โรงแรมสร้างขยะจำนวนมหาศาล โดยทั่วไปแล้วโรงแรมขนาด 200 ห้องจะเปลี่ยนผ้าขนหนูหลายร้อยผืน ที่นอนหลายสิบหลัง และชุดเครื่องใช้ในห้องน้ำหลายพันชุดในแต่ละปี ส่วนใหญ่จะถูกนำไปฝังกลบ นี่ไม่ใช่แค่ปัญหาสิ่งแวดล้อม แต่เป็นโอกาสทางธุรกิจที่ซัพพลายเออร์โรงแรมส่วนใหญ่กำลังมองข้ามไป
เศรษฐกิจหมุนเวียนพลิกโฉมรูปแบบเชิงเส้นแบบดั้งเดิม (ผลิต ใช้ ทิ้ง) ให้กลายเป็นวงจรปิด (ผลิต ใช้ กู้คืน สร้างใหม่) สำหรับซัพพลายเออร์โรงแรม หมายถึงการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานได้นานขึ้น เสนอโปรแกรมรับคืนสินค้าที่ใช้แล้ว และขายผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบรีไซเคิลที่ปิดวงจรวัสดุ หากทำอย่างถูกต้อง โปรแกรมหมุนเวียนไม่ได้แค่สร้างคะแนนด้านความยั่งยืน แต่ยังสร้างรายได้ประจำ เพิ่มความผูกพันของลูกค้า และสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันที่คู่แข่งต้นทุนต่ำไม่สามารถเลียนแบบได้
ช่วงเวลาที่เหมาะสม -- ตลาดอุปทานโรงแรมที่ยั่งยืนในวงกว้างกำลังอยู่ในเส้นทางที่จะเกิน 5 หมื่นล้านดอลลาร์ และการรับรองความยั่งยืนในธุรกิจโรงแรมเติบโตขึ้น 20% ระหว่างปี 2022 ถึง 2023 นักท่องเที่ยวประมาณ 73% ชอบโรงแรมที่มีแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนตามข้อมูลของ UNWTO Marriott ได้ให้คำมั่นสัญญาว่าจะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2050 โดยมีการตรวจสอบ SBTi Hilton ตั้งเป้าลดความเข้มข้นของการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลง 75% ภายในปี 2030 เหล่านี้ไม่ใช่คำแถลงที่ทะเยอทะยานที่ฝังอยู่ในรายงานประจำปี แต่เป็นข้อผูกมัดที่เป็นรูปธรรมที่จะปรับเปลี่ยนการตัดสินใจจัดซื้อจัดจ้างในทศวรรษหน้าตลาดซัพพลายโรงแรมที่ยั่งยืนกำลังอยู่ในเส้นทางที่จะเกิน 5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ
หลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนที่ใช้กับธุรกิจโรงแรม
เศรษฐกิจหมุนเวียนตั้งอยู่บนหลักการหลักสามประการ: กำจัดของเสียโดยการออกแบบ รักษาผลิตภัณฑ์และวัสดุในการใช้งาน และฟื้นฟูระบบธรรมชาติ นี่คือวิธีการที่แต่ละหลักการเชื่อมโยงกับห่วงโซ่อุปทานของโรงแรม
หลักการที่ 1: ออกแบบเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนานและการถอดประกอบ
ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาสำหรับโรงแรมควรสร้างให้ใช้งานได้นาน -- และสร้างให้สามารถแยกชิ้นส่วนได้ ที่นอนที่มีโครงสร้างแบบแยกส่วน (ชั้นความสบายที่เปลี่ยนได้ ชุดสปริงแยกต่างหาก ปลอกหุ้มที่ถอดออกได้) สามารถปรับปรุงใหม่ได้บางส่วนแทนที่จะเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด เก้าอี้ทำงานที่มีส่วนประกอบแบบขันสกรูสามารถเปลี่ยนเบาะที่สึกหรอได้ในขณะที่โครงยังคงใช้งานได้อีกทศวรรษ
