Экологически чистые гостиничные товары: возможность на $50 млрд

Индустрия гостеприимства переживает зеленую революцию в сфере закупок, и поставщики, которые не смогут адаптироваться, рискуют потерять доступ к крупнейшим гостиничным сетям на планете. Экологичность больше не является маркетинговым преимуществом — это необходимое условие для ведения бизнеса с крупными покупателями.

Цифры говорят сами за себя: 73% путешественников по всему миру заявляют, что экологичность влияет на их выбор отеля, согласно опросу UNWTO за 2023 год. Количество сертификатов экологичности отелей выросло на 20% только в период с 2022 по 2023 год. А поскольку Европейский Союз намерен запретить индивидуально упакованные гостиничные принадлежности в 2026 году, нормативное давление нарастает быстрее, чем осознает большинство поставщиков.

Для производителей и дистрибьюторов гостиничной продукции — от туалетных принадлежностей и постельного белья до мебели и чистящих средств — этот сдвиг представляет собой рыночную возможность стоимостью 50 миллиардов долларов и более к концу десятилетия. Но для ее реализации требуется нечто большее, чем просто приклеивание «зеленой» этикетки к существующим продуктам. Это требует фундаментальных изменений в составе продукции, дизайне упаковки, управлении цепочками поставок и имеющихся у вас сертификатах.состав продукта, дизайн упаковки

Это руководство содержит данные, информацию о нормативно-правовой базе, дорожную карту сертификации и практические стратегии перехода, которые необходимы производителям гостиничной продукции, чтобы занять правильную позицию в отношении экологичности.

Рыночные силы, стимулирующие экологичные закупки

Три сходящиеся силы меняют способы закупки товаров отелями, и каждая из них по отдельности оправдывает стратегический сдвиг в сторону экологичности. Вместе они создают императив, который не может игнорировать ни один серьезный поставщик.

1. Спрос со стороны гостей достиг переломного момента

Статистика UNWTO в 73% не является исключением. Многочисленные отраслевые опросы, проведенные в период с 2021 по 2023 год, подтверждают, что экологичность в настоящее время входит в пятерку основных факторов, которые гости учитывают при выборе отеля. Для объектов класса люкс и более высокого класса — где самая высокая маржа прибыли — этот показатель еще более выражен. В ежегодном отчете Booking.com об экологичных путешествиях были получены аналогичные цифры, при этом молодые демографические группы предъявляют еще более высокие экологические ожидания.

Отели это знают. Их маркетинговые команды проводят опросы удовлетворенности гостей, которые неизменно показывают, что вопросы, связанные с экологичностью, влияют на показатели Net Promoter Score. Их команды управления доходами отслеживают, что объекты с видимыми программами устойчивого развития получают премию к тарифу в размере 5-15% на конкурентных рынках.

Этот спрос на уровне гостей напрямую влияет на закупки. Команды по закупкам отелей обновили оценочные карты поставщиков, включив в них критерии экологичности, и во многих случаях поставщики без экологических сертификатов отсеиваются еще до обсуждения цен. Директор по закупкам крупной сети недавно заявил на отраслевой панели: «Если у поставщика нет истории об экологичности, он не попадет на встречу».

2. Обязательства крупных сетей создают мандаты на закупки

Крупнейшие гостиничные компании мира опубликовали подробные дорожные карты устойчивого развития с жесткими сроками. Это не вдохновляющие пресс-релизы — это оперативные мандаты, которые напрямую влияют на спецификации закупок, критерии квалификации поставщиков и требования к продлению контрактов.

Marriott International (программа Serve 360):

• Цели на 2025 год: сократить количество отходов, отправляемых на свалку, на 45%, сократить пищевые отходы на 50%, получать 30% электроэнергии из возобновляемых источников
• 2030 год: сократить выбросы парниковых газов Scope 1 и 2 на 46,2% по сравнению с базовым уровнем 2019 года; сократить выбросы Scope 3 на 27,5%
• 2050 год: достичь нулевых выбросов в цепочке создания стоимости, подтвержденных инициативой Science Based Targets (SBTi)

Обязательство Marriott по достижению нулевого уровня выбросов было подтверждено SBTi — самой строгой сторонней проверкой. В 2024 году сеть заключила более 1200 сделок, представляющих 162 000 номеров, и ее портфель вырос до 596 000 номеров, при этом только в этом году было добавлено более 120 000 номеров по всему миру. Когда компания такого масштаба говорит своим поставщикам о декарбонизации, это не предложение — это условие продолжения бизнеса.

