호텔에 제품을 판매하는 업체라면, 자사 제품 카테고리뿐만 아니라 동일한 구매 주기, 예산 항목, 의사 결정권자와 관련된 모든 인접 카테고리에 대한 OS&E 전체 현황을 파악해야 합니다.
OS&E는 Operating Supplies and Equipment(운영 물품 및 장비)의 약자입니다. 호텔이 매일 운영하는 데 필요한 모든 소모품, 교체품, 운영 품목을 포괄합니다. 침대, 가구, 조명과 같은 자본 항목을 포함하는 FF&E(가구, 비품 및 장비)와 달리 OS&E는 소모되고, 마모되고, 반복적으로 재주문되는 물품을 포함합니다.
공급업체에게 OS&E는 반복적인 수익이 발생하는 곳입니다. 호텔은 리모델링 주기(7~10년마다)당 한 번 가구를 구매합니다. OS&E는 지속적으로 구매합니다. 2023년 전 세계 호텔 FF&E 시장 규모가 550억~590억 달러이고 연평균 성장률이 6.9~7.3%인 점을 감안할 때, 인접한 OS&E 카테고리는 연간 구매 지출에서 수십억 달러 이상을 차지합니다. 호텔 용품 시장 진출을 처음 계획하는 경우, 호텔 공급업체가 되는 방법에 대한 가이드에서 벤더 포털, GPO 신청 및 전체 승인 절차를 다룹니다.호텔 공급업체가 되는 방법 가이드
이 가이드는 모든 OS&E 카테고리를 매핑하고, 자산 유형별 물량 기준을 제공하며, 공급업체가 확장 기회를 식별하고, 인접 카테고리로 교차 판매하고, 호텔 구매 팀이 내부적으로 사용하는 언어를 구사하는 데 필요한 완벽한 분류 체계를 제공합니다.
완벽한 OS&E 카테고리 분류 체계
다음 표는 표준 풀 서비스 호텔의 운영 물품 및 장비의 전체 범위를 나타냅니다. 이코노미 및 셀렉트 서비스 호텔은 하위 집합을 사용합니다. 럭셔리 및 리조트 호텔은 여러 카테고리를 크게 확장합니다.
1. 객실 용품
| 하위 카테고리 | 품목 | 교체 주기 |
|---|---|---|
| 침구류 | 시트(플랫, 고정), 이불 커버, 베개 보호대, 매트리스 보호대, 침대 스커트, 담요, 담요 | 12~18개월(시트), 24~36개월(보호대) |
| 베개 | 스탠다드, 킹, 장식용, 저자극성 옵션 | 12-24개월 |
| 객실 어메니티 | 샴푸, 컨디셔너, 바디워시, 로션, 비누, 샤워 캡, 재봉 키트, 치과 키트, 면도 키트 | 매일(소모품) |
| 옷장 용품 | 옷걸이(나무, 패딩, 클립), 세탁 가방, 의류 가방, 구두 주걱, 수하물 랙 | 24~36개월(옷걸이), 필요에 따라(소모품) |
| 객실 장비 | 다리미 및 다리미판, 금고, 헤어드라이어(벽걸이형이 아닌 경우), 알람 시계, 전화기 | 디자인 개선, 기술 업그레이드, 에너지 효율성 |
| 문구류 및 홍보물 | 메모장, 펜, 방해 금지 표지판, 객실 안내서, 룸 서비스 메뉴, 의견 카드 | 분기별 재주문 |
| 음료 서비스 | 커피 메이커 또는 캡슐 머신, 커피/차 용품, 머그, 유리잔, 아이스 버킷, 트레이 | 2~3년(장비), 지속적(소모품) |
| 전기 및 연결 | 전원 스트립, USB 어댑터, 범용 충전기, HDMI 케이블, 리모컨 | 필요에 따라 교체 |