กลยุทธ์การออกแบบสำหรับผลิตภัณฑ์โรงแรมหมุนเวียน:
- โครงสร้างแบบแยกส่วน ส่วนประกอบที่สึกหรอในอัตราที่แตกต่างกัน โซฟาที่มีแผ่นรองนั่งแบบถอดเปลี่ยนได้และโครงที่สามารถหุ้มใหม่ได้
- การออกแบบวัสดุเดี่ยว ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุประเภทเดียวจะรีไซเคิลได้ง่ายกว่ามาก ผ้าม่านโพลีเอสเตอร์ 100% สามารถรีไซเคิลเป็นเส้นใยโพลีเอสเตอร์ใหม่ได้ โดยปกติแล้วผ้าผสมโพลีคอตตอนจะไม่สามารถทำได้
- ตัวยึดมาตรฐาน สกรูแทนกาว สลักเกลียวแทนการเชื่อมเท่าที่จะเป็นไปได้ ทำให้การถอดประกอบเป็นไปได้ในเชิงเศรษฐกิจ
- ผิวเคลือบที่ทนทาน การเคลือบสีฝุ่นแทนสี การย้อมสีเส้นใยแบบ Solution-dyed แทนการย้อมสีแบบ Piece-dyed ผลิตภัณฑ์ที่รักษารูปลักษณ์ได้นานขึ้นช่วยลดความถี่ในการเปลี่ยน
หลักการที่ 2: รักษาผลิตภัณฑ์และวัสดุในการใช้งาน
นี่คือจุดที่โปรแกรมรับคืน บริการปรับปรุงใหม่ และช่องทางการขายต่อเข้ามามีบทบาท เป้าหมายคือการดึงมูลค่าสูงสุดจากทุกผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะหมดอายุการใช้งาน -- จากนั้นกู้คืนวัสดุเมื่อหมดอายุการใช้งาน
หลักการที่ 3: ฟื้นฟูระบบธรรมชาติ
จัดหาวัสดุจากระบบฟื้นฟู: ผ้าฝ้ายออร์แกนิกที่ปลูกด้วยแนวทางการสร้างดิน ไม้ที่ได้รับการรับรอง FSC จากป่าที่ได้รับการจัดการ โลหะรีไซเคิลที่ลดความต้องการในการขุด นี่เป็นข้อกำหนดในการจัดซื้อจัดจ้างที่เพิ่มมากขึ้น ไม่ใช่แค่ความชอบทางการตลาด
ห้าโปรแกรมหมุนเวียนที่ซัพพลายเออร์โรงแรมสามารถนำเสนอได้
1. โปรแกรมรับคืนผ้าลินินและผ้าขนหนู
สิ่งทอของโรงแรมเป็นหนึ่งในประเภทผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณมากที่สุดและมีการเปลี่ยนบ่อยที่สุด ตลาดสิ่งทอของโรงแรมมีมูลค่า 22.43 พันล้านดอลลาร์ในปี 2023 และคาดว่าจะสูงถึง 53.5 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2032 โดยเติบโตที่ CAGR 10.5% การเติบโตส่วนใหญ่มาจากการเปลี่ยนสินค้า -- ผ้าขนหนูและผ้าปูที่นอนที่หมดอายุการใช้งานและจำเป็นต้องเปลี่ยน
วิธีการทำงาน:
- ซัพพลายเออร์ส่งมอบผ้าลินินใหม่ตามกำหนดเวลาปกติ (รายเดือนหรือรายไตรมาส)
- ในการจัดส่งแต่ละครั้ง ซัพพลายเออร์จะรวบรวมสินค้าคงคลังที่ชำรุด
- สิ่งทอที่รวบรวมจะถูกคัดแยก: รายการที่ยังใช้งานได้จะถูกส่งไปยังตลาดรอง (ที่พักพิง การบรรเทาภัยพิบัติ เศษผ้าอุตสาหกรรม) เส้นใยจะถูกฉีกและรีไซเคิลเป็นฉนวน แผ่นรอง หรือเส้นด้ายผสมใหม่
