HITEC 요약: 호텔 공급업체를 위한 시사점

HITEC 2023이 6월 26일부터 29일까지 메트로 토론토 컨벤션 센터에서 개최되었습니다. 수년간 처음으로 열린 국제 HITEC이었으며 매진되었습니다. 325개 이상의 호텔 기술 회사가 전시했으며, 전시장의 활기는 팬데믹 시대의 신중함을 벗어나 적극적인 기술 투자로 전환한 업계를 반영했습니다.

호텔 제품 공급업체에게 HITEC은 일반적인 무역 박람회가 아닙니다. 이곳은 호텔이 편의 시설 샘플을 둘러보거나 린넨 실의 수를 평가하는 곳이 아닙니다. HITEC은 호텔 업계의 기술 인프라, 즉 조달 플랫폼, 자산 관리 시스템, 재고 관리 도구, 그리고 호텔이 귀사와 같은 공급업체로부터 제품을 발견, 평가 및 구매하는 방법을 결정하는 디지털 워크플로우가 구축되는 곳입니다.

호텔에 제품을 판매하는 경우 올해 HITEC에서 일어나는 일은 내년에 호텔이 귀사로부터 구매하는 방식을 결정합니다. 공급 측면에 가장 중요한 시사점은 다음과 같습니다.

주요 내용: 운영 기술이 중심 무대로

샬럿에서 열리는 HITEC 2024가 나중에 '기술과 인간의 손길'이라는 AI 중심의 이야기로 정의되겠지만, 토론토의 2023년 에디션은 운영 효율성과 기술 중심의 회복에 초점을 맞췄습니다. 호텔 업계는 여전히 팬데믹 시대의 인력난의 여파를 소화하고 있었습니다. 2024년 호텔리어의 79%가 인력 부족을 보고했으며, 하우스키핑이 가장 중요한 필요 사항이었습니다. HITEC 2023의 기술 관련 대화는 이러한 긴급성을 반영했습니다.

공급업체에 대한 의미

호텔이 HITEC 2023 이후에 투자한 운영 기술은 공급업체-호텔 인터페이스를 근본적으로 재구성합니다.

• 조달이 빠르게 디지털화되고 있습니다. 전자 조달 판매는 2021년과 2022년 사이에 1조 달러를 넘어섰고, 전년 대비 18% 성장했습니다. HITEC 2023의 호텔은 전체 구매-지불 주기를 디지털화하는 조달 플랫폼을 적극적으로 평가하고 있었습니다. Avendra, Birch Street Systems 및 Fourth와 같은 플랫폼과 통합할 수 없는 공급업체는 고려 대상에서 제외되고 있습니다.

• 자산 관리 시스템이 구매 데이터를 중앙 집중화하고 있습니다. 클라우드 기반 PMS 플랫폼은 이제 자산 포트폴리오 전체의 구매를 집계하여 호텔 관리 회사에 수십 또는 수백 개의 자산 전체에서 공급업체 성과, 가격 일관성 및 배송 안정성에 대한 인지도을 제공합니다. 귀사의 가격 및 서비스 품질은 이제 귀사가 서비스를 제공하는 모든 자산에서 실시간으로 벤치마킹됩니다.

• 자동화가 수동 프로세스를 대체하고 있습니다. 충분한 직원을 고용할 수 없는 호텔은 가능한 모든 것을 자동화하고 있습니다. 조달의 경우 이는 자동 재고 보충 시스템, 객실 점유율 예측에 따른 예측 주문 및 자동화된 공급업체 평가 점수 책정을 의미합니다. 귀사의 판매 프로세스가 전화로 주문하는 구매 관리자와의 개인적인 관계에 의존하는 경우 해당 프로세스는 자동화되어 사라지고 있습니다.

조달 기술: 중요한 세션

디지털 조달 성숙도

여러 HITEC 2023 세션에서는 호텔이 구축하고 있는 조달 기술 스택을 탐구했습니다. 공통 주제는 호텔이 '조달 시스템이 있다'에서 '조달 시스템이 전략적 소싱 결정을 내린다'로 이동하고 있다는 것입니다.