| 쓰레기 및 재활용 | 쓰레기통, 재활용 쓰레기통, 라이너 | 3~5년(쓰레기통), 지속적(라이너) |
| 쾌적한 실내 온도 | 여분의 담요, 휴대용 선풍기, 가습기(요청 시) | 디자인 개선, 기술 업그레이드, 에너지 효율성 |
2. 욕실 용품
| 하위 카테고리 | 품목 | 교체 주기 |
|---|---|---|
| 수건 | 목욕 타월, 핸드 타월, 워시클로스, 목욕 시트, 수영장 타월 | 6-12개월 |
| 발 매트 | 일반 발 매트, 욕조 매트, 미끄럼 방지 매트 | 12-18개월 |
| 어메니티 (디스펜서형) | 리필형 샴푸, 컨디셔너, 바디워시, 핸드워시 (벽걸이형 디스펜서) | 지속적인 리필 |
| 어메니티 (개별 포장) | 개별 포장 비누, 세면 도구 키트, 화장솜/면봉, 티슈, 화장지 (마진 및 최소 주문 수량에 대한 욕실 어메니티 도매 가이드 참조)욕실 어메니티 도매 가이드 | 매일(소모품) |
| 헤어 케어 | 헤어 드라이어 (벽걸이형 또는 휴대용), 빗/브러시 | 3-5년 (드라이어), 필요에 따라 (빗) |
| 욕실 하드웨어 OS&E | 샤워 커튼, 커튼 링, 변기 브러시, 플런저 | 6-12개월 (커튼), 12-24개월 (액세서리) |
| 가운 & 슬리퍼 | 테리 천 가운, 와플 가운, 일회용 슬리퍼, 스파 샌들 | 12-18개월 (가운), 매일 (일회용 슬리퍼) |
| 욕실 소모품 | 티슈, 화장지, 위생 봉투, 구강 청결제 컵 | 지속적 |
3. 공용 공간 용품
| 하위 카테고리 | 품목 | 교체 주기 |
|---|---|---|
| 로비 가구 (OS&E 관련) | 장식 쿠션, 담요, 테이블 액세서리, 잡지꽂이 | 12-24개월 |
| 화분 및 녹색 식물 | 실내 화분, 조화, 생화 장식, 꽃병 | 지속적 (생화), 2-3년 (조화) |
| 미술품 및 장식품 | 액자, 조각품, 장식 오브제, 시즌별 디스플레이 | 5-7년 (영구), 시즌별 (디스플레이) |
| 표지판 | 안내 표지판, 플로어 스탠드, 디지털 디스플레이 콘텐츠, 규정 게시물 | 필요에 따라 |
| 복도 용품 | 복도 쓰레기통, 재떨이, 엘리베이터 보호 패드, 수하물 카트 | 디자인 개선, 기술 업그레이드, 에너지 효율성 |
| 야외 공간 | 파티오 쿠션, 파라솔, 수영장 가구 커버, 화분 | 12-24개월 (쿠션), 2-3년 (커버) |
4. 식음료 용품
| 하위 카테고리 | 품목 | 교체 주기 |
|---|---|---|
| 식기류 | 정찬 접시, 샐러드 접시, 빵 접시, 수프 볼, 디저트 접시 | 12-18개월 (파손 교체) |
| 유리 제품 | 물 컵, 와인 잔, 칵테일 잔, 맥주 잔, 샴페인 플루트 | 12-18개월 (파손 교체) |
| 커트러리/수저류 | 칼, 포크, 스푼 (테이블, 디저트, 티스푼), 스테이크 나이프, 서빙 도구 | 24-36개월 |
| 테이블 린넨 | 테이블 덮개, 냅킨, 테이블 러너, 스커트, 뷔페 덮개 | 6-12개월 |
| 뷔페 장비 | 뷔페용 워머, 보온 트레이, 스니즈 가드, 서빙 집게, 국자, 디스플레이 라이저 | 디자인 개선, 기술 업그레이드, 에너지 효율성 |