- โรงแรมจะได้รับเครดิต (โดยทั่วไปคือ 5-10% ของมูลค่าการสั่งซื้อใหม่) สำหรับสินค้าที่ส่งคืน ซึ่งเป็นแรงจูงใจในการเข้าร่วม
เหตุผลที่โรงแรมซื้อ:
- ขจัดการขนส่งและค่าใช้จ่ายในการกำจัด
- สนับสนุนการรับรองความยั่งยืน (Green Key, EarthCheck, LEED)
- ให้เมตริกการเบี่ยงเบนจากหลุมฝังกลบที่เป็นเอกสารสำหรับการรายงาน ESG
- ลดความซับซ้อนในการจัดการสินค้าคงคลัง -- ผู้ขายรายเดียวจัดการทั้งอุปทานและการกำจัด
เหตุผลที่ล็อคธุรกิจ:
เมื่อโรงแรมรวมตารางการรับคืนของคุณเข้ากับการดำเนินงานแล้ว การเปลี่ยนไปใช้คู่แข่งหมายถึงการสร้างเวิร์กโฟลว์การรวบรวมและการกำจัดทั้งหมดใหม่ นี่คือต้นทุนการเปลี่ยนโครงสร้างที่ส่วนลดราคาไม่สามารถเอาชนะได้ง่ายๆ
2. บริการปรับปรุงเฟอร์นิเจอร์
เฟอร์นิเจอร์ห้องพักเป็นหนึ่งในค่าใช้จ่ายด้านทุนที่ใหญ่ที่สุดในการปรับปรุงโรงแรม การปรับปรุงห้องพักมีค่าใช้จ่าย 8,000 ถึง 25,000 ดอลลาร์ต่อห้อง และเคสสินค้า (ตู้ลิ้นชัก โต๊ะทำงาน โต๊ะข้างเตียง หัวเตียง) คิดเป็นสัดส่วนที่สำคัญ แต่เฟอร์นิเจอร์โรงแรมส่วนใหญ่จะถูกเปลี่ยนใหม่ทั้งหมดในระหว่าง PIP -- แม้ว่าส่วนประกอบโครงสร้างจะยังดีอยู่ก็ตาม
โปรแกรมปรับปรุงใหม่นำเสนอ:
- การประเมินสภาพเฟอร์นิเจอร์ที่มีอยู่ ณ สถานที่
- การขัดผิวไม้ (การลอก การย้อมสีใหม่ การเคลือบใหม่)
- การหุ้มเบาะใหม่ของสินค้าอ่อนนุ่ม (เก้าอี้ หัวเตียง ที่นั่งม้านั่ง)
- การเปลี่ยนฮาร์ดแวร์ (มือจับลิ้นชัก, บานพับ, กลอน)
- การจัดส่งชิ้นส่วนที่ปรับปรุงใหม่ควบคู่ไปกับสินค้าใหม่เพื่อให้ดูสอดคล้องกัน
ด้านเศรษฐศาสตร์:
โดยทั่วไปการปรับปรุงใหม่มีค่าใช้จ่าย 40-60% ของการเปลี่ยนใหม่ สำหรับโรงแรม 200 ห้องที่ใช้จ่าย 4,500 ดอลลาร์ต่อห้องสำหรับเฟอร์นิเจอร์บิวท์อิน นั่นคือศักยภาพในการประหยัด 360,000 ถึง 540,000 ดอลลาร์เฉพาะในส่วนของเฟอร์นิเจอร์เท่านั้น โรงแรมที่อยู่ภายใต้แรงกดดันจาก PIP (แผนปรับปรุงโรงแรม) ที่มีงบประมาณจำกัด และปัจจุบัน PIP มีงานค้างอยู่ประมาณ 12-15 พันล้านดอลลาร์ทั่วทั้งอุตสาหกรรม พบว่าสิ่งนี้เป็นสิ่งที่น่าสนใจ
สำหรับซัพพลายเออร์ การปรับปรุงใหม่สร้างแหล่งรายได้ที่สองจากลูกค้ารายเดิม คุณขายเฟอร์นิเจอร์เดิมให้พวกเขา ตอนนี้คุณขายการปรับปรุงใหม่ให้พวกเขา ต่อมาคุณขายสินค้าทดแทนในที่สุด สามเหตุการณ์รายได้จากวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์เดียว
3. การนำกลับมาใช้ใหม่และการรีไซเคิลที่นอน
