Định giá là cách nhanh nhất để 'giết chết' một doanh nghiệp cung cấp đồ dùng khách sạn. Không phải vì bạn đặt giá quá cao — mà vì bạn đặt giá quá thấp, quá nhanh, cố gắng hạ giá để giành lấy hợp đồng. Thị trường thu mua ngành khách sạn là vô cùng lớn: riêng phân khúc FF&E đã được định giá 55-59 tỷ đô la vào năm 2023 và đang tăng trưởng với tốc độ CAGR khoảng 7%. Đồ vải khách sạn đạt 35,79 tỷ đô la, hàng dệt may là 22,43 tỷ đô la và đồ dùng vệ sinh cá nhân là 24,3 tỷ đô la. Có quá đủ cơ hội kinh doanh cho các nhà cung cấp định giá một cách thông minh.

Vấn đề là nhiều nhà cung cấp mặc định sử dụng định giá cộng chi phí — cộng thêm một tỷ lệ lợi nhuận vào chi phí sản xuất hoặc bán buôn của họ và gọi đó là một chiến lược. Đó không phải là một chiến lược. Đó là toán học. Và nó khiến bạn dễ bị tổn thương ngay khi một đối thủ cạnh tranh từ Quảng Châu báo giá thấp hơn 30%.

Bài viết này phân tích năm mô hình định giá mà các nhà cung cấp khách sạn thực sự sử dụng, thời điểm mỗi mô hình hoạt động và cách xây dựng một kiến trúc định giá bảo vệ lợi nhuận của bạn đồng thời giành được hợp đồng từ các chuỗi khách sạn, công ty quản lý và các khách sạn độc lập. Định giá là một trong những đòn bẩy bị bỏ qua nhiều nhất trong cách tiếp cận thị trường của nhà cung cấp — để có được bức tranh đầy đủ về các chiến thuật xây dựng pipeline, hãy xem các chiến lược tạo khách hàng tiềm năng B2B của chúng tôi dành cho các nhà cung cấp khách sạn.Chiến lược tạo khách hàng tiềm năng B2B cho nhà cung cấp khách sạn

Năm mô hình định giá cho nhà cung cấp khách sạn

1. Định giá cộng chi phí: Mặc định an toàn

Định giá cộng chi phí chính xác là những gì nó thể hiện: bạn tính toán tổng chi phí trên mỗi đơn vị (nguyên vật liệu, nhân công, chi phí chung, vận chuyển, thuế) và cộng thêm một mức tăng cố định. Hầu hết các nhà cung cấp khách sạn bắt đầu từ đây vì nó đơn giản, minh bạch và đảm bảo mức lợi nhuận tối thiểu trên mỗi đơn hàng.

Cách thức hoạt động trong thực tế:

Khi nào nó hoạt động:

Khi nào nó thất bại:

Định giá cộng chi phí là phương pháp cơ bản nhất của định giá. Nó giúp bạn bắt đầu. Nó không nên là nơi bạn dừng lại.

2. Định giá dựa trên giá trị: Tính phí cho kết quả

Định giá dựa trên giá trị đặt giá theo giá trị kinh tế mà sản phẩm của bạn mang lại cho khách sạn, chứ không phải chi phí sản xuất của bạn. Đây là sự thay đổi định giá mạnh mẽ nhất mà nhà cung cấp có thể thực hiện và nó đòi hỏi phải hiểu rõ về hoạt động của khách sạn để định lượng tác động của bạn.