| 바 용품 | 쉐이커, 스트레이너, 지거, 바 매트, 코스터, 칵테일 냅킨, 스위즐 스틱 | 12-24개월 (장비), 지속적 (소모품) |
| 룸 서비스 | 트레이, 트레이 스탠드, 돔 덮개, 꽃병, 조미료 통 | 24-36개월 |
| 연회 및 컨퍼런스 | 적층 의자, 접이식 테이블, 연단, 댄스 플로어, 무대, AV 장비 | 5-10년 |
| 일회용품 | 테이크 아웃 용기, 일회용 식기, 종이컵, 빨대, 소스 용기 | 지속적 |
| 주방 소모품 | 냄비, 프라이팬, 칼, 도마, 믹싱 볼, 계량 도구, 온도계 | 품목에 따라 12-36개월 |
5. 하우스키핑 용품
| 하위 카테고리 | 품목 | 교체 주기 |
|---|---|---|
| 하우스키핑 카트 | 풀 사이즈 메이드 카트, 소형 카트, 린넨 트럭, 쓰레기 수거 카트 | 디자인 개선, 기술 업그레이드, 에너지 효율성 |
| 세척제 | 다목적 세정제, 욕실 세정제, 유리 세정제, 소독제, 바닥 세정제, 얼룩 제거제 | 지속적 |
| 청소 장비 | 진공 청소기 (업라이트, 백팩, 습식/건식), 카펫 추출기, 바닥 광택기, 스팀 청소기 | 2-5년 |
| 청소 도구 | 걸레, 빗자루, 먼지떨이, 스퀴지, 청소용 솔, 스프레이 병, 극세사 천 | 품목에 따라 3-12개월 |
| 세탁 용품 | 세제, 섬유 유연제, 표백제, 얼룩 제거제, 세탁 가방, 메시 세탁 가방 | 지속적 |
| 해충 방제 | 덫, 모니터링 장치, 예방 치료 | 지속적 |
| 폐기물 관리 | 쓰레기 봉투 (다양한 크기), 재활용 용기, 생물학적 유해 물질 용기, 날카로운 물건 용기 | 지속적 |
| 객실 준비 | 방향제, 탈취제, 베드 버그 방지 커버, 베개 보호 커버, 매트리스 패드 | 지속적 (소모품), 12-24개월 (보호 커버) |
6. 후방 구역 용품
| 하위 카테고리 | 품목 | 교체 주기 |
|---|---|---|
| 유니폼 | 프런트 데스크, 하우스키핑, 식음료 (F&B), 유지 보수, 보안, 관리, 발렛 | 12-18개월 |
| 세탁 작업 | 상업용 세탁기/건조기 용품, 접는 장비, 다림질 장비, 분류함 | 장비: 7-10년, 용품: 지속적 |
| 사무용품 | 프린터 용지, 토너, 펜, 폴더, 이름표, 키 카드, 키 카드 슬리브 | 지속적 |
| 유지 보수 용품 | 전구, HVAC 필터, 배관 수리 키트, 페인트/터치업 용품, 하드웨어 | 지속적 |
| 안전 장비 | 소화기, 구급 상자, AED 패드, 비상 조명, 안전 표지판 | 검사 기반 (연간), 장비: 5-10년 |
| 직원 공간 | 휴게실 용품, 사물함, 출퇴근 기록 용품, 교육 자료 | 3-5년 (장비), 지속적 (소모품) |
| 기술 소모품 | POS 용지 롤, 프린터 리본, 키 카드 용지, 배터리 용품 | 지속적 |
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호텔 유형별 물량 벤치마크
OS&E 물량이 호텔 유형에 따라 어떻게 달라지는지 이해하면 공급업체는 기회 규모를 정확하게 파악하는 데 도움이 됩니다. 다음 벤치마크는 객실당 일반적인 연간 조달 물량을 나타냅니다.