호텔이 현재 조달 플랫폼에 요구하는 주요 기능:

• 다중 자산 포트폴리오 전체의 중앙 집중식 공급업체 관리
• PMS 객실 점유율 데이터와 통합된 실시간 재고 추적
• Par-level 임계값에 의해 트리거되는 자동 구매 주문 워크플로우
• 자산, 카테고리 및 공급업체별 드릴다운이 가능한 지출 분석 및 보고
• 자동 갱신 알림이 포함된 계약 라이프사이클 관리
• 배송, 품질 및 가격 지표가 포함된 공급업체 성과 스코어카드

공급업체에게 실행 가능한 통찰력은 다음과 같습니다. EDI, 펀치 아웃 카탈로그 또는 API 연결을 통해 이러한 플랫폼과 전자적으로 통합할 수 있는 귀사의 능력은 단순한 '있으면 좋은 것'이 아니라 자격 기준이 되고 있습니다. 2022년에는 일반적인 호텔의 기술 예산의 23%가 새로운 소프트웨어에 사용되었습니다. 궤적은 분명하며 조달 소프트웨어가 주요 투자 대상입니다.

클라우드 마이그레이션 및 데이터 중앙 집중화

HITEC 2023의 클라우드 마이그레이션 논의는 직접적인 조달 영향을 미쳤습니다. 호텔이 자산 관리, 수익 관리 및 운영 시스템을 클라우드 인프라로 이동함에 따라 이전에는 개별 자산에 격리되었던 데이터를 중앙 집중화할 수 있습니다.

공급업체에게 이러한 중앙 집중화는 다음을 의미합니다.

• 볼륨 집계 인지도. 호텔 관리 회사는 이제 각 공급업체와의 포트폴리오 전체의 총 지출을 볼 수 있으므로 더 강력한 볼륨 기반 협상이 가능합니다.
• 성과 비교. 한 자산에서의 귀사의 배송 성과는 포트폴리오의 모든 자산의 조달 관리자에게 표시됩니다.
• 표준화 압력. 클라우드 기반 시스템을 통해 호텔 회사는 자산 전체에서 공급업체를 더 쉽게 표준화할 수 있으며, 이는 승인된 공급업체(더 많은 볼륨)에 도움이 되거나 지역 공급업체(국가 계약으로 대체됨)에 불리할 수 있습니다.

전시장의 지속 가능성

지속 가능성은 나중에 다른 행사에서처럼 HITEC 2023의 주요 테마는 아니었지만 전시장과 분과 세션 전체에서 지속적인 기류였습니다. 광범위한 500억 달러 규모의 지속 가능한 호텔 공급 기회에 대한 자세한 내용은 당사의 포괄적인 시장 분석을 참조하십시오. 맥락: 호텔 부문의 지속 가능성 인증은 2022년과 2023년 사이에 20% 증가했으며 HITEC에 도착한 호텔은 플랫폼이 지속 가능성 지표를 추적하고 보고할 수 있는 방법에 대해 기술 공급업체에 점점 더 많이 문의하고 있었습니다.500억 달러 규모의 더 광범위한 지속 가능한 호텔 공급 기회

공급업체 관련 지속 가능성 기술

여러 전시업체가 공급망과 관련된 기능을 선보였습니다.

• 조달 카테고리별 탄소 발자국 추적. 호텔은 공급망에서 Scope 3 배출량을 측정하기 시작했습니다. Marriott의 넷제로 2050 목표(SBTi 검증)와 Scope 3 GHG를 27.5% 줄이겠다는 2030년 목표는 귀사 제품의 탄소 발자국이 조달 평가에 점점 더 많이 나타날 것임을 의미합니다.
• 폐기물 추적 및 전환 보고. Marriott이 2025년까지 매립 폐기물을 45% 줄이고 Hilton이 2030년까지 50% 줄이는 것을 목표로 함에 따라 조달 플랫폼은 포장 폐기물을 특정 공급업체 및 제품 카테고리와 연결하는 폐기물 분석을 추가하고 있습니다.
• 지속 가능한 소싱 검증. 공급망에서 지속 가능성 주장을 검증하기 위한 블록체인 기반 및 인증서 추적 도구가 전시장에 있었습니다. 아직 초기 단계이지만 방향성은 중요합니다.

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인력 부족 솔루션: 간접적인 공급업체 영향

인력 부족은 여러 HITEC 2023 세션을 지배했으며, 즉각적인 초점은 호텔 운영(로봇, 키오스크, 고객 서비스를 위한 AI 챗봇)에 있었지만 조달에 미치는 파급 효과는 상당합니다.