ที่นอนเป็นสิ่งที่กำจัดได้ยากและมีการควบคุมมากขึ้น ที่นอนโรงแรมมาตรฐานมีน้ำหนัก 50-80 ปอนด์และใช้พื้นที่ฝังกลบจำนวนมาก หลายรัฐในสหรัฐอเมริกาขณะนี้มีกฎหมายรีไซเคิลที่นอน (แคลิฟอร์เนีย, คอนเนตทิคัต, โรดไอแลนด์, โอเรกอน) และสหภาพยุโรปกำลังเข้มงวดกฎระเบียบการกำจัดที่นอน
โครงสร้างโปรแกรม:
- ซัพพลายเออร์จัดหาที่นอนใหม่พร้อมการรับคืนเมื่อหมดอายุการใช้งาน (โดยทั่วไป 7-10 ปี)
- เมื่อเปลี่ยน ซัพพลายเออร์จะนำที่นอนเก่าออกและขนส่งไปยังโรงงานรีไซเคิล
- ส่วนประกอบจะถูกแยก: สปริงเหล็ก (รีไซเคิลเป็นเศษโลหะ), โฟม (ฉีกเป็นแผ่นรองพรมหรือโฟมยึดติดใหม่), ผ้า (รีไซเคิลเป็นเส้นใยสิ่งทอหรือวัสดุเช็ดอุตสาหกรรม)
- โรงแรมจะได้รับเอกสารเกี่ยวกับอัตราการรีไซเคิลและปริมาณที่เบี่ยงเบนไปเพื่อการรายงาน ESG
โปรแกรมนี้ทำงานได้ดีเป็นพิเศษเมื่อจับคู่กับรูปแบบ mattress-as-a-service โดยที่โรงแรมจ่ายค่าธรรมเนียมรายเดือนต่อห้องซึ่งครอบคลุมที่นอน การหมุนเวียน/พลิกตามกำหนดเวลา และการรีไซเคิลเมื่อหมดอายุการใช้งาน ซัพพลายเออร์ยังคงเป็นเจ้าของ โรงแรมจะได้รับบริการถาวร
หยุดการตามโรงแรมด้วยตนเอง InnLead.ai มี AI เอเจนต์ 12 ตัวที่สแกนสัญญาณการปรับปรุงโรงแรม ระบุผู้ติดต่อฝ่ายจัดซื้อ และนัดหมายการประชุมกับผู้ซื้อของโรงแรมโดยอัตโนมัติ รับสิทธิ์เข้าใช้งานก่อนใครรับสิทธิ์เข้าถึงก่อนใคร
4. โครงการคืนและเติมบรรจุภัณฑ์สิ่งอำนวยความสะดวก
สภาพแวดล้อมด้านกฎระเบียบกำลังบังคับให้เกิดการเปลี่ยนแปลงนี้ไม่ว่าซัพพลายเออร์จะต้องการหรือไม่ก็ตาม ดังที่คู่มือการห้ามใช้พลาสติกทีละภูมิภาคของเราระบุไว้ California AB 1162 ห้ามไม่ให้โรงแรมที่มี 50+ ห้องขึ้นไปให้บริการผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กโดยเริ่มตั้งแต่เดือนมกราคม 2023 โดยขยายไปยังโรงแรมทั้งหมดภายในเดือนมกราคม 2024 สหภาพยุโรปจะห้ามสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรมที่บรรจุแยกชิ้น (แชมพู สบู่ ซองเครื่องปรุงรสขนาดเล็ก) ในปี 2026 สกอตแลนด์และอังกฤษได้ดำเนินการห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งในปี 2022 และ 2023 ตามลำดับคู่มือการห้ามใช้พลาสติกทีละภูมิภาค
รูปแบบสิ่งอำนวยความสะดวกแบบหมุนเวียน:
| รูปแบบ | วิธีการทำงาน | รายได้ของซัพพลายเออร์ |
|---|---|---|
| การเช่าเครื่องจ่ายแบบ bulk | ซัพพลายเออร์ติดตั้งและบำรุงรักษาเครื่องจ่ายแบบติดผนัง โรงแรมจ่ายค่าธรรมเนียมรายเดือนต่อห้อง ซัพพลายเออร์เติมและให้บริการ | รายได้รายเดือนประจำต่อห้อง |
| ภาชนะแบบเติมซ้ำได้ที่มีตราสินค้า | ซัพพลายเออร์จัดหาภาชนะแบบใช้ซ้ำได้ระดับพรีเมียม โรงแรมซื้อผลิตภัณฑ์เติมแบบ bulk ภาชนะเปล่าจะถูกส่งคืนเพื่อทำความสะอาดและเติม | รายได้จากผลิตภัณฑ์ + ระบบมัดจำภาชนะ |
