Die Kosten für den Containerversand erreichten von 2021 bis 2022 das 5- bis 6-fache des Niveaus vor der Pandemie. Hafenstaus verlängerten die Lieferzeiten von Wochen auf Monate. Die Holzpreise stiegen zwischen 2022 und 2024 um 35 %. Und irgendwann inmitten all dessen beschloss die globale Hotelbranche, wieder mit dem Bau zu beginnen – wobei allein die US-Pipeline bis Ende 2023 fast 6.000 Projekte erreichte.
Wenn Sie Produkte an Hotels liefern, haben Sie in den letzten zwei Jahren die am stärksten gestörte Lieferkette in der modernen Geschichte des Gastgewerbes erlebt. Jetzt stellt sich die Frage, ob Sie für das gerüstet sind, was als Nächstes kommt.
Der Zustand der Hotel-Lieferketten im Jahr 2022
Was kaputt ging und warum
Die Pandemie hat die Hotelbeschaffung nicht nur unterbrochen, sondern auch die Logistikinfrastruktur zerstört, auf die sich die Branche verlassen hat. Hier ist, womit Lieferanten von Anfang bis Mitte 2022 konfrontiert waren:
- Hafenstaus blieben bis Anfang 2022 erheblich, insbesondere an der US-Westküste
- Die Seefrachtpreise blieben das ganze Jahr über erhöht, wobei die Containerkosten immer noch ein Vielfaches der Sätze von 2019 betrugen
- Lkw-Fahrer-Mangel verlangsamte Abholungen und Lieferungen auf der letzten Meile im ganzen Land
- Die Rohstoffinflation betraf nahezu jede Produktkategorie – Stahl, Holz, Stoffe, Chemikalien
- Die Vorlaufzeiten verlängerten sich von standardmäßigen 8-12 Wochen auf 20-30 Wochen für viele FF&E-Kategorien
Die Lieferanten, die diese Zeit überlebt haben, waren nicht unbedingt die größten oder billigsten. Es waren diejenigen, die Liefertermine garantieren konnten – auch nur ungefähr.
Die Nachfrageseite: Hotels geben wieder Geld aus
Während sich die Angebotsseite noch erholte, erholte sich die Nachfrageseite schneller als fast alle vorhergesagt hatten.
| Region | RevPAR 2022 im Vergleich zu 2019 | Status |
|---|---|---|
| Amerika | 108 % des Niveaus von 2019 | Vollständige Erholung und darüber |
| Europa | 97 % des Niveaus von 2019 | Nahezu vollständige Erholung |
| Asien-Pazifik | 68 % des Niveaus von 2019 | Hinten, aber verbessert sich |
Der RevPAR in Amerika von 108 % des Wertes von 2019 bedeutete, dass sich die Hotels nicht nur erholten, sondern auch mehr Geld pro Zimmer verdienten als vor der Pandemie. Diese Einnahmen flossen direkt in die Beschaffungsbudgets. Hotels, die die Investitionsausgaben zwei Jahre lang eingefroren hatten, verfügten plötzlich sowohl über das Geld als auch über die Dringlichkeit zu investieren.
Das Ergebnis: eine Kollision zwischen sich erholender Nachfrage und immer noch defekten Lieferketten. Lieferanten, die liefern konnten, wurden sofort wertvoller. Einkaufsleiter waren bereit, Premiumpreise zu zahlen und nicht-traditionelle Anbieter zu akzeptieren, nur um die Renovierungszeitpläne einzuhalten.
Die Renovierungspipeline ist real – und massiv
PIP-Auftragsbestand: 12-15 Milliarden Dollar an aufgeschobenen Arbeiten
Property Improvement Plans sind nicht optional. Wenn eine Hotelmarke einem Eigentümer mitteilt, dass sein Objekt aktualisiert werden muss, ist eine Compliance-Frist damit verbunden. Während der Pandemie gewährten viele Marken vorübergehende PIP-Stundungen. Bis 2022 liefen diese Stundungen aus.