Hilton (программа Travel with Purpose):

• 2030 год: сокращение интенсивности выбросов углекислого газа на 75% для отелей, находящихся в управлении (Scope 1 и 2)
• 2030 год: сокращение интенсивности Scope 3 на 56% для отелей, работающих по франшизе
• 2030 год: сокращение количества отходов, отправляемых на свалку, на 50%
• Активные программы включают партнерские отношения по переработке мыла, системы управления пищевыми отходами и систематическое сокращение использования одноразового пластика во всех брендах
• В 2024 году система охватила 8 397 отелей и 1 251 068 номеров, а это означает, что эти стандарты распространяются на огромный глобальный портфель

IHG Hotels & Resorts:

• Открыла 59 100 номеров в 371 отеле в 2024 году и подписала контракты на 106 200 номеров в 714 отелях — увеличение количества подписаний на 34%
• Запустила бренд Garner, ориентированный на 500 отелей в течение 10 лет, с прогрессивными стандартами экологичности
• Критерии экологичности встроены в их платформу закупок для поставщиков всех брендов

Accor:

• 58% открытий в 2024 году пришлось на бренды, ориентированные на стиль жизни (Emblems, MGallery, Mondrian, Handwritten Collection, Mercure, TRIBE), многие из которых имеют более строгие спецификации экологичности, чем традиционные отели с полным спектром услуг
• План развития на 2025 год включает 1381 отель и 233 000 номеров
• Перезапуск бренда Orient Express совместно с LVMH сигнализирует об ультра-роскошном позиционировании, где экологичность является обязательным условием

Hyatt Hotels:

• Рекордный план развития на 127 000 номеров
• Приобретение Mr and Mrs Smith принесло 1500 бутик-отелей и отелей класса люкс, где экологичность является основой идентичности бренда
• Приобрела Dream Hotels Group и Standard International, расширившись в сегменты, ориентированные на стиль жизни, с экологическим сознанием

Вывод для поставщиков: каждая крупная сеть включает экологичность в контракты на закупки, стандарты бренда и квалификацию поставщиков. Если ваша продукция не соответствует их развивающимся стандартам, вы не пройдете этап запроса предложений — независимо от вашей цены.

3. Регулирование устраняет статус-кво

Законодательные действия устраняют возможность отсрочки. Правительства в различных юрисдикциях принимают нормативные акты, которые напрямую влияют на гостиничную продукцию, упаковку и производственные процессы.

Европейский Союз — самый агрессивный график регулирования:

• Июль 2021 года: запрещены одноразовые пластиковые соломинки, мешалки и ватные палочки
• Июль 2023 года: запрещено бесплатное распространение пластиковых контейнеров для еды на вынос
• Январь 2024 года: запрещены одноразовые пластиковые стаканчики и контейнеры для еды для потребления на месте
• 2026 год: Запрет на индивидуальную упаковку гостиничных принадлежностей — мини-шампуни, мыло, кондиционеры и джемы в одноразовой упаковке. Это регулирование, к которому сейчас должен готовиться каждый поставщик гостиничных принадлежностей.
• Цель: Вся упаковка должна быть перерабатываемой до 2030 года

Один только запрет на гостиничные принадлежности в 2026 году заставит каждый отель в ЕС перейти на диспенсеры для наливной продукции, системы пополнения или альтернативные форматы упаковки. Для поставщиков гостиничных принадлежностей это означает, что целая категория продуктов должна быть переформулирована и переупакована. Для поставщиков, которые готовы предложить соответствующие решения, это означает волну новых заказов, поскольку тысячи отелей спешат найти альтернативы.диспенсеры для наливных продуктов, системы многоразового использования или альтернативные форматы упаковки

Соединенные Штаты — Калифорния впереди:

• Калифорнийский законопроект AB 1162 (подписан в 2019 году, вступил в силу в 2023-2024 годах): Отелям с 50+ номерами было запрещено предоставлять средства личной гигиены в одноразовых пластиковых контейнерах объемом менее 6 унций с 1 января 2023 года. Отели с 50 или менее номерами были включены с 1 января 2024 года.
• Первое нарушение влечет за собой штраф в размере 500 долларов США; последующие нарушения стоят 2000 долларов США каждое
• Отелям рекомендуется использовать диспенсеры для наливной продукции
• Это был первый в стране закон, вдохновленный постановлением округа Санта-Крус, и другие штаты рассматривают аналогичные меры

Соединенное Королевство:

• Шотландия ввела запрет на одноразовый пластик в 2022 году
• Англия последовала за ней в октябре 2023 года
• Дополнительные правила упаковки находятся в законодательной разработке