| โปรแกรมเติมแบบเข้มข้น | ซัพพลายเออร์จัดหาสถานีเจือจาง โรงแรมได้รับผลิตภัณฑ์เข้มข้นและเจือจางในสถานที่ ลดปริมาณการขนส่งลง 80%+ | การขายวัสดุสิ้นเปลืองอย่างต่อเนื่องด้วยต้นทุนด้านโลจิสติกส์ที่ลดลง |
การเปลี่ยนจากแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งเป็นแบบเติมซ้ำได้ไม่ใช่ภัยคุกคามต่อซัพพลายเออร์สิ่งอำนวยความสะดวก แต่เป็นการอัปเกรดรูปแบบธุรกิจ ดังที่เราได้วิเคราะห์ในเรื่องเครื่องจ่ายแบบเติมได้เทียบกับเศรษฐศาสตร์แบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง สิ่งอำนวยความสะดวกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งเป็นการขายครั้งเดียว ระบบแบบเติมได้สร้างรายได้ประจำรายเดือนด้วยต้นทุนการเปลี่ยนที่สูง (เครื่องจ่ายติดอยู่กับผนังด้วยตราสินค้าของคุณ)เครื่องจ่ายแบบรีฟิลได้เทียบกับเศรษฐศาสตร์แบบใช้ครั้งเดียว
5. กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบรีไซเคิล
โรงแรมกำลังระบุปริมาณส่วนประกอบรีไซเคิลขั้นต่ำในข้อกำหนดการจัดซื้อมากขึ้นเรื่อยๆ สิ่งนี้ขับเคลื่อนโดยเป้าหมายด้านความยั่งยืนระดับแบรนด์และความคาดหวังของแขก อัตราความพึงพอใจ 73% สำหรับโรงแรมที่ยั่งยืนที่อ้างถึงโดยข้อมูล UNWTO แปลเป็นพฤติกรรมการจองจริงที่แบรนด์โรงแรมติดตามอย่างใกล้ชิด
หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพด้านส่วนประกอบรีไซเคิลสูง:
- พรมและพรมปูพื้น: PET หลังการบริโภค (ขวดพลาสติกรีไซเคิล) ทอเป็นเส้นใยพรม ผู้ผลิตบางรายบรรลุส่วนประกอบรีไซเคิล 100%
- สิ่งทอในห้องน้ำ: ผ้าขนหนูจากผ้าฝ้ายรีไซเคิลหรือส่วนผสมของโพลีเอสเตอร์รีไซเคิล ต้นทุนสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ความต้องการเพิ่มขึ้น
- เครื่องเขียนและเครื่องใช้ในกระดาษ: กระดาษรีไซเคิลหลังการบริโภค 100% สำหรับไดเรกทอรีในห้องพัก การ์ดเต็นท์ สมุดบันทึก
- แผงเฟอร์นิเจอร์: แผ่นใยไม้อัดความหนาแน่นปานกลางจากเศษไม้ที่นำกลับมาใช้ใหม่ แผ่นไม้อัดจากเศษขี้เลื่อยหลังอุตสาหกรรม
- ภาชนะสิ่งอำนวยความสะดวก: ภาชนะ HDPE รีไซเคิลหรือพลาสติกรีไซเคิลจากมหาสมุทร
ความเป็นจริงของราคาพรีเมียม:
โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบรีไซเคิลจะมีราคาแพงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุบริสุทธิ์ 10-25% แต่โรงแรมที่ได้รับการรับรอง LEED (ได้รับการรับรองมากกว่า 1,000 แห่งทั่วโลก และมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว) หรือเป้าหมายด้านความยั่งยืนของแบรนด์จะจ่ายเบี้ยประกันภัยเพราะสนับสนุนเป้าหมายที่บันทึกไว้อย่างชัดเจน
รูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนสำหรับซัพพลายเออร์โรงแรม
ต่อไปนี้อธิบายถึงการไหลเวียนของระบบซัพพลายโรงแรมแบบหมุนเวียน เป็นวงจร ไม่ใช่เส้นตรง
ขั้นตอนที่ 1: การจัดหา — วัตถุดิบรวมถึงส่วนประกอบรีไซเคิล (เส้นใยหลังการบริโภค ไม้ที่นำกลับมาใช้ใหม่ โลหะรีไซเคิล) และวัสดุบริสุทธิ์ที่ได้รับการรับรองอย่างยั่งยืน (ไม้ FSC ผ้าฝ้ายออร์แกนิก ขนดาวน์ที่มาจากแหล่งที่รับผิดชอบ)
ขั้นตอนที่ 2: การผลิต — ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อความโมดูลาร์ ความทนทาน และการถอดประกอบในที่สุด ของเสียจากการผลิตจะลดลงและรีไซเคิลกลับเข้าสู่กระบวนการ
ขั้นตอนที่ 3: การจัดจำหน่าย — บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ซ้ำได้ (ลังที่ส่งคืนได้ แผ่นห่อพาเลทที่รวบรวมในการขนส่งกลับ) การจัดส่งแบบรวมเพื่อลดการปล่อยมลพิษจากการขนส่ง
ขั้นตอนที่ 4: การใช้งานในโรงแรม — ผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่ในห้องพัก ล็อบบี้ ร้านอาหาร และการดำเนินงานหลังบ้าน บริการบำรุงรักษาและซ่อมแซมช่วยยืดอายุการใช้งาน
ขั้นตอนที่ 5: การกู้คืน — โปรแกรมรับคืนรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุการใช้งาน การคัดแยกจะกำหนดปลายทางต่อไป: การปรับปรุงใหม่เพื่อใช้งานต่อไป การเก็บเกี่ยวส่วนประกอบสำหรับชิ้นส่วนอะไหล่ หรือการรีไซเคิลวัสดุสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่
ขั้นตอนที่ 6: แปรรูปใหม่ — วัสดุที่รวบรวมจะถูกนำไปแปรรูปกลับเป็นวัตถุดิบตั้งต้น เส้นใยรีไซเคิลจะกลายเป็นสิ่งทอใหม่ เหล็กรีไซเคิลจะกลายเป็นสปริงใหม่ ไม้ที่นำกลับมาใช้ใหม่จะกลายเป็นแผ่นไม้ใหม่
ขั้นตอนที่ 7: กลับสู่ขั้นตอนที่ 1 วงจรปิดสมบูรณ์
แต่ละขั้นตอนแสดงถึงจุดที่ซัพพลายเออร์สามารถสร้างรายได้หรือประหยัดต้นทุนได้ ซัพพลายเออร์แบบเส้นตรงดั้งเดิมมีส่วนร่วมเฉพาะในขั้นตอนที่ 1-3 เท่านั้น ซัพพลายเออร์แบบหมุนเวียนมีส่วนร่วมในทั้งเจ็ดขั้นตอน และสร้างรายได้ในแต่ละขั้นตอน
บทเรียนจากอุตสาหกรรมอื่น ๆ
อุตสาหกรรมการบริการไม่ได้คิดค้นเศรษฐกิจหมุนเวียน แต่เป็นการนำรูปแบบที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากที่อื่นมาปรับใช้
ยานยนต์: รูปแบบยางรถยนต์แบบบริการของ Michelin คิดค่าบริการผู้ประกอบการเดินรถตามกิโลเมตรที่ขับ แทนที่จะคิดตามยางรถยนต์ที่ซื้อ Michelin ยังคงเป็นเจ้าของ จัดการการบำรุงรักษายางรถยนต์ และรีไซเคิลเมื่อหมดอายุการใช้งาน รูปแบบที่นอนแบบบริการของโรงแรมก็ใช้ตรรกะเดียวกัน