Ví dụ về định giá dựa trên giá trị trong cung cấp khách sạn:

Sản phẩmGiá cộng chi phíGiá dựa trên giá trịGiải thích
Nệm loại thương mại$320$480Kéo dài 10 năm so với 6 năm; ít phàn nàn của khách hơn; tần suất thay thế thấp hơn
Hệ thống bình đựng số lượng lớn$45/bình$75/bìnhLoại bỏ $2.200/năm lãng phí chai mini trên mỗi khu phòng; tuân thủ tính bền vững
Vải lanh tiệc chống ố$28/bộ$42/bộVòng đời dài hơn 40%; thay thế ít hơn 60%; giảm sử dụng hóa chất giặt là
Bộ PTAC điều nhiệt thông minh$890$1,350Tiết kiệm $340/phòng/năm năng lượng; IoT giảm mức sử dụng năng lượng của khách sạn từ 20-45%

Điều quan trọng là bạn phải có khả năng trình bày giá trị bằng số. Giám đốc thu mua khách sạn làm việc với bảng tính. “Khăn của chúng tôi mềm hơn” không phải là một đề xuất giá trị. “Khăn của chúng tôi duy trì trọng lượng GSM qua 300 chu kỳ giặt so với 180, giảm chi phí thay thế hàng năm là $4.200 trên 200 phòng” mới là đề xuất giá trị.

Cách xây dựng case giá trị:

  1. Tính tổng chi phí sở hữu của khách sạn (mua + bảo trì + thay thế + thải bỏ)
  2. So sánh với sản phẩm hiện tại mà họ đang sử dụng
  3. Định lượng sự khác biệt về giá trị bằng đô la trên mỗi phòng mỗi năm
  4. Định giá sản phẩm của bạn ở mức 40-60% khoảng cách giá trị (khách sạn giữ phần còn lại như khoản tiết kiệm)

Điều này mang lại lợi ích cho cả hai bên — và cực kỳ khó để một đối thủ cạnh tranh chi phí thấp thay thế bạn, vì cuộc trò chuyện không còn chỉ về giá đơn vị.

3. định giá theo cấp độ: tốt / tốt hơn / tốt nhất

Định giá theo cấp độ cung cấp cho người mua khách sạn ba lựa chọn ở các mức giá khác nhau, mỗi lựa chọn có một bộ tính năng được xác định rõ ràng. Đây là mô hình thống trị trong FF&E khách sạn vì các khách sạn hoạt động trên các phân khúc (phổ thông, tầm trung, cao cấp, sang trọng) và cần các sản phẩm phù hợp với cấp độ thương hiệu của họ.

Ví dụ: chương trình tiện nghi Phòng tắm

Cấp độSản phẩmGiá/Phòng/ThángTính năng
Thiết yếuBình đựng số lượng lớn tiêu chuẩn$4.50Công thức cơ bản, gắn trên tường, có thể nạp lại
Chuyên nghiệpBình đựng có thương hiệu, có thể nạp lại$8.00Công thức cao cấp, xây dựng thương hiệu tùy chỉnh, giá treo chống trộm
Đặc trưngBộ sưu tập thủ công được tuyển chọn$14.00Thành phần có nguồn gốc địa phương, bao bì thiết kế, luân chuyển theo mùa, chứng nhận bền vững

Tại sao định giá theo cấp độ lại hiệu quả:

Sai lầm lớn nhất mà các nhà cung cấp mắc phải với định giá theo cấp độ là tạo ra các cấp độ chỉ khác nhau về số lượng hoặc loại vật liệu. Các cấp độ hiệu quả khác nhau về mức độ dịch vụ: người quản lý tài khoản chuyên dụng, xây dựng thương hiệu tùy chỉnh, báo cáo tính bền vững, thời gian thực hiện nhanh hơn, hàng tồn kho ký gửi.

4. Chiết khấu theo số lượng lớn và Định giá theo hợp đồng

Chiết khấu theo số lượng lớn là tiêu chuẩn trong thu mua khách sạn, nhưng hầu hết các nhà cung cấp đều cấu trúc chúng kém — cung cấp chiết khấu tuyến tính làm xói mòn lợi nhuận mà không khóa cam kết.