| OS&E 카테고리 | 이코노미 (100개 객실) | 셀렉트 서비스 (150개 객실) | 풀 서비스 (250개 객실) | 럭셔리/리조트 (300개 객실) |
|---|---|---|---|---|
| 침대 린넨 (세트/년) | 200-300 | 375-525 | 750-1,000 | 1,200-1,800 |
| 수건 (개/년) | 1,200-1,800 | 2,700-3,600 | 6,250-8,750 | 10,500-15,000 |
| 객실 용품 (개/년) | 36,500-54,750 | 82,125-109,500 | 182,500-273,750 | 328,500-438,000 |
| 세척 화학 약품 (갤런/년) | 800-1,200 | 1,500-2,250 | 3,750-5,000 | 6,000-9,000 |
| 화장지 (케이스/년) | 150-200 | 280-375 | 625-835 | 900-1,200 |
| 쓰레기 봉투 (케이스/년) | 100-150 | 190-250 | 420-560 | 600-850 |
| 유니폼 (세트/년) | 30-50 | 90-150 | 375-625 | 750-1,200 |
| 식기류 (개/년, 교체 기준) | 해당 없음 | 제한적 | 2,500-5,000 | 6,000-12,000 |
| 식음료 린넨 (개/년) | 해당 없음 | 제한적 | 1,250-2,500 | 3,000-6,000 |
| 키 카드 (개/년) | 8,000-12,000 | 18,000-24,000 | 40,000-55,000 | 60,000-80,000 |
주요 조정 요소:
- 객실 점유율은 소모품 물량에 직접적인 영향을 미칩니다. 80% 점유율의 호텔은 65% 점유율의 호텔보다 약 25% 더 많은 용품을 사용합니다.
- 럭셔리 호텔은 더 넓은 욕실, 턴다운 서비스, 더 높은 품질/더 비싼 제품 때문에 객실당 3-5배 더 많은 용품을 사용합니다.
- 식음료 운영은 풀 서비스 및 리조트 호텔에서 총 OS&E 예산을 두 배로 늘릴 수 있습니다.
- 리조트의 수영장/스파 시설은 수건 및 린넨 물량을 20-30% 증가시킵니다.
조달 시 OS&E와 FF&E의 이해
공급업체는 종종 OS&E와 FF&E의 경계를 모호하게 하여 조달 관련 대화에 혼란을 야기합니다. 호텔 조달 팀은 이러한 카테고리 간에 엄격한 예산 분리를 유지합니다.
| 특징 | FF&E | OS&E |
|---|---|---|
| 전체 이름 | 가구, 비품 및 장비 | 운영 용품 및 장비 |
| 예산 처리 | 자본 지출 (CapEx) | 운영 비용 (OpEx) |
| 구매 주기 | 리모델링 기반 (7-10년 주기) | 지속적인 보충 |
| 감가상각 | 내용 연수 동안 감가상각 | 즉시 비용 처리 |
| 의사 결정 권한 | 소유주/자산 관리자 + 디자인 팀 | 운영/총지배인 + 구매팀 |
| 일반적인 주문 규모 | 대규모 일회성 주문 | 소규모 반복 주문 |
| 계약 구조 | 프로젝트 기반, 입찰/RFP | 연간 공급 계약, 포괄적 구매 주문서 (Blanket POs) |
| 예시 | 침대, 가구, 조명, 카펫, HVAC | 린넨, 어메니티, 화학 제품, 제지류 |
이러한 구분은 공급업체의 판매 전략에 중요합니다. FF&E를 판매하는 경우, 판매 주기가 길고 프로젝트 중심으로 진행되므로 리모델링 및 신축 프로젝트를 초기에 파악해야 합니다. OS&E를 판매하는 경우, 판매 주기가 짧지만 관계에 따라 달라지므로 운영 및 구매 담당자와 지속적으로 소통해야 합니다.
일부 공급업체는 두 범주에 걸쳐 있습니다. 카펫(FF&E)과 린넨(OS&E)을 모두 판매하는 섬유 회사는 동일한 호텔 내에서 서로 다른 구매자와 협력합니다. 귀사 제품이 어떤 예산에 속하는지 파악하는 것은 누구에게, 어떻게 판매할지를 결정하는 데 중요합니다. 호텔이 이러한 예산을 어떻게 분리하고 관리하는지에 대한 자세한 내용은 호텔 구매 여정 가이드를 참조하십시오.린넨호텔 조달 구매자 여정
OS&E 카테고리별 구매 의사 결정권자
서로 다른 OS&E 카테고리는 호텔 조직 내에서 서로 다른 의사 결정권자를 거칩니다. 공급업체가 잘못된 대상을 목표로 삼으면 몇 달 동안 결론 없는 대화만 하게 될 수 있습니다.