เฟอร์นิเจอร์สำนักงาน: Interface และ Steelcase ได้ดำเนินโครงการรับคืนและปรับปรุงเฟอร์นิเจอร์มานานกว่าทศวรรษ โครงการรับคืนกระเบื้องปูพื้นของ Interface ได้รีไซเคิลวัสดุไปแล้วหลายพันล้านปอนด์ โครงการปรับปรุงเคสสินค้าของโรงแรมเป็นการปรับใช้โดยตรง
เครื่องใช้ไฟฟ้าสำหรับผู้บริโภค: โครงการแลกเปลี่ยนของ Apple นำวัสดุจากอุปกรณ์เก่ากลับมาใช้ใหม่และป้อนกลับเข้าสู่การผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ รูปแบบการคืนและเติมภาชนะใส่อุปกรณ์อำนวยความสะดวกใช้แนวทางแบบวงปิดเดียวกัน
แฟชั่น/สิ่งทอ: โครงการ Worn Wear ของ Patagonia ขายเสื้อผ้ามือสองและรีไซเคิลเสื้อผ้าที่ไม่สามารถซ่อมแซมได้อีกต่อไป โครงการรับคืนผ้าลินินของโรงแรมใช้ตรรกะการคัดแยกและตลาดรองที่เหมือนกัน
วิธีการเปิดตัวโครงการหมุนเวียน
เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ประเภทเดียว อย่าพยายามทำให้แคตตาล็อกทั้งหมดของคุณหมุนเวียนในคราวเดียว เลือกประเภทที่มีความถี่ในการเปลี่ยนสูงสุดและโลจิสติกส์การกู้คืนที่ง่ายที่สุด โดยทั่วไปคือผ้าลินินหรือสิ่งอำนวยความสะดวก
ร่วมมือกับผู้รีไซเคิลก่อนที่คุณจะเปิดตัว คุณต้องมีกำลังการผลิตขั้นปลายน้ำที่ผูกมัดไว้ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บรวบรวม โครงการรับคืนที่ไม่มีพันธมิตรรีไซเคิลก็เป็นเพียงคลังสินค้าที่เต็มไปด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้ว
สร้างแบบจำลองต้นทุนอย่างตรงไปตรงมา การเก็บรวบรวม การคัดแยก การขนส่ง และการแปรรูป ล้วนมีค่าใช้จ่าย รายได้มาจากการลดต้นทุนการได้มาซึ่งลูกค้า (การรับคืนสร้างการผูกมัด) การกำหนดราคาระดับพรีเมียมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบรีไซเคิล และรายได้จากวัสดุรอง สร้างแบบจำลองทั้งสามอย่างก่อนที่คุณจะกำหนดราคา
จัดทำเอกสารทุกอย่าง โรงแรมต้องการเมตริกสำหรับการรายงาน ESG: ตันที่เปลี่ยนเส้นทางจากหลุมฝังกลบ เปอร์เซ็นต์ของส่วนประกอบรีไซเคิล ค่าเทียบเท่าการชดเชยคาร์บอน หากคุณไม่สามารถจัดทำรายงานความยั่งยืนรายไตรมาสให้กับลูกค้าของคุณได้ โครงการหมุนเวียนของคุณก็เป็นแนวคิดที่ดี แต่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบในการแข่งขัน
รับการรับรอง Cradle to Cradle certification, Global Recycled Standard (GRS), OEKO-TEX และ Blue Angel ล้วนได้รับการยอมรับในการจัดซื้อจัดจ้างของโรงแรม การรับรองจากบุคคลที่สามเปลี่ยนคำกล่าวอ้างทางการตลาดให้กลายเป็นข้อกำหนดในการจัดซื้อจัดจ้าง
กรณีทางธุรกิจในเชิงตัวเลข
สำหรับซัพพลายเออร์ที่ให้บริการโรงแรม 50 แห่ง รวม 10,000 ห้อง:
| แหล่งรายได้ | มูลค่ารายปี |
