ホテルは非常に多くの廃棄物を発生させます。一般的な200室のホテルでは、毎年数百枚のタオル、数十個のマットレス、数千個のアメニティグッズが交換されます。そのほとんどが埋め立てられます。これは単なる環境問題ではなく、ほとんどのホテルサプライヤーが完全に無視しているビジネスチャンスでもあります。
サーキュラーエコノミーは、従来の直線型モデル(製造、使用、廃棄)を、閉じたループ(製造、使用、回収、再製造)に転換します。ホテルのサプライヤーにとって、これは、より長持ちする製品を設計し、使用済み製品を回収する回収プログラムを提供し、材料のループを閉じるリサイクル素材製品を販売することを意味します。適切に行えば、サーキュラープログラムは、サステナビリティの評価を高めるだけでなく、継続的な収益を生み出し、顧客の囲い込みを深め、低コストの競合他社が真似できない競争上の優位性を生み出します。
タイミングは良好です。より広範なサステナブルなホテルサプライ市場は、500億ドルを超える規模に成長すると予測されており、ホスピタリティ業界におけるサステナビリティ認証は、2022年から2023年の間に20%増加しました。UNWTOのデータによると、観光客の約73%がサステナブルな取り組みを行っているホテルを好みます。Marriottは、SBTiの検証を受け、2050年までにバリューチェーン排出量をネットゼロにすることを約束しました。Hiltonは、2030年までに炭素排出強度を75%削減することを目標としています。これらは、年次報告書に埋もれている願望的な声明ではなく、今後10年間の調達の意思決定を再構築する定量化されたコミットメントです。サステナブルなホテルサプライ市場は500億ドルを超える見込みです
ホスピタリティに適用されるサーキュラーエコノミーの原則
サーキュラーエコノミーは、設計による廃棄物の排除、製品と材料の使用維持、自然システムの再生という3つのコア原則に基づいています。以下に、各原則がホテルサプライチェーンにどのように対応するかを示します。
原則1:長寿命と分解のための設計
ホテル向けに設計された製品は、長持ちするように、そして分解できるように構築する必要があります。モジュール構造(交換可能なコンフォート層、独立したスプリングユニット、取り外し可能なカバー)を備えたマットレスは、完全に交換する代わりに、部分的に改修することができます。ボルトで固定されたコンポーネントを備えたデスクチェアは、フレームがさらに10年使用できる間、摩耗したシートを交換することができます。
サーキュラーホテル製品の設計戦略:
- モジュール構造。摩耗速度が異なる個別のコンポーネント。交換可能なクッションインサートと張り替え可能なフレームを備えたソファ。
- 単一素材設計。単一の素材タイプで作られた製品は、はるかにリサイクルが容易です。100%ポリエステルのカーテンは、新しいポリエステル繊維にリサイクルできます。ポリコットン混紡は通常できません。
- 標準化された留め具。接着剤の代わりにネジ。可能な場合は溶接の代わりにボルト。これにより、分解が経済的に実行可能になります。
- 耐久性のある仕上げ。塗装の代わりに粉体塗装。ピース染めの代わりに溶液染め繊維。外観を長く維持する製品は、交換頻度を減らします。
原則2:製品と材料の使用維持
ここで、回収プログラム、改修サービス、および再販チャネルが登場します。目標は、すべての製品が寿命を迎える前に、最大限の価値を引き出し、寿命を迎えたときに材料を回収することです。
原則3:自然システムの再生
再生システムからのソース材料:土壌を構築する慣行で栽培されたオーガニックコットン、管理された森林からのFSC認証木材、鉱業の需要を削減するリサイクル金属。これは、マーケティング上の好みだけでなく、調達要件になりつつあります。
ホテルサプライヤーが提供できる5つのサーキュラープログラム
1. リネンおよびタオル回収プログラム
ホテルの繊維製品は、最も量が多く、最も頻繁に交換される製品カテゴリーの1つです。ホテルの繊維製品市場は、2023年に224.3億ドルと評価され、2032年までに535億ドルに達すると予測されており、10.5%のCAGRで成長しています。その成長の多くは、交換量です。寿命に達し、交換が必要なタオルとシーツです。
仕組み:
- サプライヤーは、定期的なスケジュール(月次または四半期)で新しいリネンを納品します。
- 各納品時に、サプライヤーは使い古された在庫を回収します。
- 回収された繊維製品は選別されます。まだ使用可能なアイテムは、二次市場(シェルター、災害救援、工業用ウエス)に送られます。繊維は細断され、断熱材、詰め物、または新しい混紡糸にリサイクルされます。