Der geschätzte PIP-Auftragsbestand für 2022-2023 betrug 12-15 Milliarden Dollar. Unsere detaillierte Analyse der Hotelrenovierungswelle und des PIP-Auftragsbestands erklärt, wie PIPs funktionieren, was sie auslöst und wie man sich für diese Ausgaben positioniert. Das ist Geld, das Hoteleigentümer vertraglich verpflichtet sind, für Renovierungen auszugeben, und jeder Dollar fließt über die Lieferkette an Lieferanten wie Sie.Hotelrenovierungswelle und PIP-Rückstand
Die Renovierungskosten steigen
Dieser Auftragsbestand ist teurer als im Jahr 2019:
| Kostenfaktor | Veränderung gegenüber der Zeit vor COVID |
|---|---|
| Gesamtrenovierungskosten | Steigerung um 6,25 % (allein von 2022 bis 2023) |
| PIP-Kosten im Vergleich zur Zeit vor COVID | Steigerung um 30 %+ |
| Bereich der Gästezimmerrenovierung | 8.000-25.000 Dollar pro Zimmer |
| Produktpreise der Lieferanten | Gemeldete Preiserhöhungen von 90-300% bei verschiedenen Artikeln |
Einige Hotellieferant berichteten von Preiserhöhungen von 90-300% bei bestimmten Produkten. Auch wenn sich die extremsten Spitzenwerte abschwächen werden, wird das allgemeine Preisniveau nicht zu den Ausgangswerten von 2019 zurückkehren. Lieferanten sollten ihre Preise auf das aktuelle Kostenumfeld abstimmen, nicht auf das, woran sie sich erinnern.
Aufbau der Baupipeline
Auch der Neubau von Hotels nimmt Fahrt auf. Ende 2022 umfasste die Asien-Pazifik-Pipeline (ohne China) 1.903 Projekte und 404.222 Zimmer – ein Plus von 5 % gegenüber dem Vorjahr bei den Projekten und 2 % bei den Zimmern. Die globalen Zahlen würden bis 2023 und bis 2024 weiter steigen und schließlich Allzeitrekorde von 15.820 Projekten erreichen.die Allzeitrekorde von 15.820 Projekten erreichen
Für Lieferanten bedeutet dies, dass die Nachfrage nicht nur eine vorübergehende Renovierungswelle ist. Die Baupipeline sichert eine anhaltende Einkaufstätigkeit für die nächsten 3-5 Jahre.
Drei wichtige Veränderungen in der Lieferkette für Lieferanten
1. Inländische und Nearshore-Beschaffung ist nicht mehr optional
Die Containerkrise erzwang ein grundlegendes Überdenken der globalen Beschaffung. Wenn eine Sendung aus Shenzhen, die früher 6 Wochen dauerte, plötzlich 16 Wochen dauert – und 5x mehr kostet –, stellen Beschaffungsleiter unbequeme Fragen zu ihrer Beschaffungsstrategie.
Bis 2023 gaben 57 % der Unternehmen an, dass Nearshoring ein Schlüsselelement ihrer Lieferkettenstrategie ist. Allein in den USA planten 33 % der Unternehmen, bis 2025 Nearshoring zu betreiben. Die Nachfrage nach Audits und Inspektionen von US-amerikanischen Käufern in Mexiko stieg allein im 3. Quartal 2023 um 17 % gegenüber dem Vorjahr.
Was das für Sie bedeutet: Wenn Sie im Inland produzieren oder über Nearshore-Produktionskapazitäten verfügen (Mexiko, Mittelamerika, Karibik), ist Ihr Lieferkettenvorteil real und vermarktbar. Stellen Sie ihn in den Vordergrund.
2. Dual Sourcing ist der neue Standard
Hotels, die sich auf einen einzigen Lieferanten für kritische Kategorien verlassen haben, wurden hart getroffen, als die Fabrik dieses Lieferanten geschlossen wurde oder ihre Schifffahrtsroute zusammenbrach. Die Lektion war teuer, und die Reaktion ist strukturell: Beschaffungsleiter bauen aktiv sekundäre und tertiäre Lieferantenbeziehungen auf.
Dies ist eine Chance für neue Lieferanten. Eine Hotelkette, die 2019 mit ihrem einzigen Matratzenlieferanten vollkommen zufrieden war, ist nun motiviert, eine zweite Option zu qualifizieren. Ihr Pitch muss den etablierten Anbieter nicht verdrängen – er muss Sie als zuverlässige Absicherung positionieren, die die nächste Krise verhindert.
3. Die digitale Beschaffung beschleunigt sich
Der Umsatz im Bereich E-Beschaffung wuchs zwischen 2021 und 2022 um 18 % und überschritt die Schwelle von 1 Billion US-Dollar. Im Jahr 2022 flossen 23 % des typischen Technologiebudgets eines Hotels in neue Software – und diese Zahl würde bis 2024 auf 69 % steigen.