| OS&E 카테고리 | 의사 결정권자 (개별 호텔) | 의사 결정권자 (체인/위탁 운영) |
|---|---|---|
| 객실 린넨 및 어메니티 | 총지배인 / 객실 부서장 | 본사 구매 / 브랜드 표준 |
| 식음료(F&B) 용품 | 식음료(F&B) 부서장 / 총괄 셰프 | 식음료(F&B) 본사 + 호텔 식음료(F&B) 부서장 |
| 하우스키핑 용품 | 하우스키핑 총괄 / 운영 관리자 | 본사 구매 / 지역 운영팀 |
| 유니폼 | 인사 부서장 / 총지배인 | 본사 구매 / 브랜드 표준 |
| 유지 보수 및 안전 | 시설 팀장 / 시설 관리 부서장 | 본사 엔지니어링 / 시설 관리 |
| 기술 소모품 | IT 관리자 / 프론트 오피스 매니저 | 본사 IT / 구매팀 |
| 공용 공간 장식 | 총지배인 / 인테리어 디자이너 | 디자인 및 건설 / 브랜드 표준 |
체인 호텔의 경우, 본사 구매팀에서 승인된 공급업체 목록을 설정하고 마스터 계약을 협상합니다. 호텔 관리자는 승인된 공급업체 중에서 선택하지만, 새로운 공급업체를 독립적으로 온보딩할 권한은 거의 없습니다. 그렇기 때문에 주요 체인을 대상으로 하는 OS&E 공급업체에게는 본사 목록에 등재되는 것이 가장 효과적인 활동입니다.
예를 들어, Hilton의 8,397개 호텔과 1,251,068개 객실 시스템은 SupplierConnection 플랫폼을 통해 구매를 진행합니다. 여기에 등록하면 수천 개의 호텔에 동시에 접근할 수 있습니다.
OS&E 시장의 변화
여러 요인들이 2024년 이후의 호텔 OS&E(운영물품 및 소모품) 조달 방식을 재편하고 있습니다.
지속 가능성 의무 조항이 사양을 다시 쓰고 있습니다.
호텔 지속 가능성 인증은 2022년과 2023년 사이에 20% 성장했습니다. 관광객의 73%가 지속 가능한 관행을 가진 호텔을 선호함에 따라, 조달 팀은 다음 사항을 요구하도록 OS&E 사양을 다시 작성하고 있습니다.
- 친환경 인증 세척 화학 제품 (Green Seal, EPA Safer Choice)
- 유기농 또는 재활용 콘텐츠 섬유
- 일회용품을 대체하는 리필형 디스펜서 시스템
- 식음료(F&B) 부문의 생분해성 일회용품
- 에너지 효율적인 장비 (진공 청소기, 세탁기)
SBTi의 검증을 받은 Marriott의 2050년 탄소 중립 목표에는 2025년까지 매립 폐기물을 45%, 음식물 쓰레기를 50% 감축하는 목표가 포함됩니다. 이러한 목표는 OS&E 구매 기준에 직접적인 영향을 미칩니다.
디지털 조달이 수동 주문을 없애고 있습니다.
전자 조달 판매는 2021년과 2022년 사이에 18% 성장하여 1조 달러를 넘어섰습니다. 호텔 부문에서는 Avendra, Birch Street Systems, Fourth와 같은 플랫폼이 전체 OS&E 주문 프로세스를 디지털화하고 있습니다. Fourth는 52개국 1,200개 이상의 위치에서 연간 5백만 건의 구매 주문을 처리합니다.
공급업체 입장에서 이는 다음을 의미합니다:
- 디지털 카탈로그 준비는 이제 필수 조건입니다.
- 전자 송장 발행 및 PO 통합이 예상됩니다.