- ホテルは、返品された商品に対してクレジット(通常、新規注文額の5〜10%)を受け取り、参加を促します。
ホテルが購入する理由:
- 廃棄のロジスティクスとコストを削減します。
- サステナビリティ認証(Green Key、EarthCheck、LEED)をサポートします。
- ESGレポート用の埋め立てからの転換に関する文書化された指標を提供します。
- 在庫管理を簡素化します。1つのベンダーが供給と廃棄の両方を処理します。
ビジネスを固定化する理由:
ホテルが回収スケジュールを業務に組み込むと、競合他社に切り替えることは、コレクションと廃棄のワークフロー全体を再構築することを意味します。これは、価格割引では簡単に克服できない構造的な切り替えコストです。
2. 家具改修サービス
客室の家具は、ホテルの改修における最大の設備投資の1つです。客室の改修には1室あたり8,000ドルから25,000ドルの費用がかかり、収納家具(ドレッサー、デスク、ナイトスタンド、ヘッドボード)が大きな割合を占めます。しかし、ほとんどのホテルの家具は、構造部品が健全であっても、PIP中に完全に交換されます。
改修プログラムは以下を提供します:
- 既存の家具の状態のオンサイト評価
- 木材表面の再仕上げ(剥離、再染色、再シーリング)
- ソフトグッズの張り替え(椅子、ヘッドボード、ベンチシート)
- ハードウェアの交換(引き出しの取っ手、蝶番、錠)
- 新品と並行して、改修されたものを納品し、統一感のある外観を実現
経済性:
通常、改修にかかる費用は新品交換の40~60%です。客室あたり4,500ドルの収納家具を導入している200室のホテルでは、家具だけで360,000ドルから540,000ドルのコスト削減の可能性があります。PIP(施設改善計画)のプレッシャーがあり、予算が限られているホテル(現在、業界全体で推定120億~150億ドルのPIP案件が滞っています)にとって、これは非常に魅力的なことです。
サプライヤーにとっては、改修によって同じ顧客から2つ目の収益源が生まれます。最初に家具を販売し、次に改修を販売します。そして最終的には交換品を販売します。1つの製品ライフサイクルから3つの収益機会が得られます。
3. マットレスの回収とリサイクル
マットレスは廃棄が非常に難しく、規制が強化されています。標準的なホテルのマットレスは25~35kgで、埋め立て地の大きなスペースを占有します。現在、米国のいくつかの州(カリフォルニア、コネチカット、ロードアイランド、オレゴン)ではマットレスのリサイクル法が施行されており、EUもマットレスの廃棄規制を強化しています。
プログラム構成:
- サプライヤーは、耐用年数終了時(通常7~10年)の引き取りを保証した新しいマットレスを提供します。
- 交換時に、サプライヤーは古いマットレスを回収し、リサイクル施設に輸送します。
- 部品を分離します。スチールスプリング(スクラップ金属としてリサイクル)、フォーム(カーペットの詰め物またはリボンドフォーム用に細断)、生地(テキスタイル繊維または工業用ワイプ材料としてリサイクル)
- ホテルは、ESG(環境、社会、ガバナンス)レポートのために、リサイクル率と転用されたトン数のドキュメントを受け取ります。
このプログラムは、マットレス・アズ・ア・サービスモデルと組み合わせると特に効果的です。ホテルは、マットレス、定期的なローテーション/反転、および耐用年数終了時のリサイクルをカバーする月額料金を客室ごとに支払います。サプライヤーは所有権を保持し、ホテルは永続的なサービスを受けられます。
ホテルへの手動でのアウトリーチはもう不要です。InnLead.aiの12のAIエージェントが、改修シグナルをスキャンし、調達担当者を特定し、ホテルのバイヤーとの会議を自動的に予約します。早期アクセスを入手早期アクセスを入手
4. アメニティパッケージの返品および詰め替えスキーム
サプライヤーが望むと望まざるとにかかわらず、規制環境がこの移行を強制しています。地域ごとのプラスチック禁止ガイドで詳しく説明しているように、カリフォルニア州AB 1162では、2023年1月から50室以上のホテルに対し、小型プラスチック容器でのパーソナルケア製品の提供を禁止し、2024年1月までにすべてのホテルに拡大されます。EUは2026年に個包装のホテルアメニティ(ミニシャンプー、石鹸、調味料パケット)を禁止します。スコットランドとイングランドは、それぞれ2022年と2023年に使い捨てプラスチックの禁止を実施しました。地域ごとのプラスチック禁止ガイド
循環型アメニティモデル:
| モデル | 仕組み | サプライヤーの収益 |
|---|---|---|