|---|---|
| ยอดขายผลิตภัณฑ์ (ผ้าลินิน สิ่งอำนวยความสะดวก เฟอร์นิเจอร์) | $2.4 ล้านเหรียญสหรัฐ (ธุรกิจพื้นฐาน) |
| เครดิตชดเชยการรับคืน (ลดแรงกดดันด้านส่วนลดผลิตภัณฑ์ใหม่) | $120,000 เหรียญสหรัฐ ส่วนต่างที่เก็บไว้ |
| บริการปรับปรุงใหม่ | $340,000 เหรียญสหรัฐ (ปีของรอบการปรับปรุง) |
| การขายวัสดุรีไซเคิล | $85,000 เหรียญสหรัฐ |
| รายได้ประจำจากการเติมสิ่งอำนวยความสะดวก | $480,000 เหรียญสหรัฐ |
| เอกสารและการรายงานความยั่งยืน | $60,000 เหรียญสหรัฐ |
| รายได้รวมที่เพิ่มขึ้นจากเศรษฐกิจหมุนเวียน | $1.085 ล้านเหรียญสหรัฐ (45% เหนือฐาน) |
ตัวเลขเหล่านี้ไม่ใช่ตัวเลขทางทฤษฎี แต่ขึ้นอยู่กับเศรษฐศาสตร์ของโครงการจากซัพพลายเออร์ที่ดำเนินงานตามรูปแบบหมุนเวียนในอุตสาหกรรมที่อยู่ใกล้เคียง ปรับขนาดให้เข้ากับปริมาณการบริการ ตัวเลขที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามประเภทผลิตภัณฑ์และส่วนผสมของลูกค้า แต่ขนาดมีทิศทาง
เศรษฐกิจหมุนเวียนไม่ใช่การกุศล ไม่ใช่การปฏิบัติตามกฎระเบียบ แต่เป็นรูปแบบธุรกิจที่สร้างรายได้ต่อลูกค้ามากขึ้น สร้างต้นทุนการเปลี่ยนที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น และวางตำแหน่งซัพพลายเออร์ก่อนข้อกำหนดด้านกฎระเบียบที่กำลังจะมาถึงไม่ว่าอุตสาหกรรมจะพร้อมหรือไม่ก็ตาม การห้ามใช้สิ่งอำนวยความสะดวกของสหภาพยุโรปในปี 2026 เป็นเพียงจุดเริ่มต้น
ซัพพลายเออร์ที่สร้างขีดความสามารถแบบหมุนเวียนในขณะนี้จะเป็นเจ้าของการสนทนาเรื่องความยั่งยืนกับผู้ซื้อโรงแรมในทศวรรษหน้า คลื่นการปรับปรุงโรงแรมมูลค่า 12-15 พันล้านดอลลาร์สหรัฐทำให้เป็นช่วงเวลาที่เหมาะในการแนะนำโครงการหมุนเวียนควบคู่ไปกับข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ใหม่ ซัพพลายเออร์ที่รอจะพบว่าตัวเองต้องดิ้นรนเพื่อให้ทัน หรือสูญเสียธุรกิจให้กับคู่แข่งที่มีรถบรรทุกรับคืนบนท้องถนนแล้ว พร้อมที่จะเชื่อมต่อกับโรงแรมที่ลงทุนอย่างแข็งขันในการจัดซื้อจัดจ้างที่ยั่งยืนหรือไม่? ติดต่อ InnLead.ai เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมคลื่นการปรับปรุงโรงแรมมูลค่า 12-15 พันล้านดอลลาร์สหรัฐติดต่อ InnLead.ai เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม
เพิ่มเติมในหัวข้อนี้
ใช้คำแนะนำที่เกี่ยวข้องเหล่านี้เพื่อดำเนินการต่อในหัวข้อการจัดซื้อ การขาย หรือการวิจัยตลาดเดียวกัน
ข้ามงานที่ต้องทำด้วยตนเอง
12 AI เอเจนต์ของ InnLead.ai ค้นหาโรงแรมที่ซื้อผลิตภัณฑ์ของคุณ ระบุผู้ติดต่อฝ่ายจัดซื้อ และจองการประชุมโดยอัตโนมัติ
รับสิทธิ์เข้าถึงก่อนใคร