- 실시간 재고 데이터 공유는 공급업체 관계를 강화합니다.
- 적정 재고 수준에 따른 자동 재주문 트리거는 안정적인 이행 능력을 갖춘 공급업체에 유리합니다.
호텔은 2024년에 기술 예산의 69%를 새로운 소프트웨어로 전환했는데, 이는 2022년의 23%에서 증가한 수치입니다. 조달 디지털화는 이러한 지출의 일부입니다.
보수 지연으로 인한 수요 집중
PIP (Property Improvement Plan, 시설 개선 계획) 지연은 120억~150억 달러로 추정되며, 보수 비용은 2022년에서 2023년까지 6.25% 증가했으며 PIP 비용은 코로나19 이전 수준보다 30% 이상 증가했습니다. 객실 보수는 객실당 8,000달러에서 25,000달러가 소요됩니다.
호텔이 보수 공사를 할 때 FF&E(가구, 비품 및 장비)와 함께 OS&E를 교체합니다. 200개 객실의 보수는 새로운 린넨, 새로운 어메니티 프로그램, 새로운 청소 장비, 그리고 종종 새로운 식음료(F&B) 용품을 의미하며, 이 모든 것이 압축된 일정 내에 주문됩니다.
글로벌 호텔 파이프라인은 2024년 4분기에 240만 개의 객실을 갖춘 15,820개의 프로젝트로 기록적인 수치를 기록했습니다. 미국에서만 6,378개의 프로젝트가 파이프라인에 있었습니다. 각 프로젝트는 집중적인 OS&E 조달 이벤트를 나타냅니다.
부서별 OS&E 예산 배분
호텔이 부서별로 OS&E 예산을 어떻게 배분하는지 이해하면 공급업체가 올바른 예산 논의 내에서 제품을 포지셔닝하는 데 도움이 됩니다. 다음 백분율은 풀 서비스 호텔의 일반적인 배분을 나타냅니다.
| 부서 | 총 OS&E 예산의 % | 주요 카테고리 |
|---|---|---|
| 객실 부문 | 35-40% | 린넨, 수건, 어메니티, 객실 용품, 객실 구역 청소 |
| 하우스키핑 | 15-20% | 화학 약품, 장비, 카트, 청소 도구, 세탁 용품 |
| 식음료(Food & Beverage) | 20-25% | 식기류, 유리 제품, 칼붙이, 테이블 린넨, 주방 소형 용품, 일회용품 |
| 엔지니어링/유지 보수 | 8-12% | 교체 부품, 전구, 필터, 페인트, 하드웨어, 안전 장비 |
| 관리/후방 구역 | 5-8% | 사무용품, 키 카드, 유니폼, 기술 소모품 |
| 공용 구역 | 3-5% | 장식 액세서리, 화분, 간판, 복도 용품 |
공급업체를 위한 주요 시사점: 객실 부문과 식음료(F&B) 부문이 함께 OS&E 지출의 55-65%를 관리합니다. 귀사의 제품이 두 카테고리 중 하나에 속한다면 가장 큰 예산 풀에서 경쟁하고 있는 것입니다. 귀사의 제품이 더 작은 카테고리에 속한다면 구매자가 예산 유연성이 떨어지고 더 긴 승인 주기가 필요할 수 있음을 이해해야 합니다.
객실당 연간 OS&E 지출: 업계 벤치마크
공급업체는 종종 다음과 같이 묻습니다. “호텔은 객실당 연간 OS&E에 얼마를 지출합니까?” 답변은 체인 규모에 따라 크게 다르지만, 이러한 벤치마크는 유용한 프레임워크를 제공합니다.
