเริ่มต้น คาดว่าเขตอำนาจศาลอื่นๆ จะปฏิบัติตาม และคาดว่าขอบเขตของหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่มีการควบคุมจะกว้างขึ้น

3. การรับรองคือตั๋วเข้างาน ให้ความสำคัญกับ OEKO-TEX สำหรับสิ่งทอ, FSC สำหรับไม้และกระดาษ และ EU Ecolabel สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกตามหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ของคุณ สร้างความก้าวหน้าไปสู่ ISO 14001, GOTS และ Cradle to Cradle เมื่อโปรแกรมของคุณเติบโตเต็มที่

4. วงจรการปรับปรุงใหม่สร้างหน้าต่างเวลาที่จำกัด ด้วยงานค้างท่อ PIP มูลค่า 12-15 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ, การก่อสร้างท่อส่งที่ทำลายสถิติซึ่งเกิน 15,800 โครงการทั่วโลก และการเปิดตัวแบรนด์ใหม่หลายรายการที่สร้างวงจรการจัดซื้อใหม่ 2-3 ปีข้างหน้าเป็นหน้าต่างสำคัญในการล็อคสัญญาจัดหาที่ยั่งยืน

5. กรณีทางการเงินมีความน่าสนใจ การกำหนดราคาระดับพรีเมียมที่ 15-30%, อัตราการชนะที่สูงกว่าคู่แข่งที่ไม่ได้รับการรับรอง 25-40%, การรักษาลูกค้าที่แข็งแกร่งขึ้น และประสิทธิภาพในการดำเนินงานจากกระบวนการรับรอง ล้วนมีส่วนทำให้ ROI เป็นบวกภายใน 12-18 เดือนสำหรับซัพพลายเออร์ส่วนใหญ่

6. เริ่มต้นจากสิ่งที่คุณสามารถควบคุมได้ คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงการดำเนินงานทั้งหมดของคุณในชั่วข้ามคืน เริ่มต้นด้วยการรับรองที่มี ROI สูงสุดสำหรับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ของคุณ ดำเนินการเปลี่ยนแปลงบรรจุภัณฑ์ที่สอดคล้องกับระยะเวลาตามกฎระเบียบ และจัดทำเอกสารรอยเท้าคาร์บอนของคุณ ความก้าวหน้าย่อมดีกว่าความสมบูรณ์แบบ และตลาดให้รางวัลแก่ซัพพลายเออร์ที่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและวิถี

คำถามไม่ใช่ว่าธุรกิจของคุณจำเป็นต้องเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่ แต่เป็นว่าคุณจะเป็นผู้นำในการเปลี่ยนแปลงหรือถูกแทนที่ด้วยคู่แข่งที่ทำเช่นนั้น หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการระบุผู้ซื้อโรงแรมที่กำลังมองหาซัพพลายเออร์ที่ยั่งยืนอย่างแข็งขัน ลองสำรวจว่า InnLead.ai เชื่อมต่อคุณกับผู้มีอำนาจตัดสินใจในการจัดซื้อได้อย่างไรสำรวจว่า InnLead.ai เชื่อมต่อคุณกับผู้มีอำนาจตัดสินใจในการจัดซื้อได้อย่างไร

เพิ่มเติมในหัวข้อนี้

ใช้คำแนะนำที่เกี่ยวข้องเหล่านี้เพื่อดำเนินการต่อในหัวข้อการจัดซื้อ การขาย หรือการวิจัยตลาดเดียวกัน

ข้อห้ามใช้พลาสติกในโรงแรมตามภูมิภาค: คู่มือปี 2025 คู่มือแยกตามภูมิภาคเกี่ยวกับข้อห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวที่ส่งผลกระทบต่อโรงแรม ครอบคลุมกฎหมาย California AB 1162, ข้อกำหนดของสหภาพยุโรป, กรอบเวลาการปฏิบัติตาม, บทลงโทษ และทางเลือกอื่น ๆสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน: คู่มือการปรับตัว คู่มือเชิงปฏิบัติสำหรับผู้ผลิตสิ่งอำนวยความสะดวก เพื่อปรับปรุงสูตร รับรอง และทำการตลาดผลิตภัณฑ์โรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในขณะที่ข้อกำหนดด้านความยั่งยืนกำลังปรับเปลี่ยนตลาดมูลค่า 2.43 หมื่นล้านดอลลาร์ความยั่งยืน เครื่องจ่ายแบบรีฟิลได้เทียบกับแบบใช้ครั้งเดียวในโรงแรม โรงแรมกำลังเปลี่ยนอุปกรณ์อาบน้ำแบบใช้ครั้งเดียวเป็นเครื่องจ่ายแบบรีฟิลได้ รับรายละเอียดต้นทุนทั้งหมด กำหนดเวลาตามกฎระเบียบ และการวิเคราะห์โอกาสของซัพพลายเออร์เศรษฐกิจหมุนเวียนด้านความยั่งยืนในโรงแรม: ข้อได้เปรียบของซัพพลายเออร์ วิธีที่ซัพพลายเออร์โรงแรมสามารถนำโปรแกรมเศรษฐกิจหมุนเวียนมาใช้ได้ เช่น โครงการรับคืน การปรับปรุงใหม่ และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบรีไซเคิล เพื่อเพิ่มรายได้