Một cấu trúc chiết khấu theo số lượng lớn thông minh hơn:

Cam kết hàng nămChiết khấuKhóa
Dưới 50.000 đô laGiá niêm yếtKhông có
$50,000 - $150,0008%Thỏa thuận 12 tháng
$150,000 - $500,00014%Thỏa thuận 24 tháng với mức tối thiểu hàng quý
$500,000+18-22%Thỏa thuận 36 tháng với điều khoản độc quyền

Các yếu tố quan trọng:

Định giá theo hợp đồng so với định giá giao ngay:

Định giá theo hợp đồng cung cấp mức giá cố định trong một khoảng thời gian xác định, bảo vệ cả hai bên khỏi sự biến động. Định giá giao ngay là theo từng đơn hàng, thường ở mức giá đơn vị cao hơn. Chiến lược là cung cấp định giá theo hợp đồng làm mặc định và định vị định giá giao ngay như một sự tiện lợi cao cấp — đảo ngược cách hầu hết các nhà cung cấp nghĩ về nó.

Các khách sạn từ chối hợp đồng phải trả thêm 10-15% cho mỗi đơn hàng. Các khách sạn cam kết sẽ có được sự ổn định và tiết kiệm. Điều này khuyến khích hành vi bạn muốn: mối quan hệ lâu dài với doanh thu có thể dự đoán được.

Ngừng tiếp cận khách sạn thủ công. 12 AI agent của InnLead.ai quét các tín hiệu cải tạo, xác định các liên hệ thu mua và đặt lịch hẹn với người mua của khách sạn — một cách tự động. Nhận quyền truy cập sớmNhận quyền truy cập sớm

5. Đóng khung tổng chi phí sở hữu (TCO)

Đóng khung TCO không phải là một mô hình định giá — nó là một lăng kính mà qua đó bạn trình bày bất kỳ mức giá nào. Và nó là công cụ hiệu quả nhất để đánh bại cạnh tranh chi phí thấp, đặc biệt là từ các nhà sản xuất ở Trung Quốc và Đông Nam Á, những người cạnh tranh gần như hoàn toàn về giá đơn vị.

Tính toán TCO cho đồ nội thất khách sạn (trên mỗi phòng khách):

Yếu tố chi phíHàng nhập khẩu giá rẻHàng nội địa cao cấp
Đơn giá mua$2,800$4,200
Vận chuyển (đường biển + chặng cuối)$620$180
Thuế và phí nhập khẩu$340$0
Chi phí thời gian giao hàng (30 tuần so với 10 tuần)$800*$0
Khiếu nại bảo hành (Năm 1-3)$450$120
Thay thế vào năm thứ 5$2,800$0 (đánh giá cho 8+ năm)
TCO 5 năm$7,810$4,500

Chi phí thời gian giao hàng ước tính từ doanh thu phòng bị chậm trễ trong các dự án cải tạo.

Hàng nhập khẩu giá rẻ có vẻ rẻ hơn 33% trên đơn đặt hàng. Nhưng chi phí thực tế cao hơn 74% trong vòng 5 năm. Đây là luận điểm giúp chốt giao dịch thành công — nhưng chỉ khi bạn định lượng được nó trước khi giám đốc thu mua chỉ nhìn vào cột đơn giá.

Chỉ riêng giá gỗ đã tăng 35% từ năm 2022 đến 2024, và các nhà cung cấp dịch vụ khách sạn đã báo cáo giá tăng từ 90-300% đối với nhiều sản phẩm khác nhau trong quá trình gián đoạn chuỗi cung ứng sau đại dịch. Các khách sạn chạy theo đơn giá thấp nhất trong những năm đó cuối cùng đã phải trả nhiều tiền hơn cho việc đẩy nhanh tiến độ, thay thế và chậm trễ dự án.

Đánh bại đối thủ cạnh tranh giá rẻ mà không cần chiến tranh giá cả

Mối đe dọa về giá lớn nhất mà hầu hết các nhà cung cấp khách sạn phải đối mặt không phải là một đối thủ cạnh tranh trong nước với một sản phẩm tốt hơn. Đó là một nhà máy ở Phật Sơn hoặc Đông Quản báo giá thấp hơn 40% so với giá tốt nhất của bạn. Đây là cách cạnh tranh mà không phá hủy lợi nhuận của bạn.