| バルクディスペンサーのリース | サプライヤーが壁掛け式ディスペンサーを設置およびメンテナンスし、ホテルが月額料金を客室ごとに支払います。サプライヤーが補充とサービスを提供します。 | 客室ごとの月額定期収益 |
| 詰め替え可能なブランド容器 | サプライヤーがプレミアムな再利用可能な容器を提供し、ホテルがバルク詰め替え製品を購入します。空の容器は洗浄と詰め替えのために返品されます。 | 製品収益+容器デポジットシステム |
| 濃縮詰め替えプログラム | サプライヤーが希釈ステーションを提供し、ホテルが濃縮製品を受け取り、現場で希釈します。輸送量を80%以上削減します。 | 物流コストを削減した継続的な消耗品販売 |
使い捨てから詰め替え可能への移行は、アメニティサプライヤーにとって脅威ではありません。ビジネスモデルのアップグレードです。詰め替え式ディスペンサーと使い捨ての経済性の分析で詳しく説明しているように、使い捨てアメニティは1回限りの販売です。詰め替え式システムは、切り替えコストの高い月額定期収益を生み出します(ディスペンサーはあなたのブランドで壁に取り付けられています)。詰め替え式ディスペンサーと使い捨ての経済性
5. リサイクル原料を使用した製品ライン
ホテルは、調達要件で最小限のリサイクル原料含有量を指定することが増えています。これは、ブランドレベルのサステナビリティ目標とゲストの期待によって推進されています。UNWTOのデータで引用されているサステナブルホテルに対する73%の選好率は、ホテルブランドが綿密に追跡している実際の予約行動につながります。
リサイクル原料の可能性が高い製品カテゴリー:
- カーペットとラグ:使用済みPET(リサイクルペットボトル)をカーペット繊維に織り込みます。一部のメーカーは100%リサイクル原料を達成しています。
- バスルームテキスタイル:リサイクルコットンまたはリサイクルポリエステル混紡のタオル。わずかにコストは高くなりますが、需要は高まっています。
- 文具および紙製品:客室内のディレクトリ、テントカード、メモ帳用の100%使用済みリサイクル紙。
- 家具パネル:再生木材廃棄物からの中密度繊維板。産業廃棄物の製材残渣からのパーティクルボード。
- アメニティ容器:リサイクルHDPEまたは海洋プラスチック容器。
価格プレミアムの現実:
リサイクル原料を使用した製品は、通常、バージン原料を使用した同等の製品よりも10〜25%高い価格プレミアムが付いています。しかし、LEED認証(世界中で1,000以上のホテルが認証されており、急速に成長しています)またはブランドのサステナビリティ目標を追求しているホテルは、文書化された目標を直接サポートするため、プレミアムを支払います。
ホテルサプライヤー向けの循環型経済モデル
以下は、循環型ホテルサプライシステムの流れを説明しています。これはループであり、線ではありません。
ステージ1:調達 - 原材料には、リサイクル原料(使用済み繊維、再生木材、リサイクル金属)と、持続可能な認証を受けたバージン原料(FSC木材、オーガニックコットン、責任を持って調達されたダウン)が含まれます。
ステージ2:製造 - モジュール性、耐久性、および最終的な分解のために設計された製品。生産廃棄物は最小限に抑えられ、プロセスにリサイクルされます。
ステージ3:流通 - 再利用可能なパッケージ(返品可能なクレート、バックホールで回収されるパレットラップ)。輸送排出量を削減するための統合された出荷。
ステージ4:ホテルの使用 - 製品は、客室、ロビー、レストラン、およびバックオフィスの業務でその機能を果たします。メンテナンスおよび修理サービスは、耐用年数を延長します。
ステージ5:回収 - 回収プログラムは、耐用年数終了時の製品を回収します。選別により、次の目的地が決定されます。継続使用のための改修、スペアパーツのコンポーネント回収、または新製品の材料リサイクル。
ステージ6:再処理 — 回収された材料は、原材料として再処理されます。リサイクル繊維は新しい繊維に、回収された鋼は新しいスプリングに、再生木材は新しいパネルになります。
ステージ7:ステージ1に戻る。これでループが閉じます。
各ステージは、サプライヤーにとって潜在的な収益またはコスト削減の接点となります。従来の直線型サプライヤーはステージ1~3にのみ参加しますが、循環型サプライヤーは7つすべてに参加し、各ステージで収益を生み出します。
他の業界からの教訓
ホスピタリティ業界は、サーキュラーエコノミーを新たに発明しているわけではありません。他の場所で実証済みのモデルを採用しているのです。