Hotels führen Plattformen wie Avendra, Birch Street Systems und Fourth ein, um die Einkaufsabläufe zu digitalisieren. Für Lieferanten bedeutet dies:
- Ihre Produktdaten müssen digital aufbereitet sein (strukturierte Spezifikationen, hochwertige Bilder, standardisierte Preise)
- Sie müssen auf Beschaffungsplattformen gelistet sein, nicht nur in PDF-Katalogen
- Die Online-Auffindbarkeit wird genauso wichtig wie die Präsenz auf Fachmessen
Schluss mit der manuellen Hotelakquise. Die 12 AI-Agenten von InnLead.ai scannen nach Renovierungssignalen, identifizieren Beschaffungskontakte und vereinbaren automatisch Termine mit Hoteleinkäufern. Erhalten Sie frühzeitigen ZugangFrühzugang sichern
Auswirkungen auf die Produktkategorie: Wo der Schmerz am größten war
Die Unterbrechung der Lieferkette hat nicht alle Produktkategorien gleichermaßen getroffen. Einige Kategorien erholten sich schneller als andere, und die anhaltenden Engpässe schaffen spezifische Möglichkeiten für Lieferanten, die die Lücken füllen können.
Bewertung nach Kategorien
| Produktkategorie | Schweregrad der Störung (2021-2022) | Erholungsstatus (Ende 2022) | Lieferantenchance |
|---|---|---|---|
| Kastenmöbel (Holzmöbel) | Schwerwiegend – Holz +35 %, Stilllegung asiatischer Fabriken | Langsame Erholung; Lieferzeiten immer noch 16-24 Wochen | Hoch – Vorteil der inländischen Fertigung |
| Polsterung / Bestuhlung | Schwerwiegend – Schaumstoffmangel, Stoffverzögerungen | Besser, aber uneinheitlich | Hoch – die Nachfrage nach Dual Sourcing ist hier am stärksten |
| Typische Lebensdauer | Moderat – Schaumstoff- und Stahlversorgung eingeschränkt | Weitgehend erholt | Mittel – Ersatzzyklen werden wieder aufgenommen |
| Beleuchtung | Moderat – Chipmangel beeinträchtigt intelligente Beleuchtung | Besser; Standardleuchten erholt | Hoch für LED/intelligente Beleuchtung; moderat für Standard |
| Textilien / Bettwäsche | Moderat – Baumwollpreise erhöht, asiatische Produktionsverzögerungen | Erholung; Baumwollpreise stabilisieren sich | Mittel-hoch – Nachhaltigkeitsorientierte Neuformulierung im Gange |
| Annehmlichkeiten / Toilettenartikel | Mild-moderat – Chemikalienversorgung unterbrochen, Verpackungsverzögerungen | Weitgehend erholt | Hoch – AB 1162 und EU-Verordnungen erzwingen Produktumstellungen |
| Küchen-/Gastronomieausstattung | Schwerwiegend – Stahlpreise, Engpässe bei elektronischen Bauteilen | Langsame Erholung; gewerbliche Ausrüstung immer noch im Rückstand | Sehr hoch – Arbeitskräftemangel treibt die Nachfrage nach Automatisierung an |
| Technologie (Fernseher, PTAC, Steuerungen) | Sehr schwerwiegend – globaler Halbleitermangel | Verbessert sich, aber Premiumpreise bleiben bestehen | Hoch – die Einführung von Smart Rooms beschleunigt sich |
Trends bei Holz und Rohstoffen
Der Anstieg der Holzpreise um 35 % zwischen 2022 und 2024 verdient besondere Aufmerksamkeit, da er so viele FF&E-Kategorien betrifft. Kastenmöbel, die 30-35 % eines typischen FF&E-Budgets für Gästezimmer ausmachen, sind überwiegend Produkte auf Holzbasis. Höhere Holzkosten bedeuten:
- Hotels sind aufgeschlossener gegenüber der Spezifikation von Holzwerkstoffen, Laminaten und alternativen Materialien
- Lieferanten, die eine vergleichbare Ästhetik zu niedrigeren Materialkosten anbieten können, haben einen Preisvorteil
- „Value Engineering“ – das Erreichen der Designabsicht zu geringeren Kosten – wird aktiv von Hotelbesitzern gefordert, die sehen, wie ihre PIP-Budgets in die Höhe schnellen
Die Arbeitskräfte-Dimension
Bei der Lieferkette geht es nicht nur um Materialien und Versand. Der Arbeitskräftemangel – mit fast 400.000 verlorenen Arbeitsplätzen im Gastgewerbe und über 115.000 unbesetzten Stellen bis 2024 – betrifft die Lieferanten in zweierlei Hinsicht:
-
Auch Ihre Arbeitskosten sind höher. Produktions- und Lagerarbeiter sind schwerer zu finden und teurer zu halten. Dies ist ein legitimer und allgemein verständlicher Grund für Preiserhöhungen.