Эти правила имеют непосредственные последствия для поставщиков гостиничных принадлежностей, но волновой эффект распространяется на каждую категорию продуктов. Отели, которые инвестируют в соответствующие гостиничные принадлежности, будут ожидать тех же стандартов устойчивости от своих поставщиков постельного белья, мебели и оборудования. Для получения полной информации о сроках запрета на пластик и штрафах по регионам см. наше специальное руководство по соответствию требованиям. Регуляторный прилив движется в одном направлении, и он не повернет вспять.сроки и штрафы за запрет на пластик по регионам

Оценка возможностей: Откуда берутся 50 миллиардов долларов

Возможности устойчивого снабжения отелей охватывают все основные категории продуктов. Вот как рынок делится по ключевым сегментам, на основе последних доступных маркетинговых исследований.

Категория продукта	Размер рынка в 2023 году	Прогнозируемый размер в 2030/2031 году	CAGR (среднегодовой темп роста)	Основной фактор устойчивости
FF&E (мебель, фурнитура и оборудование) для отелей	55-59 миллиардов долларов	~$107 млрд	6.9-7.3%	Древесина, сертифицированная FSC, переработанные металлы, покрытия с низким содержанием летучих органических соединений, соответствие GREENGUARD
Туалетные принадлежности и гостиничные принадлежности	24,3 миллиарда долларов (2024)	$45,3 млрд	10.9%	Диспенсеры для наливной продукции, биоразлагаемые формулы, системы пополнения, соответствие требованиям ЕС 2026 года
Постельное белье для отелей	$35,79 млрд	$70,63 млрд	7.85%	Органический хлопок, переработанный полиэстер, водоэффективное производство, сертификация GOTS
Текстиль для отелей	$22,43 млрд	$53,5 млрд	10.5%	Органические, биоразлагаемые и переработанные материалы, стимулирующие рост рынка

Если учесть премиальные цены, которые устанавливаются на экологически чистые продукты — обычно на 15-30% выше, чем на обычные альтернативы — и новые категории продуктов, которые создает регулирование (системы диспенсеров для наливной продукции, компостируемая упаковка, решения для углеродно-нейтральной доставки, мебель из переработанных материалов), общий объем целевого рынка экологически чистых гостиничных принадлежностей к концу 2020-х годов с легкостью превысит 50 миллиардов долларов.

Один только сегмент туалетных принадлежностей для отелей растет на 10,9% в год, что обусловлено почти исключительно спросом на продукцию премиум-класса и экологически чистую продукцию. На отели приходится 56,2% мирового дохода рынка туалетных принадлежностей. Для поставщиков маржа на экологически чистые SKU стабильно превосходит обычные аналоги, поскольку ценностное предложение выходит за рамки самого продукта и распространяется на соответствие нормативным требованиям, соответствие стандартам бренда и удовлетворенность гостей.

Рынок текстиля для отелей с CAGR 10,5% демонстрирует рост, обусловленный конкретно спросом на органические, биоразлагаемые и переработанные материалы. Это не общий рост рынка, который включает в себя некоторые экологически чистые продукты — устойчивость является двигателем роста.

Сертификаты устойчивости: Необходимое условие для квалификации поставщиков

Отели используют сертификаты в качестве сокращенного способа проверки поставщиков. Если ваша продукция имеет признанные экологические сертификаты, вы преодолеваете первое препятствие в процессе закупок. Если их нет, у вас может никогда не быть возможности обсудить цены, качество или обслуживание.

Ландшафт сертификации сложен, различные сертификаты имеют разный вес в зависимости от географии, категории продукта и конкретной программы устойчивости гостиничной сети. Вот подробное руководство по сертификатам, которые должен понимать каждый поставщик для отелей.