인력 부족이 조달 행동을 바꾸는 방법

• 조달 전문가 부족. 팀이 적은 호텔은 관리 오버헤드를 줄이기 위해 공급업체 관계를 통합합니다. 15개의 편의 시설 공급업체를 관리하는 대신 2-3개로 통합합니다. 광범위한 제품 라인을 갖춘 대규모 공급업체는 이점을 얻습니다. 틈새 단일 카테고리 공급업체는 통합 위험에 직면합니다.
• 풀 서비스 공급업체 선호. 호텔은 제품 배송뿐만 아니라 재고 관리, 자동 재고 보충, 머천다이징 및 품질 모니터링과 같은 가치 사슬의 더 많은 부분을 처리하는 공급업체를 원합니다. 귀사의 경쟁업체가 관리 재고 프로그램을 제공하고 귀사가 트럭에 제품을 제공하는 경우 귀사는 불리한 위치에 있습니다.
• 자동 재주문 시스템 구축. 인력 부족에 시달리는 호텔은 구매 관리자가 수동으로 재고 수준을 추적하고 주문할 여력이 없습니다. 재고 모니터링을 통해 자동 PO가 실행되는 자동 재고 보충 시스템이 주요 화두였습니다. 이러한 시스템과 통합되는 공급업체는 재주문 흐름에 포함되지만, 수동 주문이 필요한 공급업체는 점차 제외됩니다.

업계 관계자들의 공감을 얻은 통계: 호텔 업체의 87%가 새로운 기술이 운영에 매우 중요하다고 답했습니다. 호텔이 기술에 투자하면, 이 기술은 호텔이 생태계 내 모든 공급업체와 상호 작용하는 방식에 영향을 미칩니다.

네트워킹 정보: 공급업체는 HITEC 2023에서 무엇을 했어야 했나

호텔 제품 공급업체에게 HITEC의 가치는 전시장 자체보다는 네트워킹에 있습니다. 호텔 기술 의사 결정권자, 운영 임원, 구매 담당 리더들이 한자리에 모이는 만큼, 다른 어떤 행사보다 관련 업계 관계자들과의 밀도 높은 네트워킹이 가능합니다.

HITEC에서 만날 수 있는 주요 관계자

연락처 유형	중요성	찾는 방법
호텔 CTO / 기술 부사장	구매 플랫폼 선택을 주도하고, 통합 가능한 공급업체에 영향력을 행사합니다.	HITEC 기조 연설 및 패널 세션, CIO 원탁회의
GPO 카테고리 매니저	Avendra, Birch Street 담당자가 기술 평가를 위해 HITEC에 참석합니다.	전시 부스(구매 플랫폼 회사), 저녁 리셉션
경영 회사 COO	공급업체 통합 결정에 영향을 미치는 운영 책임자	임원 네트워킹 행사, HFTP 주최 만찬
구매 플랫폼 공급업체	미래의 디지털 판매 채널. 호텔이 공급업체를 찾는 방식을 결정합니다.	전시장(Birch Street, Fourth, FutureLog 부스)

대부분의 공급업체가 저지르는 네트워킹 실수

HITEC에 참가하는 공급업체는 호텔 GM 및 운영 이사, 즉 자사 제품 사용자를 찾는 경향이 있습니다. 더 중요한 관계자는 향후 10년간 공급업체 검색 및 평가 방식을 결정할 시스템을 구축하는 기술 및 구매 리더입니다. 저녁 리셉션에서 GPO 카테고리 매니저와 15분 대화하는 것이 개별 호텔에 50통의 콜드콜을 하는 것보다 가치가 있습니다.

주목해야 할 주요 발표 및 트렌드

구매 플랫폼 통합

HITEC 2023에 참가한 여러 구매 기술 제공업체가 구매, 재고 등 포인트 솔루션에서 전체 구매-지불 라이프사이클을 포괄하는 통합 스위트로 확장된 기능을 발표했습니다. 이러한 통합은 공급업체가 통합해야 할 플랫폼 수가 줄어들지만, 각 플랫폼과의 통합 요구 사항은 더 심층적이라는 것을 의미합니다.

모바일 우선 구매

여러 전시업체가 호텔 구매 관리자가 휴대폰으로 PO를 승인하고, 재고를 확인하고, 공급업체 카탈로그를 검토할 수 있는 모바일 구매 인터페이스를 시연했습니다. 이는 귀사의 제품 카탈로그, 가격, 가용성이 모바일 장치에서 올바르게 렌더링되는 디지털 형식으로 최신 상태를 유지해야 함을 의미합니다. 이메일로 전송되는 정적 PDF 카탈로그는 점점 더 부적절해지고 있습니다.

데이터 기반 공급업체 평가

장기적으로 공급업체에 가장 큰 영향을 미치는 새로운 트렌드: 데이터 기반 공급업체 점수 평가입니다. 구매 플랫폼은 배송 성과, 품질 사고 발생률, 가격 경쟁력, 지속 가능성 지표를 자동 공급업체 스코어카드로 집계하고 있습니다. 호텔은 관계 기반 평가가 아닌 이러한 종합 점수를 기반으로 소싱 결정을 내리기 시작했습니다.