自動車産業:Michelinのタイヤ・アズ・ア・サービスモデルでは、フリートオペレーターに対し、購入したタイヤの数ではなく、走行距離1キロメートルあたりで料金を請求します。Michelinは所有権を保持し、タイヤのメンテナンスを管理し、寿命末期にはリサイクルを行います。ホテル向けマットレス・アズ・ア・サービスも同じロジックに従います。
オフィス家具:InterfaceとSteelcaseは、10年以上にわたり、家具の回収および改修プログラムを実施してきました。Interfaceのカーペットタイル回収プログラムは、数十億ポンドもの材料をリサイクルしてきました。ホテル向け収納家具の改修プログラムは、その直接的な応用です。
家電製品:Appleのトレードインプログラムは、古いデバイスから材料を回収し、新しい製品の製造に再利用します。アメニティ容器の回収・再充填モデルも、同じクローズドループのアプローチに従います。
ファッション/繊維:PatagoniaのWorn Wearプログラムは、中古衣料品を再販し、修理不能なものはリサイクルします。ホテル向けリネン回収プログラムは、同様の選別と二次市場のロジックを適用します。
サーキュラープログラムの立ち上げ方
まずは1つの製品カテゴリーから始めましょう。カタログ全体を一度に循環型にしようとしないでください。交換頻度が最も高く、回収ロジスティクスが最も簡単なカテゴリー(通常はリネンまたはアメニティ)を選択します。
立ち上げ前にリサイクル業者と提携しましょう。回収を開始する前に、下流の処理能力を確保しておく必要があります。リサイクルパートナーがいない回収プログラムは、使用済みタオルでいっぱいの倉庫にすぎません。
コストモデルを正直に構築しましょう。回収、選別、輸送、処理にはすべて費用がかかります。収益は、顧客獲得コストの削減(回収による囲い込み)、リサイクル素材製品のプレミアム価格設定、二次材料の収益から得られます。価格設定を行う前に、これら3つすべてをモデル化してください。
すべてを文書化しましょう。ホテルはESGレポートの指標を必要としています。埋め立て地から転用されたトン数、リサイクル素材の割合、二酸化炭素オフセット相当量などです。四半期ごとのサステナビリティレポートを顧客に提供できない場合、サーキュラープログラムは素晴らしいアイデアですが、競争上の優位性にはなりません。
認証を取得しましょう。Cradle to Cradle認証、Global Recycled Standard(GRS)、OEKO-TEX、Blue Angelはすべて、ホスピタリティ業界の調達で認められています。第三者認証は、マーケティング上の主張を調達仕様に変えます。
数値で見るビジネスケース
合計10,000室の客室を持つ50のホテル物件にサービスを提供するサプライヤーの場合:
| 収益源 | 年間価値 |
|---|---|
| 製品販売(リネン、アメニティ、家具) | 240万ドル(基本ビジネス) |
| 回収クレジット相殺(新製品の割引圧力の軽減) | 12万ドルの維持マージン |
| 改修サービス | 34万ドル(改修サイクル年数) |
| リサイクル素材の再販 | 8万5000ドル |
| アメニティリフィルの継続的な収益 | 48万ドル |
| サステナビリティに関する文書化とレポート | 6万ドル |
| サーキュラーエコノミーによる総収益の向上 | 108万5000ドル(基本より45%増) |
これらは理論上の数値ではありません。隣接する業界で循環型モデルを運用しているサプライヤーのプログラム経済に基づいており、ホスピタリティの量に合わせて調整されています。正確な数値は製品カテゴリーと顧客構成によって異なりますが、その規模は方向性を示しています。
サーキュラーエコノミーは慈善事業ではありません。コンプライアンスでもありません。顧客あたりの収益を増やし、スイッチングコストをより深くし、業界の準備ができているかどうかにかかわらず、今後到来する規制要件に先んじてサプライヤーを位置付けるビジネスモデルです。2026年のEUアメニティ禁止はほんの始まりにすぎません。
今すぐ循環型能力を構築するサプライヤーは、今後10年間、ホテルバイヤーとのサステナビリティに関する会話を主導することになるでしょう。120億~150億ドルのホテル改修の波は、新製品仕様と並行して循環型プログラムを導入する絶好の機会となります。待っているサプライヤーは、追いつくために奔走するか、すでに回収トラックを走らせている競合他社にビジネスを奪われることになるでしょう。サステナブル調達に積極的に投資しているホテルとの連携にご興味はありませんか?InnLead.aiまでお問い合わせください。120億~150億ドルのホテル改修の波InnLead.aiまでお問い合わせください。
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