Сертификация	Область фокусировки	Географический охват	Ключевые требования	Стоимость получения	Актуальность для поставщиков
Green Key Global	Экологическая эффективность отеля	Северная Америка (основная), расширяется по всему миру	Управление энергопотреблением, экономия воды, сокращение отходов, качество воздуха в помещении, взаимодействие с обществом	Варьируется в зависимости от объекта; поставщики платят косвенно через требования соответствия	Сертифицированные отели требуют от поставщиков демонстрации экологических методов в своей цепочке поставок
LEED (Лидерство в энергетическом и экологическом проектировании)	Проектирование и строительство зданий	Глобальный (более 1000 отелей, сертифицированных к 2021 году, с быстрым ростом с тех пор)	Документация по источникам материалов, качество воздуха в помещениях, энергоэффективность, управление водными ресурсами	Стоимость для поставщика: $10 000-15 000 за экологическую декларацию продукции (EPD) для каждой линейки продукции	Поставщики FF&E, напольных покрытий, красок и строительных материалов должны предоставлять продукцию, соответствующую требованиям LEED, с полной документацией
EarthCheck	Операционная устойчивость	Более 70 стран, работаем с 1987 года	Сравнительный анализ с передовыми стандартами, показатели энергопотребления/водопотребления/отходов, взаимодействие с местным сообществом, аудит цепочки поставок	Ежегодные лицензионные и аудиторские сборы	Отели, сравниваемые с отраслевыми стандартами; ожидается, что поставщики будут соответствовать или превосходить базовые экологические показатели
EU Ecolabel	Экологические характеристики продукции	Европейский Союз	Полная оценка жизненного цикла, ограниченное содержание опасных веществ, уменьшенная упаковка, ограничения по токсичности для водных организмов, стандарты производственного процесса	$5 000-20 000 за линейку продукции в зависимости от сложности	Непосредственно сертифицирует гостиничные принадлежности, чистящие средства и текстиль — необходимо для доступа на рынок ЕС
OEKO-TEX Standard 100	Безопасность и экологичность текстиля	Глобальный	Тестирование текстиля на наличие вредных веществ на каждом этапе обработки, включая сырье, промежуточные продукты и готовую продукцию	$2 000-5 000 за линейку продукции	Необходим для поставщиков белья и текстиля; большинство крупных сетей требуют его или эквивалентный стандарт
FSC (Лесной попечительский совет)	Ответственное лесопользование	Глобальный	Сертификация цепочки поставок для древесины и бумажной продукции, отслеживаемое происхождение из ответственно управляемых лесов	$3 000-8 000 в год за аудит цепочки поставок	Требуется для поставщиков мебели, ориентированных на объекты, сертифицированные по LEED, и все чаще указывается крупными сетями
Global Organic Textile Standard (GOTS)	Органический текстиль	Глобальный	Минимум 70% сертифицированных органических волокон, ограниченное использование химических веществ, комплексная очистка сточных вод, социальные критерии, включая справедливые условия труда	$3 000-10 000 за первоначальную сертификацию плюс ежегодное продление	Растущее требование для программ элитного гостиничного белья и фактор, выделяющий среди конкурентных запросов предложений
Cradle to Cradle Certified	Циркулярный дизайн продукции	Глобальный	Оценка безопасности материалов для здоровья, планирование повторного использования материалов, использование возобновляемой энергии, рациональное использование водных ресурсов, критерии социальной справедливости	$15 000-50 000 в зависимости от сложности продукта и уровня	Премиальная сертификация, которая значительно выделяет поставщиков в конкурентных запросах предложений; признана золотым стандартом циркулярного дизайна
ISO 14001	Системы экологического менеджмента	Глобальный	Документированная система экологического менеджмента, процессы постоянного улучшения, соблюдение нормативных требований, управление рисками	$10 000-30 000 за внедрение и первоначальную сертификацию	Демонстрирует общекорпоративную приверженность экологическим принципам; часто указывается в качестве предпочтительной или обязательной квалификации поставщика

Стоимость сертификации значительно варьируется в зависимости от категории продукции и сложности вашего производственного процесса. Это не тривиальные инвестиции, но они быстро окупаются. Поставщики с признанными сертификатами сообщают о на 25-40% более высоких показателях выигрыша в запросах предложений для отелей по сравнению с несертифицированными конкурентами, а премиальное ценообразование, которое обеспечивает сертифицированная продукция, обычно покрывает затраты на сертификацию в течение первого года внедрения.

Помимо прямых коммерческих преимуществ, сертификация обеспечивает основу для постоянного улучшения. Процесс аудита выявляет операционные неэффективности — в использовании энергии, потреблении воды, образовании отходов и источниках материалов — которые при устранении снижают производственные затраты. Многие поставщики сообщают, что процесс получения, например, сертификата ISO 14001 выявил экономию средств, которая превысила инвестиции в сертификацию.

Как поставщики могут измениться: практическая дорожная карта

Переход к экологически устойчивым гостиничным поставкам — это не единичный проект, а операционная трансформация, которая затрагивает разработку продукции, производство, упаковку, логистику и коммерческую стратегию. Вот пошаговое руководство по категориям с конкретными действиями.