-
Hotels benötigen Produkte, die Arbeitskräfte sparen. Produkte, die die Reinigungszeit verkürzen, die Wartung vereinfachen oder den Bedarf an spezialisierten Installationskräften eliminieren, erzielen im aktuellen Markt Premiumpreise. Wenn Ihr Produkt einem Hotel 5 Minuten Reinigungszeit pro Zimmer und Tag spart, führt dies zu erheblichen Arbeitskosteneinsparungen in einem Objekt mit 200 Zimmern.
Regionale Marktsignale: Wohin die Ausgaben fließen
Das Verständnis der regionalen Dynamik hilft Ihnen, die Zielmärkte zu priorisieren.
US-Markt
Die US-Hotelbau-Pipeline erreichte im 4. Quartal 2023 einen Rekordwert von 5.964 Projekten. Dallas und Atlanta führten alle globalen Märkte in Bezug auf die Pipeline-Aktivität an. Der Südosten und der Sun Belt übertreffen weiterhin andere Regionen sowohl bei Neubau- als auch bei Renovierungsaktivitäten.
Wichtige Signale:
- Konversionsmarken (Spark by Hilton, Garner by IHG, Four Points Flex) schaffen Renovierungsbedarf in sekundären und tertiären Märkten
- Extended-Stay ist das am schnellsten wachsende Hotelsegment in den USA mit speziellen Produktanforderungen
- Städtische Märkte erholen sich immer noch vom Rückgang der Geschäftsreisen, was bedeutet, dass die Renovierungszeitpläne in innerstädtischen Objekten hinter denen von Vorort- und Resortobjekten zurückbleiben können
Internationale Märkte im Aufwind
| Region | Pipeline-Verlauf | Auswirkung auf den Lieferanten |
|---|---|---|
| Naher Osten | 300 Aussteller auf der Hotel Show Dubai im Jahr 2022, bis 2024 auf über 1.000 ansteigend | Enorme Nachfrage nach Neubauten; Fokus auf Premium/Luxus (55 % der Pipeline) |
| Asien-Pazifik (ohne China) | Rekord von 1.977 Projekten / 402.156 Zimmern im 4. Quartal 2023 | Indien und Vietnam führen das Wachstum an; enormer FF&E-Bedarf |
| Europa | Conversions stiegen im 4. Quartal 2024 um 26 %; 520 Projekte | Markt mit hohem Renovierungsbedarf; strenge Nachhaltigkeitsanforderungen |
Für in den USA ansässige Lieferanten stellen diese internationalen Märkte sowohl eine Chance als auch eine Herausforderung dar. Der Hotelboom im Nahen Osten – angetrieben von Saudi Vision 2030 – generiert Beschaffungsbedarf für Produkte, die Luxus- und gehobenen Spezifikationen entsprechen. Europäische Conversions erfordern Produkte, die strengere Nachhaltigkeits- und Brandschutzstandards erfüllen, einschließlich des UK’s Building Safety Act 2022.
Was smarte Lieferanten im Moment richtig machen
Aufbau von Lagerbeständen
Das „Just-in-Time“-Modell, das jahrzehntelang funktionierte, ist in der Hotelzulieferung tot. Lieferanten, die während der Störung Sicherheitsbestände unterhielten, gewannen Aufträge von Wettbewerbern, die nicht liefern konnten. Die Kosten für die Lagerhaltung zusätzlicher Bestände sind ein Bruchteil der Kosten für den Verlust eines Hotelvertrags, weil Sie ein Lieferfenster verpasst haben.
Diversifizierung der eigenen Lieferketten
Wenn Ihre Rohstoffe aus einem einzigen Land oder einer einzigen Fabrik stammen, haben Sie die gleiche Anfälligkeit, die Ihre Hotelkunden zu beseitigen versuchen. Intelligente Lieferanten qualifizieren alternative Materialquellen, bauen Produktionskapazitäten in verschiedenen Regionen auf und bauen Beziehungen zu Backup-Logistikdienstleistern auf.
Investition in Compliance-Dokumentation
Da die Nachhaltigkeitszertifizierungen zwischen 2022 und 2023 um 20 % gestiegen sind und neue Vorschriften wie Kaliforniens AB 1162 (Verbot von kleinen Plastikflaschen mit Pflegeprodukten) in Kraft treten, wird die Compliance-Dokumentation zu einem Wettbewerbsvorteil. In unserem Leitfaden zu den Chancen für nachhaltige Hotelprodukte finden Sie einen vollständigen Überblick über die Zertifizierungen. Lieferanten, die auf Anfrage Brandschutzgutachten, Nachhaltigkeitszertifizierungen und ADA-Compliance-Daten vorlegen können, werden bevorzugt behandelt.Chance für nachhaltige Hotelprodukte
Preisanpassung an die Realität
Die Anbieter, die versuchten, die Preise von 2019 bis 2022 zu halten, haben entweder Geld verloren oder waren nicht mehr auf Lager. Hotels verstehen, dass die Kosten gestiegen sind – die PIP-Kosten sind um über 30 % gegenüber dem Niveau vor COVID gestiegen. Ein transparentes Preisgespräch, das das Warum hinter Ihrer Erhöhung erklärt, ist effektiver als der Versuch, nicht tragfähige Kosten zu absorbieren.