Cạnh tranh bằng rủi ro, không phải giá cả

Các dự án cải tạo khách sạn hoạt động theo thời gian biểu chặt chẽ. Việc bỏ lỡ thời hạn PIP 60 ngày có thể gây ra các hình phạt từ thương hiệu. Khi bạn đang cạnh tranh với thời gian vận chuyển đường biển 14 tuần, bài chào hàng của bạn không phải về chất lượng sản phẩm — mà là về rủi ro dự án.

Xây dựng cuộc trò chuyện xoay quanh:

Gộp các dịch vụ vào giá

Một sản phẩm là một mặt hàng. Một sản phẩm cộng với lắp đặt cộng với xử lý cộng với hỗ trợ liên tục là một giải pháp. Bạn càng gộp nhiều dịch vụ vào giá của mình, người mua càng khó so sánh bạn một cách tương đương với báo giá của nhà máy.

Các gói giá trị cao cho nhà cung cấp khách sạn:

  1. Sản phẩm + Lắp đặt + Xử lý hàng tồn kho cũ — loại bỏ ba mối quan hệ nhà cung cấp riêng biệt
  2. Sản phẩm + Kho bãi + Giao hàng đúng thời hạn — giảm gánh nặng lưu trữ của khách sạn trong quá trình cải tạo theo giai đoạn
  3. Sản phẩm + Tư vấn thiết kế + Phòng mẫu — định vị bạn là đối tác, không phải nhà cung cấp
  4. Sản phẩm + Tài liệu về tính bền vững + Hỗ trợ báo cáo ESG — ngày càng có giá trị khi các chuỗi theo đuổi các mục tiêu không phát thải ròng (Marriott 2050, mục tiêu giảm cường độ Hilton 2030)

Sử dụng đặc điểm kỹ thuật như một hào bảo vệ

Nếu bạn có thể đưa sản phẩm của mình vào thông số kỹ thuật của kế hoạch cải thiện tài sản của một thương hiệu, thì giá sẽ trở thành thứ yếu. PIP ghi “rèm cửa sổ chống nắng nhãn hiệu ABC model 4200 hoặc tương đương”, và đột nhiên mọi đối thủ cạnh tranh phải chứng minh sự tương đương — điều này khó bán hơn nhiều so với việc là thông số kỹ thuật được chỉ định.

Làm thế nào để được chỉ định:

So sánh mô hình giá: Chiến lược nào phù hợp với doanh nghiệp của bạn

Mô hình giáPhù hợp nhất choTiềm năng lợi nhuậnHào cạnh tranhĐộ phức tạp
Giá cộng chi phíSản phẩm hàng hóa, bán hàng theo danh mục GPOThấp (15-25%)Không có — dễ dàng bị bán phá giáThấp
Dựa trên giá trịSản phẩm khác biệt, dự án cải tạoCao (35-55%)Mạnh — đòi hỏi phải giáo dục người muaCao
Phân tầng (Tốt/Tốt hơn/Tốt nhất)Nhà cung cấp phục vụ nhiều phân khúc khách sạnTrung bình-Cao (25-45%)Trung bình — các cấp độ tạo ra chi phí chuyển đổiTrung bình
Số lượng lớn/Hợp đồngCác công ty quản lý, thỏa thuận cấp chuỗiTrung bình (20-35%)Mạnh — tính độc quyền loại bỏ đối thủ cạnh tranhTrung bình
Định hình TCO (Tổng chi phí sở hữu)Cạnh tranh với hàng nhập khẩu giá rẻCao (30-50%)Rất mạnh — chuyển cuộc trò chuyện từ giá cả sang chi phíCao

Các nhà cung cấp khách sạn thành công nhất sử dụng kết hợp các phương pháp. Họ có thể sử dụng chi phí cộng thêm cho các mặt hàng trong danh mục GPO (nơi giá là yếu tố khác biệt duy nhất), định giá dựa trên giá trị cho bán hàng trực tiếp cho các khách sạn độc lập và định giá hợp đồng theo cấp bậc cho danh mục đầu tư của công ty quản lý.