Изменение состава продукта

Принадлежности и туалетные принадлежности: замените составы на основе нефтехимии альтернативами на растительной основе. Инвестируйте в концентрированные формулы, предназначенные для систем наливных диспенсеров — именно к этому движется рынок по мере приближения запрета ЕС в 2026 году и усиления применения AB 1162 в Калифорнии в США. Разработайте системы многоразовой упаковки, которые отели могут брендировать своей собственной идентичностью. Рассмотрите возможность партнерства с поставщиками натуральных ингредиентов, которые могут предоставить отслеживаемое, экологически чистое сырье с документацией для отделов закупок.

Ключевые цели изменения состава включают исключение парабенов, сульфатов, синтетических ароматизаторов и микропластика из составов. Эти ингредиенты все чаще отмечаются в оценочных листах закупок отелей, а маркетинговая ценность заявлений «не содержит» является существенной в коммуникациях с гостями.

Чистящие средства: переходите на чистящие составы на основе ферментов и пробиотиков, соответствующие стандартам EU Ecolabel. Исключите фосфаты, хлор и синтетические ароматизаторы. Документируйте скорость биоразложения — отделы закупок будут запрашивать конкретные данные о том, как быстро ваши продукты разлагаются в системах очистки сточных вод. Концентрированные составы, которые уменьшают объем упаковки и вес при транспортировке, все чаще предпочитаются отелями, стремящимися снизить как воздействие на окружающую среду, так и требования к хранению.

Текстиль и белье: используйте органический хлопок (сертифицированный GOTS), переработанный полиэстер (сертифицированный Global Recycled Standard или GRS) или инновационные материалы, такие как Tencel (лиоцелл из экологически чистого эвкалипта), ткани на основе бамбука и смеси конопли. Рынок гостиничного текстиля растет на 10,5% в год, и органические и переработанные материалы являются основным фактором роста. Отели также все больше интересуются водным следом производства текстиля — для производства обычного хлопка требуется примерно 10 000 литров воды на килограмм, в то время как органический хлопок и альтернативные волокна значительно снижают этот показатель.

Мебель и FF&E: Переход на источники древесины, сертифицированные FSC. Использование покрытий и клеев с низким содержанием ЛОС (летучих органических соединений) для соответствия требованиям GREENGUARD и LEED по качеству воздуха в помещениях. Изучение возможности использования переработанных металлов для каркасов и фурнитуры. Проектирование с возможностью разборки для обеспечения переработки в конце срока службы, а не захоронения на полигоне. Цены на древесину выросли на 35% в период с 2022 по 2024 год, что делает устойчивое лесоводство не только экологически ответственным, но и защитой от нестабильных цен на сырьевые товары.

Полная модернизация упаковки

Запрет ЕС в 2026 году на индивидуальную упаковку туалетных принадлежностей является ближайшим сроком, касающимся упаковки, но он сигнализирует о более широком сдвиге, который выходит далеко за рамки туалетных принадлежностей. Отели хотят поставщиков, которые могут поставлять продукцию с минимальным количеством отходов упаковки по каждой категории продукции.

Практические шаги для немедленного аудита и перехода к новой упаковке:

• Замените одноразовые пластиковые контейнеры на компостируемые альтернативы (материалы на основе PLA, формованная волокнистая упаковка) или бесконечно перерабатываемые варианты (алюминий, стекло). Что касается туалетных принадлежностей, разработайте настенные системы дозаторов, которые полностью исключают отдельные бутылки.
• Разработайте многоразовые системы налива с модульными компонентами, которые отели могут обслуживать без специальных инструментов. Оборудование (диспенсеры, монтажные кронштейны, механизмы заправки) становится постоянным источником дохода, а продукт для заправки становится расходным материалом.
• Исключите вторичную упаковку, где это возможно. Когда упаковка необходима, используйте чернила на соевой или растительной основе на переработанной или сертифицированной FSC бумаге или картоне. Никакого полистирола, никаких блистерных упаковок, никакой ненужной пластиковой пленки.
• Предоставьте программы возврата упаковки. Это становится все более важным фактором дифференциации при оценке RFP. Отели, которые могут продемонстрировать замкнутый цикл управления отходами со своими партнерами-поставщиками, получают более высокие баллы при собственной сертификации устойчивости.
• Подберите размер упаковки к размерам продукта. Слишком большие коробки с избыточным количеством наполнителя являются одновременно расточительными и дорогими в транспортировке. Оптимизация упаковки снижает как воздействие на окружающую среду, так и транспортные расходы.