Die Chance, die in der Disruption steckt
Hier ist der Teil, den die meisten Lieferanten übersehen: Disruption ist ein Ereignis, das Marktanteile verschiebt. Die Lieferanten, die während einer Krise an Boden gewinnen, halten diesen auch nach dem Ende der Krise.
Wenn Sie ein neuer oder wachsender Hotellieferanten sind, spielt Ihnen das aktuelle Umfeld in die Hände:
- Hotels suchen aktiv nach neuen Anbietern, um ihre Lieferantenbasis zu diversifizieren
- Der Renovierungsstau schafft eine kurzfristige Nachfrage von 12-15 Milliarden Dollar, die gedeckt werden muss
- Die zunehmende Akzeptanz der digitalen Beschaffung senkt die Eintrittsbarrieren für Lieferanten, die noch nicht auf traditionellen Fachmessen vertreten sind
- Nearshore- und Inlandsproduktion erzielen einen Aufpreis, der den Margendruck durch GPOs teilweise ausgleicht
Die Hotelbranche kehrt nicht zu ihrem Beschaffungsmodell von vor 2020 zurück. Sie baut ein neues auf – diversifizierter, digitaler und widerstandsfähiger. Die Lieferanten, die in diesem Modell erfolgreich sein werden, sind diejenigen, die jetzt mit der Anpassung beginnen, und nicht diejenigen, die auf die Rückkehr zur „Normalität“ warten.
Für ein tieferes Verständnis, wie Hoteleinkäufer Lieferanten bewerten und auswählen, lesen Sie unseren Leitfaden zum Verständnis der Hotelbeschaffung und der Buyer's Journey. Und wenn Sie neu auf dem Markt für Hotelbedarf sind, beginnen Sie mit unserem vollständigen Leitfaden, um Hotellieferant zu werden.Verständnis der Hotelbeschaffung und der Buyer's JourneyVollständiger Leitfaden, um Hotellieferant zu werden
Ihre nächsten Schritte
- Überprüfen Sie Ihre Lieferzeiten. Können Sie Liefertermine zusagen und diese auch tatsächlich einhalten? Wenn nicht, beheben Sie dies zuerst – es ist das wichtigste Unterscheidungsmerkmal auf dem Markt im Jahr 2022.
- Bauen Sie eine Dual-Sourcing-Strategie auf. Positionieren Sie sich als die zuverlässige Alternative, die den Renovierungszeitplan eines Einkaufsleiters schützt.
- Digitalisieren Sie Ihre Produktdaten. Strukturierte Spezifikationen, professionelle Fotos und plattformgerechte Preise sind heute die Grundvoraussetzung.
- Erfassen Sie die Renovierungspipeline. Identifizieren Sie Hotels in Ihrem Zielmarkt, bei denen PIP-Renovierungen anstehen. Das sind Ihre aussichtsreichsten Interessenten.
- Bepreisen Sie für den Markt, in dem Sie sich befinden. Transparente, nachvollziehbare Preise, die die tatsächlichen Kosten widerspiegeln, schaffen mehr Vertrauen als künstlich niedrige Angebote, die zukünftige Preiserhöhungen signalisieren.
Die Unterbrechung der Lieferkette in den Jahren 2020-2022 war schmerzhaft. Aber für die Lieferanten, die die Signale richtig gedeutet haben, war sie auch der Beginn der größten Marktanteilsverschiebung in der Hotelbeschaffung seit Jahrzehnten. Für einen tieferen Einblick, wie die Post-COVID-Landschaft die Hotelbeschaffung dauerhaft verändert hat, lesen Sie unsere begleitende Analyse. Die einzige Frage ist, auf welcher Seite dieser Verschiebung Sie landen werden. Kontaktieren Sie InnLead.ai, um Hotels zu identifizieren, die aktiv ihre Renovierungsbudgets ausgeben.wie die Post-COVID-Landschaft die Hotelbeschaffung dauerhaft verändert hatKontaktieren Sie InnLead.ai
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