Những sai lầm phổ biến về giá mà các nhà cung cấp khách sạn mắc phải

Báo giá trước khi đánh giá. Nếu người mua yêu cầu báo giá trong email đầu tiên, đừng gửi bảng giá. Hãy hỏi về số lượng tài sản của họ, tiêu chuẩn thương hiệu, thời gian cải tạo, nhà cung cấp hiện tại và những khó khăn. Một mức giá mà không có bối cảnh chỉ là một con số để họ so sánh. Các mẫu email marketing của chúng tôi dành cho nhà cung cấp khách sạn bao gồm các chuỗi được thiết kế để đánh giá nhu cầu của người mua trước khi báo giá.Mẫu email marketing cho nhà cung cấp khách sạn

Giảm giá mà không nhận lại được gì. Mọi chiết khấu phải gắn liền với một sự nhượng bộ: thời hạn hợp đồng dài hơn, cam kết số lượng lớn hơn, điều khoản thanh toán nhanh hơn, quyền chứng thực hoặc thỏa thuận giới thiệu. Giảm giá miễn phí sẽ dạy người mua luôn yêu cầu nhiều hơn.

Bỏ qua các điều khoản thanh toán như một đòn bẩy định giá. Thanh toán Net-60 với giá 10,00 đô la một đơn vị không giống như thanh toán Net-15 với giá 10,00 đô la một đơn vị. Nếu một chuỗi khách sạn muốn kéo dài thời hạn thanh toán, hãy tính giá vào đó. Chiết khấu 2% cho thanh toán Net-15 thường ít tốn kém hơn 60 ngày thả nổi cho đơn hàng trị giá 200 nghìn đô la.

Định giá giống hệt nhau trên các kênh. Giá của bạn cho một GPO (nơi họ lấy 3-7% và bạn nhận được số lượng lớn) phải khác về cấu trúc so với giá của bạn cho một khách sạn độc lập (nơi bạn giữ toàn bộ lợi nhuận nhưng thực hiện tất cả công việc bán hàng). Xây dựng giá dành riêng cho kênh ngay từ đầu.

Không tăng giá hàng năm. Chi phí cải tạo đã tăng 6,25% chỉ từ năm 2022 đến năm 2023. Chi phí PIP đã tăng hơn 30% so với mức trước COVID. Nếu giá của bạn không theo kịp chi phí đầu vào, tỷ suất lợi nhuận của bạn sẽ giảm mỗi quý. Xây dựng các điều khoản leo thang hàng năm (2-4%) vào mọi hợp đồng.

Xây dựng cấu trúc giá của bạn

Một cấu trúc giá không phải là một bảng tính duy nhất. Đó là một hệ thống ánh xạ các mô hình giá với các phân khúc khách hàng, kênh và danh mục sản phẩm. Đây là một khuôn khổ:

  1. Phân khúc cơ sở khách hàng của bạn. Khách sạn chuỗi, công ty quản lý, khách sạn độc lập, GPO, nhà thiết kế/người chỉ định. Mỗi người nhận được một phương pháp định giá.
  2. Phân loại sản phẩm của bạn. Những sản phẩm nào là hàng hóa (cạnh tranh về giá/số lượng)? Những sản phẩm nào khác biệt (cạnh tranh về giá trị)? Những sản phẩm nào là tùy chỉnh (cạnh tranh về khả năng)?
  3. Đặt giá sàn. Dưới mức này, bạn bỏ đi. Tính toán dựa trên chi phí đầy đủ cộng với tỷ suất lợi nhuận tối thiểu chấp nhận được.
  4. Xây dựng ma trận chiết khấu. Xác định chính xác số lượng, cam kết hoặc hành vi nào mang lại từng cấp chiết khấu. Không chiết khấu đặc biệt.
  5. Tạo quy trình phê duyệt. Bất kỳ chiết khấu nào trên 15% đều phải được giám đốc bán hàng phê duyệt. Trên 25% yêu cầu phê duyệt của phó chủ tịch. Điều này ngăn cản các đại diện bán hàng tại hiện trường cho đi lợi nhuận để chốt giao dịch.
  6. Xem xét hàng quý. Chi phí đầu vào thay đổi. Động lực cạnh tranh thay đổi. Giá của bạn phải là một hệ thống sống, không phải là một tài liệu bạn cập nhật mỗi năm một lần.