Углеродно-нейтральная доставка

Доставка и логистика составляют значительную часть выбросов Scope 3 как для поставщиков, так и для гостиничных сетей. Поскольку Marriott стремится к сокращению выбросов Scope 3 на 27,5% к 2030 году, а Hilton стремится к сокращению интенсивности Scope 3 на 56% от франчайзинговых отелей, поставщики, которые могут продемонстрировать низкоуглеродную логистику, получают ощутимое конкурентное преимущество при оценке закупок.

Варианты для изучения и реализации:

• Консолидируйте поставки, чтобы максимально увеличить использование контейнеров. 40-футовый контейнер, заполненный на 90%, значительно эффективнее на единицу продукции, чем два контейнера, заполненных на 50%. Работайте со своей командой логистики, чтобы объединять заказы и оптимизировать планирование загрузки. Стоимость контейнеров и грузовых автомобилей достигла 5-6-кратного уровня до пандемии в 2021-2022 годах, что делает оптимизацию контейнеров как экологическим, так и финансовым приоритетом.
• Сотрудничайте с грузовыми перевозчиками, которые предлагают программы компенсации или углеродно-нейтральной доставки. Крупные перевозчики, включая Maersk, CMA CGM и UPS, предлагают проверенные программы компенсации выбросов углерода. Дополнительные затраты обычно составляют 1-3% от стоимости перевозки.
• Инвестируйте в региональные склады, чтобы сократить расстояние доставки «последней мили». Если вы осуществляете доставку в отели на большой территории, стратегически расположенные региональные пункты распределения сокращают как время транспортировки, так и выбросы на каждую доставку.
• Документируйте и сообщайте об углеродном следе каждой поставки. Даже приблизительный расчет демонстрирует приверженность и предоставляет командам по закупкам данные, необходимые им для собственной отчетности по Scope 3. Прозрачность укрепляет доверие.
• Изучите варианты железнодорожного и интермодального транспорта для внутренних маршрутов, где они доступны. Железнодорожные грузоперевозки производят примерно на 75% меньше CO2 на тонно-милю, чем автомобильные.

Хватит вручную искать отели. 12 ИИ-агентов продаж InnLead.ai сканируют сигналы о ремонте, выявляют контакты по закупкам и автоматически назначают встречи с закупщиками отелей. Получите ранний доступПолучить ранний доступ

Сертификаты для получения (приоритетность по ROI)

Не все сертификаты обеспечивают одинаковую коммерческую ценность. Одновременное получение всех сертификатов нецелесообразно для большинства поставщиков. Вот структура приоритетов, основанная на спросе покупателей, соотношении затрат и выгод и скорости внедрения.

Уровень 1 — Получить немедленно (самый высокий ROI, самая быстрая окупаемость):

• OEKO-TEX Standard 100 для поставщиков текстиля и постельного белья — широко признан, относительно доступен (2 000–5 000 долларов США) и все чаще является базовым требованием
• FSC Chain of Custody для поставщиков мебели и бумажной продукции — необходим для объектов, сертифицированных LEED, и спецификаций основных сетей
• Экомаркировка ЕС для любого поставщика, ориентированного на европейские гостиничные сети, — особенно важна с учетом приближающегося нормативного срока 2026 года

Уровень 2 — Получить в течение 12 месяцев:

• Сертификация GOTS для поставщиков постельного белья и текстиля, ориентированных на сегменты класса люкс и премиум
• Сертификация Cradle to Cradle для поставщиков, стремящихся к премиальному позиционированию и дифференциации в конкурентных RFP
• Система экологического менеджмента ISO 14001 для всех поставщиков — демонстрирует общекорпоративную приверженность и обеспечивает основу для улучшения операционной деятельности

Уровень 3 — Стратегические инвестиции (сроки 12–24 месяца):

• Сертификация B Corp для компаний, желающих продемонстрировать целостную корпоративную ответственность
• Инициатива Science Based Targets (SBTi) для проверки ваших собственных целей по сокращению выбросов — напрямую соответствует программам Marriott, Hilton и других сетей
• Экологические декларации продукции (EPD) для конкретных линеек продукции — это золотой стандарт для документации по кредитам LEED на материалы
• GREENGUARD или GREENGUARD Gold для мебели и товаров для интерьера — требуется для соблюдения требований к качеству воздуха в помещениях в зданиях, сертифицированных LEED и WELL

Цикл обновления создает срочность

Сроки для этого поворота не являются гипотетическими. Глобальный портфель строительства отелей достиг рекордного уровня в четвертом квартале 2024 года: 15 820 проектов, представляющих 2 438 189 номеров. Это на 4% больше по проектам и на 3% по номерам в годовом исчислении. Только в Соединенных Штатах портфель достиг рекордно высокого уровня в 6 378 проектов, при этом Даллас и Атланта лидируют на всех мировых рынках.