| 체인 규모 | 객실당 연간 OS&E 지출 | 주요 동인 |
|---|---|---|
| 이코노미 | $800 - $1,200 | 최소한의 어메니티, 기본 용품, 높은 내구성 요구 사항 |
| 미드 스케일/어퍼 미드 스케일 | $1,200 - $2,000 | 일반 어메니티 프로그램, 적당한 수준의 식음료(F&B), 브랜드 표준 용품 |
| 업스케일 | $2,000 - $3,500 | 풀 서비스 어메니티, 레스토랑/바 용품, 고급 린넨 |
| 어퍼 업스케일 | $3,500 - $5,500 | 다수의 식음료(F&B) 매장, 프리미엄 어메니티 프로그램, 턴다운 서비스 용품 |
| 럭셔리 | $5,500 - $10,000+ | 맞춤형 어메니티, 고급 식기류, 스파 용품, 맞춤형 린넨 |
객실 250개 규모의 고급 호텔에서 연간 객실당 2,750달러를 지출하는 경우, 총 OS&E 조달 비용은 연간 약 687,500달러입니다. 이는 승인된 공급업체 목록에 이름을 올릴 수 있는 공급업체에게 상당한 반복 수익 기회입니다.
이 체크리스트를 사용하여 비즈니스 확장하기
이 분류 체계는 단순한 참고 문서가 아닙니다. 다음 세 가지 활동을 위한 전략적 도구입니다.
1. 교차 판매 기회를 식별합니다. 욕실 타월을 판매하는 경우, 동일한 조달 담당자가 욕실 매트, 목욕 가운 및 침대 린넨을 구매합니다. 카테고리 맵을 사용하여 주문 가치를 높이는 번들 상품을 제안하십시오.
2. 총 시장 규모를 산정합니다. 목표 세그먼트의 물량 벤치마크에 호텔 수를 곱합니다. 평균적으로 연간 1,875갤런의 세척 화학 제품을 500개의 셀렉트 서비스 호텔에 판매하는 공급업체는 현재 고객 기반 내에서만 연간 937,500갤런의 시장을 바라보고 있습니다.
3. 조달 용어를 사용합니다. 호텔은 예산 및 구매 주문 시스템에서 OS&E 하위 카테고리별로 구매를 분류합니다. 제안서, 카탈로그 및 가격 구조에서 이 분류 체계를 반영하는 공급업체는 구매 프로세스의 마찰을 줄입니다.
4. 조달 주기에 맞춰 아웃리치를 계획합니다. 대부분의 호텔은 다음 해의 연간 OS&E 예산을 4분기에 확정합니다. 예산 계획에 맞춰 9월-10월에 제안서를 제출하는 공급업체는 예산이 이미 확정된 2월에 제안하는 공급업체보다 거래를 더 빨리 성사시킵니다.
5. 리노베이션 트리거를 활용합니다. 호텔이 PIP(Property Improvement Plan) 주기에 들어가면 모든 부서에서 OS&E를 동시에 갱신합니다. 이는 호텔 라이프사이클에서 가장 집중적인 조달 이벤트입니다. 객실당 8,000~25,000달러의 비용으로 리노베이션을 진행하는 호텔은 전체 OS&E 스펙트럼에서 새로운 공급업체를 평가할 의향이 있습니다.
호텔 용품 산업은 성장하고 있습니다. 호텔 섬유 시장만 해도 2023년 224억 3천만 달러에서 2032년에는 535억 달러로 예상됩니다. 린넨 시장은 2031년까지 357억 9천만 달러에서 706억 3천만 달러로 추적되고 있습니다. 이러한 모든 달러는 개별 호텔 자산의 OS&E 조달 예산을 통해 흐릅니다.
가장 많은 점유율을 확보하는 공급업체는 전체 카테고리 환경을 이해하고, 적절한 시기에 적절한 제품을 제공하며, 구매를 간소화하는 업체가 될 것입니다. 이 체크리스트는 첫 번째 단계를 제공합니다. 나머지는 실행입니다. 모든 판매 채널에서 호텔 구매자에게 도달하는 실행 가능한 전략에 대해서는 호텔에 제품을 판매하기 위한 공급업체 플레이북을 참조하십시오. 그리고 조달 주기에 진입하는 호텔을 자동으로 식별하려면 InnLead.ai의 서비스를 살펴보십시오.호텔에 제품을 판매하기 위한 공급업체 플레이북InnLead.ai의 서비스를 살펴보세요.
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