Thị trường cung cấp khách sạn đang phát triển. Đường ống xây dựng đã đạt mức kỷ lục 15.820 dự án trên toàn cầu tính đến quý 4 năm 2024 và lượng công việc tồn đọng cải tạo vẫn còn rất lớn. Các nhà cung cấp định giá một cách chiến lược sẽ chiếm được tỷ lệ tăng trưởng không cân xứng. Các nhà cung cấp chạy đua xuống đáy sẽ thấy rằng đáy rất, rất xa. Để đảm bảo thông điệp giá trị của bạn tiếp cận đúng đối tượng, hãy kết hợp cấu trúc giá mạnh mẽ với sách hướng dẫn xây dựng thương hiệu kỹ thuật số định vị bạn là đối tác cao cấp.Sách hướng dẫn xây dựng thương hiệu kỹ thuật số

Định giá cho giá trị. Gói cho sự khác biệt. Định lượng mọi thứ. Và không bao giờ, không bao giờ gửi bảng giá trước khi bạn hiểu người mua thực sự cần gì. Bạn cần trợ giúp để truyền đạt giá trị của bạn trực tuyến? Khám phá các dịch vụ của InnLead.ai dành cho nhà cung cấp khách sạn.Khám phá các dịch vụ của InnLead.ai dành cho nhà cung cấp khách sạn

Thêm về chủ đề này

Sử dụng các hướng dẫn liên quan này để tiếp tục di chuyển qua cùng một chuỗi thu mua, bán hàng hoặc nghiên cứu thị trường.

Chiến lược bán hàng Email cho nhà cung cấp khách sạn: Các mẫu hiệu quả. Chiến lược tiếp thị qua email toàn diện dành cho các nhà cung cấp khách sạn. Bao gồm các mẫu email tiếp cận khách hàng tiềm năng, email theo dõi sau triển lãm thương mại, khung thời gian gửi email và thiết lập CRM để đặt lịch hẹn.Chiến lược bán hàng Thương hiệu trực tuyến của nhà cung cấp khách sạn: Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật số Sổ tay hướng dẫn xây dựng thương hiệu kỹ thuật số hoàn chỉnh cho các nhà cung cấp khách sạn. Bao gồm các yếu tố cần thiết của trang web, SEO, LinkedIn, tiếp thị nội dung và kế hoạch hành động 12 tháng.Chiến lược bán hàng Tiếp thị nội dung cho các công ty cung cấp khách sạn Chiến lược tiếp thị nội dung hoàn chỉnh cho các nhà cung cấp khách sạn. Lựa chọn chủ đề, định dạng nội dung, kênh phân phối và chiến thuật biến người mua thành khách hàng tiềm năng.Chiến lược bán hàng Tiếp thị kỹ thuật số cho các nhà phân phối cung cấp khách sạn Tại sao 80% nhà cung cấp khách sạn không có sự hiện diện trực tuyến và cách khắc phục nó. Phân tích chi tiết theo kênh về ROI của SEO, LinkedIn, Google Ads và tiếp thị qua email.

Bỏ qua công việc thủ công

12 AI agent của InnLead.ai tìm các khách sạn mua sản phẩm của bạn, xác định các liên hệ thu mua và đặt lịch hẹn -- một cách tự động.

Nhận quyền truy cập sớm