Но более широкие возможности могут быть в обновлениях. Отложенный план улучшения имущества (PIP) оценивается в 12–15 миллиардов долларов, которые необходимо завершить, при этом затраты на обновление увеличились на 6,25% с 2022 по 2023 год, а затраты на PIP превышают допандемический уровень на 30% или более. Обновление гостиничных номеров теперь стоит 8 000–25 000 долларов США за номер. Рекордные 2 028 проектов по переоборудованию и обновлению, представляющих 303 330 номеров в четвертом квартале 2023 года, подчеркивают масштаб этой возможности.

Когда отели обновляются, они пересматривают все спецификации. Старые программы удобств заменяются. Постельное белье модернизируется. Мебель заменяется. Системы освещения обновляются. И все чаще новые спецификации требуют экологически чистых продуктов, потому что отель одновременно обновляет свои стандарты бренда и сертификаты устойчивости.

Запуск новых брендов еще больше усиливает это. Hilton запустила Spark by Hilton (бренд премиум-эконом-класса) в 2023 году, превзойдя 100 отелей по всему миру к 2024 году. IHG запустила Garner, нацеленный на 500 отелей за 10 лет. Marriott запустила Four Points Flex by Sheraton, нацеленный на 50+ отелей к 2026 году. Каждый запуск бренда создает новые возможности для закупок, где спецификации устойчивости встроены с самого начала.

Поставщики, которые уже завершили свой переход к устойчивому развитию, будут позиционироваться как выбор по умолчанию при написании этих спецификаций. Те, кто все еще находится в переходном периоде, будут конкурировать по цене с конкурентами, которые уже отметили пункт об устойчивом развитии. Для поставщиков, стремящихся выйти за рамки соответствия требованиям и создать прочные конкурентные преимущества, программы экономики замкнутого цикла, такие как схемы возврата и услуги по ремонту, предлагают мощную дифференциацию.программы экономики замкнутого цикла, такие как схемы возврата и услуги по ремонту

Финансовое обоснование: рентабельность, коэффициенты выигрыша и удержание клиентов

Для руководителей, которым необходимо обосновать инвестиции в преобразование устойчивого развития, вот финансовое обоснование.

Премиальное ценообразование: экологически чистые гостиничные продукты неизменно имеют ценовую премию в размере 15-30% по сравнению с обычными альтернативами. Это не временная неэффективность рынка — это отражает подлинную добавленную стоимость соответствия нормативным требованиям, затраты на сертификацию, более качественные материалы и снижение рисков, которые отели получают от работы с сертифицированными поставщиками.

Коэффициенты выигрыша: поставщики с признанными сертификатами устойчивого развития сообщают о на 25-40% более высоких коэффициентах выигрыша в гостиничных RFP по сравнению с несертифицированными конкурентами. В типичном цикле закупок, когда в шорт-лист попадают 3-5 поставщиков, наличие отметки об устойчивом развитии часто является разницей между попаданием в шорт-лист и исключением до рассмотрения цен.

Удержание клиентов: отели неохотно меняют поставщиков сертифицированных экологически чистых продуктов, потому что затраты на переключение включают повторную проверку, новую документацию по сертификации и потенциальные сбои в их собственной отчетности об устойчивом развитии. Это создает более прочные отношения с клиентами и более высокую пожизненную ценность для каждого аккаунта.

Операционная эффективность: процесс получения сертификатов, таких как ISO 14001, систематически выявляет отходы в вашем производственном процессе. Многие поставщики сообщают, что экономия энергии, воды и материалов, выявленная в процессе сертификации, превышает стоимость самой сертификации в течение 12-18 месяцев.

Цена бездействия

Давайте посмотрим на ситуацию с другой стороны. Если текущий целевой рынок поставщика составляет 10 миллионов долларов в год, и 30% покупателей отелей теперь требуют наличия сертификатов устойчивого развития в качестве критерия квалификации, то этот поставщик уже конкурирует только за 7 миллионов долларов доступной выручки. Остальные 3 миллиона долларов заблокированы за «воротами» устойчивого развития, через которые они не могут пройти.

К 2025 году, по мере приближения запрета на гостиничные принадлежности в ЕС и увеличения числа сетей, применяющих требования к устойчивым закупкам, доступная доля для неподтвержденных поставщиков может сократиться до 50-60% от общего рынка. К 2027 году она может составить 40% или меньше. Траектория ясна и ускоряется.