공급업체에게 이는 모든 배송, 모든 품질 사고, 모든 가격 불일치가 기록되고 향후 대규모 구매 결정에 영향을 미친다는 것을 의미합니다.

HITEC 2023이 2024년 전략에 미치는 영향

토론토 쇼는 호텔 제품 공급업체를 위한 몇 가지 전략적 과제를 구체화했습니다.

1. 전자 통합에 투자하십시오. EDI, 펀치 아웃 카탈로그, 주요 구매 플랫폼에 대한 API 연결. 이는 12~18개월 내에 기본적으로 갖춰야 할 사항입니다.

2. 지속 가능성 문서를 구축하십시오. 탄소 발자국 데이터, 제3자 인증, 포장 라이프사이클 분석은 마케팅 자료가 아닌 구매 평가 기준이 되고 있습니다.

3. 공급업체 통합에 대비하십시오. 호텔은 공급업체 수를 줄이고 있습니다. 단일 카테고리 공급업체인 경우 제품 라인을 확장하거나 더 광범위한 제품을 제공하는 파트너십을 고려하십시오.

4. 카탈로그를 디지털화하십시오. 제품 사양, 가격, 가용성 및 지속 가능성 데이터는 호텔 구매 플랫폼과 호환되는 디지털 형식으로 제공되어야 합니다. 풍부한 제품 데이터에 투자하십시오.

5. 구매 기술 도입을 추적하십시오. 호텔이 HITEC에서 선택하는 플랫폼은 수년간 구매 인프라를 정의합니다. 목표 호텔 계정이 구현하고 있는 플랫폼을 파악하고 통합할 수 있는지 확인하십시오.

HITEC 2024는 6월 24~27일 노스캐롤라이나주 샬럿으로 옮겨가며, AI 기반 구매 및 호텔 업계의 “디지털 직원”에 대한 논의가 더욱 가속화될 것입니다. 확정된 날짜와 모든 주요 쇼의 ROI 전략은 2026년 호텔 무역 박람회 일정을 참조하십시오. 토론토에서 설정된 방향은 분명합니다. 호텔 구매는 가속화된 속도로 디지털화되고 있으며, 시스템, 데이터 및 프로세스를 조정하여 디지털 구매 환경에서 호텔을 충족하는 공급업체는 550억~590억 달러 규모의 호텔 FF&E 시장과 243억 달러 규모의 편의 시설 시장에서 불균형적인 점유율을 확보할 것입니다.2026년 호텔 무역 박람회 일정

토론토에 참가한 공급업체는 신호를 들었습니다. 문제는 누가 먼저 행동하느냐입니다. 디지털 구매 전환을 지원하는 안정적인 유통 네트워크를 구축하고, 구매 활동을 주도하는 120억~150억 달러 규모의 리모델링 파이프라인을 이해하려면 운영 가이드를 살펴보십시오. InnLead.ai에 문의하여 무역 박람회 이벤트 간의 잠재 고객 발굴을 자동화하십시오.안정적인 유통 네트워크120억~150억 달러 규모의 리모델링 파이프라인InnLead.ai에 문의

이 주제에 대한 추가 정보

이러한 관련 가이드를 사용하여 동일한 조달, 판매 또는 시장 조사 스레드를 계속 진행하십시오.

산업 인사이트: 2026년 호텔 산업 박람회 공급업체 캘린더. 호텔 공급업체를 위한 2026년 주요 박람회 확정 일정입니다. 각 주요 행사의 확정된 날짜, 장소, 비용, 참가자 수, 그리고 투자 수익(ROI) 전략을 제공합니다.업계 동향: 호텔 용품 공급업체의 직접 판매 증가: 중간 유통업체 배제하기 디지털 카탈로그, 가상 쇼룸 및 직접적인 고객 확보를 통해 호텔 체인에 직접 판매하는 호텔 용품 제조업체에 대한 정보입니다.업계 동향: 호텔 무역 박람회: 공급업체를 위한 전체 일정 HITEC, HD Expo, BDNY 및 Hotel Show Dubai의 날짜, 부스 비용, 참관객 데이터 및 ROI 전략 등 공급업체를 위한 호텔 무역 박람회 전체 일정입니다.업계 동향: 상위 15개 호텔 어메니티 공급업체 주요 15개 호텔 어메니티 공급업체의 현황, 시장 포지셔닝, 가격대 및 소규모 제조업체가 경쟁에서 이기기 위한 전략입니다.