Между тем, поставщики, которые инвестируют в устойчивое развитие сегодня, захватывают премиальный сегмент, где маржа выше, показатели выигрышей лучше, а удержание клиентов сильнее. Они выстраивают отношения с клиентами, формируют портфель сертификатов и развивают операционные возможности, которые будет чрезвычайно дорого воспроизвести позже.

Возможность в 50 миллиардов долларов в сфере устойчивого гостиничного снабжения реальна, она растет, и окно возможностей для опоздавших закрывается. Поставщики, которые действуют сейчас, определят рынок на следующее десятилетие. Те, кто ждет, окажутся заблокированными от участия в важных запросах предложений.

Ключевые выводы для производителей гостиничной продукции

1. Устойчивое развитие теперь является «привратником» закупок. Крупные сети проверяют поставщиков на соответствие экологическим требованиям, прежде чем обсуждать цену. 73% путешественников, предпочитающих экологичные отели, стимулируют это со стороны спроса; требования к устойчивому развитию на уровне сети обеспечивают это со стороны стандартов бренда.

2. Регулирование ускоряется и расширяется. Запрет на гостиничные принадлежности в ЕС в 2026 году, калифорнийский AB 1162 и запреты на пластик в Великобритании — это только начало. Ожидайте, что больше юрисдикций последуют этому примеру, и ожидайте, что сфера регулируемых категорий продуктов расширится.

3. Сертификаты — это входной билет. Уделите приоритетное внимание OEKO-TEX для текстиля, FSC для дерева и бумаги и EU Ecolabel для гостиничных принадлежностей в зависимости от вашей категории продуктов. Стремитесь к ISO 14001, GOTS и Cradle to Cradle по мере развития вашей программы.

4. Цикл обновления создает ограниченное по времени окно. С невыполненным объемом PIP в размере 12-15 миллиардов долларов, рекордным объемом строительства, превышающим 15 800 проектов по всему миру, и запуском нескольких новых брендов, создающих новые циклы закупок, следующие 2-3 года — это лучшее время для заключения контрактов на устойчивые поставки.

5. Финансовый аргумент убедителен. Премиальное ценообразование в размере 15-30%, показатели выигрышей на 25-40% выше, чем у неподтвержденных конкурентов, более сильное удержание клиентов и операционная эффективность от процесса сертификации — все это способствует положительной рентабельности инвестиций в течение 12-18 месяцев для большинства поставщиков.

6. Начните с того, что вы можете контролировать. Вам не нужно преобразовывать всю свою деятельность в одночасье. Начните с сертификатов с самой высокой рентабельностью инвестиций для вашей категории продуктов, внедрите изменения в упаковке в соответствии с нормативными сроками и задокументируйте свой углеродный след. Прогресс лучше совершенства, и рынок вознаграждает поставщиков, которые демонстрируют приверженность и траекторию.

Вопрос не в том, нужно ли вашему бизнесу становиться экологичным. Вопрос в том, возглавите ли вы переход или будете вытеснены конкурентами, которые это сделали. Если вам нужна помощь в выявлении покупателей отелей, активно ищущих устойчивых поставщиков, узнайте, как InnLead.ai связывает вас с лицами, принимающими решения о закупках.узнайте, как InnLead.ai связывает вас с лицами, принимающими решения о закупках

Подробнее по этой теме

Используйте эти связанные руководства, чтобы продолжить изучение той же темы закупок, продаж или исследования рынка.

Запреты на пластик в отелях по регионам: Руководство 2025. Порегиональное руководство по запретам на одноразовый пластик, затрагивающим отели. Охватывает закон Калифорнии AB 1162, директивы ЕС, сроки соблюдения, штрафы и альтернативы.Экологичные гостиничные принадлежности и устойчивое развитие: Руководство по трансформации. Практическое руководство для производителей гостиничных принадлежностей по переработке рецептур, сертификации и продвижению экологически чистой гостиничной продукции в условиях, когда требования устойчивого развития меняют рынок объемом $24.3 млрд.Устойчивое развитие: Многоразовые диспенсеры против одноразовых в отелях. Отели заменяют одноразовые туалетные принадлежности многоразовыми диспенсерами. Получите полную разбивку затрат, график нормативных требований и анализ возможностей для поставщиков.Циркулярная экономика устойчивого развития в отелях: преимущество поставщика Как поставщики отелей могут внедрять программы циркулярной экономики — схемы возврата, восстановление и продукты с переработанным содержимым — для увеличения доходов.